青團是一種由艾草汁加糯米粉還有面粉製作成的圓形美食。

青團做法

把綽好水的艾草放在一個大的容器中，方便和麵

把麵粉和糯米粉按照1:1的方式往艾草汁裡新增，這樣做青團好看有型，不會塌陷

揉麵時，那個麵粉和糯米粉一勺勺的新增，揉到不沾手，稍乾的狀態

再把麵糰揪成一個一個的小團

揉麵後，加入自己喜歡的陷，比如豆沙，酸菜……這個不統一，放啥都行，再揉圓

像蒸包子一樣的方法，比包子時間長一些，蒸40分鐘左右

艾草溫通陽氣、止血調經，能暖氣血而溫經脈，逐寒溼而止冷痛的功效。

涼餈粑

色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。

做法：其他

特色：色澤美觀，香甜滑爽。

製作方法

1、把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。

2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。

3、餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將“洗沙”均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。