很榮幸，我是個養蜂的也受邀請了。不過如果讓我作為消費者立場來看，首先應該是國家出臺一個今消費者接受而又讓養蜂業界認可的蜂蜜標準。加強養蜂業的監管，做到蜂蜜市場如同豬肉一樣有個准入標準和溯源系統，從而讓國內蜂蜜消費者慢慢重拾對國內蜂蜜的信心和讓養蜂業有一個標準穩定養蜂模式。

當然，作為消費者肯定是想自己買的蜂蜜是商家描述一樣的品質。如果有嚴格且能有效執行的法規就是更好了。

首先，真的好蜂蜜，特別是土蜂蜜，不同蜜源植物的蜂蜜，有不同的色澤和獨特的風味，所含物質也有所不同，所含營養成份也不同，當前國家對於蜂行業蜂蜜標準也很低，只有簡單的衛生標準與低階的營養標準，所以造成現在假蜜橫行，劣幣逐良幣的現象，當然消費者的貪便宜的現象也是一個原因，現在的蜂蜜市場就是滿大街假蜜，商超，網上，都是，造成真蜂蜜賣不出，想買好蜂蜜的卻不知去哪裡買的怪圈！

對於蜂蜜市場，首先需要國家出臺更嚴格的蜂蜜標準，檢測標準，劃清加工蜜與原蜜的區別，讓普通消費者可以認清，其次，消費者不要有貪便宜的心裡，中國物價都在漲，只有蜂蜜原地不動，怎麼可能呢？

我從業養蜂行業近四年，一直堅持養成熟蜜，養土蜂，賣原生態蜜，前兩年，總是有顧客問為什麼我的蜜那麼貴，別人的那麼便宜，遇到這種情況，我會解釋很久，但現在我不解釋了，你信就買，不信你去找別家！幾年過來，原來買我蜂蜜的都成了朋友！

給想買真蜂蜜的朋友幾點建議：

1.不要貪便宜，雖然買貴一點有可能買到假的，但是便宜就一定是假的。

2：不要在路邊或旅遊景點購買，買了就走了，不坑你坑誰，買到喂糖水的是有良心的，如果買到假的，喝壞自己的身體。

3：儘量找熟悉的人買或者透過朋友購買，好蜂蜜人品很重要。

一、行業標準

國標是由幾位國內蜂產品龍頭加工企業起草的，所以核心點就是指標！指標！指標！

但這對農產品是不適用的，一畝地的水果都有大有小，何況更天然的蜂蜜？

比方說：國標為何規定42度的蜂蜜才能上架銷售？

蜜蜂從白堊紀到現在，活了1億多年都不知道42度是個啥，它們只知道蜂蜜成熟就可以封蓋了（具體水分值取決於當地氣候環境）。

但是，有無良人員喜歡賣水蜜，成本低、產量大、掙錢多啊。可這垃圾玩意在天氣熱、長途運輸到全國各地後，賣不了幾天就發酵變質了。

制定標準的人太聰明瞭，不想著懲罰水蜜，反而定出42度。這下好辦了，有裝置的就加工濃縮。沒裝置的一邊待著去吧，即便天氣給力，搖出了42度以上的蜜。你能跟加工出來的比成本嗎？

檢測的葡糖糖、果糖等營養指標，哪個造不出來？那個啥啥奶粉靠指標爆出的問題好像也沒人管了。一百多項指標，常檢的十幾項能說明什麼？何況蜂蜜中還有1%現代科學證明不了的成分。

我承認對行業標準噴的有些過分了，像農殘、重金屬殘留的檢測很有意義的。標準是產品最低的門檻，只為確保食品安全。至於品質嘛，別鬧了，假貨都收拾不完呢，你先這麼吃吧。

這是指標蜜的意義，當然有的假蜜指標做的比真蜜還真.....

二、消費者

很多消費者喜歡便宜蜂蜜，十幾塊的蜂蜜還要再搞搞價。其實蜂蜜的消耗很慢，按一月吃一斤算，好點的土蜂蜜也就一百左右，平均下來一天才3塊錢，最重要的是：那效果真好。

其實我也很同情，每次帶蜂蜜參展時，發現很多消費者都是抱著試錯的心理去買的。

想吃口蜂蜜吧，假貨太多不敢買， 貴的也不一定真啊，那就買個便宜的試試 味道不對的話就扔了起義，反正也損失不了幾塊錢

所以，在這種低價環境中，怎麼可能買到真正好蜂蜜？你想做面膜、想潤腸胃、想調理身體、那是一瓶十幾塊錢，還包郵的蜂蜜能帶來的效果？

真正的原因是：很多人不懂蜂蜜，更不會鑑別。

說實話，沒吃過真蜂蜜的人，想鑑別真的很難。但只要吃過一次真蜂蜜，聞過那種氣味，體驗過入口糊嘴感，以後辨別蜂蜜很輕鬆。

想買到真蜂蜜的朋友，給你們三點建議吧。

1.有親戚朋友養蜂，直接去拿。

2.外面買，別貪圖低價便宜。

3.陌生人，先買小瓶，留電話，試吃後再說。

希望國家和一些監管部門嚴厲打擊，本來蜂蜜是老少皆宜的！三高人群也是可以喝的！因為一些不良商家資金雄厚，花錢找一些寫手硬生生的把網路資訊扭曲了對自己有利的！

謝謝邀請，首先作為消費者，如果經常吃蜂蜜，可以透過手機，上網瞭解一些養蜂知識，和辮別真假蜂蜜的基本能力，現在的大部分消費者都不具備這一條件，如果你懂一點基本的養蜂知識，就知道給蜜蜂喂糖是在春繁中或是在沒有蜜源的情況下才給蜜蜂喂糖，而並不上別人訛傳的喂糖搖蜜。真正有了蜜源，蜜蜂自己夠吃了，誰還會去喂糖呢，那白糖也是幾百元一袋呀，再說有花蜜了，你喂白糖蜜蜂也不吃。正是因為大部分消費者不懂這些，所以一聽別人這樣說，也就跟風相信，這種人即實真蜂蜜擺在他眼前，他也認不出來。其次，政府應加大對造假的打擊力度，出臺規範的蜂蜜標準。最後，消費者可以避開超市和中間商直接和蜂農接觸，透過手機，網路，影片等現代技術，直接參與到養蜂，採蜜的實踐當中，即學到了知識，也能買到好蜂蜜。這是個很好的辦法，有一些蜂農已經做了，成效很好。總之，消費者懂了這些知識，造假者也就乖乖溜走了，和蜂農溝通也更暢快，蜂農也喜歡和這樣的人打交道，省去了很著口舌之爭，何樂而不為呢。