廚房的確是家庭汙染的重災區，除了做飯之後的油膩膩亂糟糟，做飯過程中產生的油煙才是真正的汙染重頭。樓主有霾表的可以測一下，炒菜時的油煙，PM2.5濃度可以分分鐘爆表。

做飯時的油煙含有眾多致癌物，不僅味道刺激，含有的醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物還會危害呼吸系統和肺部健康，所以做飯時一定要開啟油煙機，在這種情況下也無法避免油煙擴散到客廳等其他空間，沾到身上形成二次汙染物。

這也是為什麼很多人做了一桌美味佳餚之後卻一點胃口也沒有，就是因為吸入這些有機物導致食慾不佳。

所以無論是從油煙排放方面，還是身體健康方面來看，飲食上可以適當清淡些，不要經常油煎爆炒。同時，如果廚房比較封閉，通風不佳，或者是一體式的廚房，可以透過使用空氣清淨機緩解油煙汙染。

解決廚房的空氣汙染問題，只需要一套廚房黑科技——整合灶。

相關資料表明，廚房是除衛生間外家庭空氣汙染最嚴重的空間，廚房油煙存在一氧化碳等共計300種有害物質，容易引發各種疾病，但下廚又是一件難以避免的事情，怎樣才能解決廚房油煙汙染問題呢？

森歌整合灶生產的初衷，就是為了解決多油煙的問題。一般的油煙機油煙吸淨率在70%左右，森歌整合灶的油煙吸淨率高達99.95%，油煙不過臉，即使是開放式的廚房，也不會有油煙方面的困擾。

當需要烹飪的時候，開啟灶具開關，訊號同步傳遞到煙機部分，控制系統發出指令，同步瞬間開啟吸菸系統，無需單獨再開啟煙機。

值此世界無煙日前夕，讓我們用整合灶這件廚房除油煙黑科技，森歌整合灶幫助每個家庭降低廚房油煙危害，共同打造一個無煙健康的家庭和世界！

在家庭生活中廚房是使用率很高的公共場所，人們會在這個區域進行食物的烹調。

經常下廚做飯的人都會有一個非常苦惱的烹調體驗：那就是在廚房裡炒菜做飯的時候即使是把抽油煙機開啟，也無法完全避免烹調產生的油煙氣味飄散到廚房外部的公共區域裡，而這部分飄逸出來的油煙味是除了裝修甲醛等室內汙染之外的又一空氣汙染源。

中國食物的美味世界聞名，但中式食物的烹調方式卻使得廚房成為了室內另一個空氣汙染所在，這部分氣體汙染如果在通風條件並不是很好的空間內，又或者是冬季不適宜開啟窗戶對流空氣的情況下對室內空氣的汙染會更嚴重。

廚房氣體的汙染物裡含有一氧化碳、氮氧化物、可吸入顆粒物以及其他種類的汙染成分，因此這些廚房汙染氣體對人體的危害還是很嚴重的。

如果想要很好的解決廚房的油煙氣體汙染，可以透過以下幾點來改善或解決這個問題：

1、廚房烹調離不開工具和承載物

承載物就是我們常說的櫥櫃，烹調工具則是廚房爐具，一個結構合理的櫥櫃以及質量優秀、燃燒充分的灶具是良好烹調的基礎條件。

2、通風換氣

通常廚房都會有窗戶作為空氣流通的通道，但在食物烹調的過程中僅靠打開出窗戶讓空氣自然流動是不夠的，此時就必須要藉助一些機械排風裝置來實現強制排風（比如使用廚房專用的抽油煙機），在自然和人為的排風換氣下才能將對人體有害的氣體降低到最低。

再有就是儘量將烹調區域設計安排在排煙道的附近，這樣可以減少有害氣體的排放洩露且能夠最快最有效的將氣體排出室內。

3、可以在廚房擺放一些綠植

綠色植物對於有害氣體的吸附有著意想不到的功效，同時在淨化空氣的同時還能裝飾和美化廚房的使用環境，讓人有一個賞心悅目、舒適的烹調環境

4、增加廚房排煙抽氣裝置

一個廚房如果不是經常高溫煎炒的話僅靠一臺抽油煙機也就夠了，但現實生活中往往不可能出現這種煎炒情況，所以要想將廚房的空氣汙染降到最低——添置購買一臺家用空氣清淨機就顯得很有必要了。

市面上用於廚房氣體淨化的空氣清淨機也有不少品牌，這些品牌的的空氣清淨機能夠有效的去除空氣中的有害微粒而且能夠對細菌、灰塵、油煙等氣體都有不錯的淨化效果。

因此在廚房中放置一臺空氣清淨機對於空氣的淨化還是有不小的幫助的。

綜上所述：結構合理的櫥櫃結構、燃燒充分質量過關的灶具、優良的通風換氣條件、適當的綠植擺放以及增加一些必要的空氣清淨機等手段都能有效的解決廚房空氣汙染的問題。

每天炒菜的時候油溫不要太熱，如果油溫太熱會產生大量的油煙，提前準備好食材，配好材料，這樣就不會腳忙手亂，為了避免油煙，建議樓主在做飯的時候可以把比較難熟的菜焯下水，中等油溫，可以有效減少油煙。

做晚飯一定全面的收拾乾淨廚房，也可以在廚房掛個綠蘿或者吊籃啥的，增加一點綠色使廚房看起來不至於那麼單調，

油煙真的是…很難搞的東西。現在已經很少人用油煙機了，一般都裝整合灶，因為吸菸效果比較好。買的話一定要買大牌的，比如森歌之類的嵊州產的整合灶品牌，一個是吸菸效果比普通品牌好，另一個品牌有保障，維修之類隨時隨地都方便。

本人是專業解決家庭油煙汙染綜合治理的。其實油煙主要分兩部分，一部分是自己家裡做飯的油煙，二部分是公用煙道倒灌進來的油煙。想要家裡沒有油煙味要兩部一起解決，第一安裝一臺大吸力油煙機，或者整合灶。第二安裝一臺智慧油煙止逆閥。油煙機的選擇最好是中式的，推薦，方太，老闆。止逆閥最好是用高階的，不鏽鋼的，大部分人家裡裝的都是那種風動的，那種慢慢被淘汰了，現在主要用智慧不鏽鋼的，推薦，十能飛智慧止逆閥。

室內的空氣汙染，已經成為人們健康的一個重要環境因素。廚房中的空氣汙染是家庭中最大的汙染，應當引起人們足夠的重視。為了對付廚房中的汙染，生活中我們可以採取下面一些措施。1:安裝抽油煙機或排風扇。

居室的空氣標準規定，室內的一氧化碳濃度，每立方米不得超過10毫克。一般居民的廚房間面積小，二個煤氣灶同時點燃，半小時後室的一氧化碳濃度可達100毫克，是標準的10倍。最好的辦法是在灶具上安裝帶有動力的排煙設施，這樣可以排出2/3的汙染物。抽油煙機的罩口，與灶具之間的距離在1米以內，才能達到良好排煙效果。在點燃燃氣灶或是燃氣熱水器的同時，必須開啟抽油煙機或排風扇，不能只在炒菜的時候開。

如果還沒有安裝抽油煙機或排風扇，在廚房做飯的時候，要注意開窗通風，廚房的窗戶最好多開，以保持空氣的自然流通。

除油汙是廚房裡長期需要面對的難題，選擇：等油汙到了一定程度叫專業的家政公司來處理；或者自己買來商超裡的除油劑來清潔，當然效果未必好，還清潔不乾淨，關鍵汙染氣味也嚴重。

那麼最佳做法是什麼？

清潔與防護才是關鍵，首先清潔中我們除了應該選擇環保無汙染的清潔噴灑處理，另外需要配合高溫蒸汽加熱除油，因為汙染嚴重的廚房重災區區區清潔劑是不能徹底清潔乾淨，油汙害怕什麼，那當然怕熱蒸汽高溫，有條件的家庭可以自備，實在不行就一個月找一次專業人士上門清潔！

單是清潔不足以解決問題，因為廚房使用頻率很高，不可能天天打擾很乾淨，那就在防護上下功夫，灶臺及周圍牆面上貼隔油貼，三五天換一次，這樣輕鬆解決大問題！另外針對廚房油汙的環保清潔方法很多，大家可以看我們前期釋出的廚房清潔影片，簡單易學！