四喜丸子中的四喜是指福祿壽喜四大喜事。

四喜丸子就是指寓意四大喜事的丸子做成的一道菜餚。

古時的四喜指的是久旱逢甘雨，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。

現在指的是天地作美，兩家完美，夫妻和美，大家同喜，這四喜。

至於丸子，因為丸子的形狀是圓形，因此也有團團圓圓，生活美滿幸福的說法。

出自南宋洪邁寫的《容齋隨筆》中的《四喜詩》，指的是：久旱逢甘露，它鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。

古時生產力極度落後，農民種田都是望天收，有了雨水才能播種，雨水足了才能豐收。因此，遇到天旱，人們祈求蒼天降雨，可想而知盼下雨的心情是無法言表的。

舊時人們逃荒避難，背井離鄉。而當一個人離開故鄉後，就更加懷念故鄉。當遇到一個老鄉和故知，那不也是人生一大喜事。

人們透過結婚生子延續自己的血脈，尤其是古時候特別看重成婚有子。那時洞房花燭，大多數人們都能格守從一而終，白頭偕老。

人生最大的成功標誌就是金榜題名，科舉制在中國實行了大約一千四百年，人一旦金榜題名之後，仕途就光明。

其實，“四喜”另有來歷：唐朝，張九齡在朝廷開科考試時喜中頭榜，被皇帝招為附馬，與公主成婚那天，又將失散多年的父母接至京城。為了慶祝他讓廚房做一道吉祥菜，廚師端上來四個大丸子，說是“四喜丸”恭賀老爺：一喜是頭榜題名；二喜是成家完婚；三喜是做乘龍快婿；四是閤家團圓。從此以後，逢有結婚生子、高考錄取等重大喜慶之事，宴席上就少不了“四喜丸子”了。

“四喜丸子”是屬於魯菜系，實際上與人們常吃的“獅子頭”相似，它由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意人生的“福、祿、壽、喜”四大喜事。現在凡是家宴、喜宴、祝壽宴，生子、升職、過春節，人們都會上“四喜丸子”這一吉祥“大菜”。【圖片來自網路，不妥通知可刪】

“四喜丸子”不僅是春節餐桌上必上的一道菜，而且是隻要人們一有喜事招待朋友，都要上的一道吉祥的菜。那麼“四喜丸子”到底寓意著什麼呢？

第一，現在的“四喜丸子”，它寓意人生的“福、祿、壽、喜”這四大喜事。

第二，南宋洪邁寫的《四喜詩》是指：“久旱逢甘雨，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時”。

第三，來自唐朝張九齡的典故，四喜是：頭榜題名，成家完婚，做乘龍快婿，閤家團圓。

你好，很高興回答這個問題。四喜丸子屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。而我覺得四喜丸子就是吃胖了的肉丸子，做法和肉丸子幾乎一致，大家一起看看是不是。

主料:豬五花肉或前腿肉500克。

配料:雞蛋，山藥，油，鹽，料酒，雞精，糖，白胡椒粉，八角，生薑，蔥，澱粉。

做法:豬肉剁碎，不用太碎，太碎不好吃，山藥切末，豬肉放山藥末，料酒，鮮醬油，生薑末，蔥泡的水，鹽，油，雞蛋兩個，澱粉，順時針攪拌上勁，順一個方向使勁攪拌，待充分攪拌好，用手搓成四個大肉丸，然後油鍋七成熱，放鍋中小火慢炸，這樣使丸子定型，不容易破。炸至八成熟撈出。

準備乾淨的砂鍋，鍋底墊薑片和蔥白，放四喜丸子，放鮮醬油，一點點老抽，一點點糖提鮮，一個八角，鹽少許，加高湯或水，鍋開撇去浮沫，小火燒40分鐘左右，撈出四喜丸子放在碗中，撈出砂鍋中的蔥姜，八角，湯中加水澱粉勾芡，將汁淋在四喜丸子上，家常版四喜丸子做好了。

趁過年動手做做吧。祝大家福，祿，壽，喜。

四喜丸子的寓意？今天我來說說四喜丸子的故事，真是春節臨近，年味兒越來越濃了，我們一起來賞年俗，品美食。

回答這個問題的時候，我查閱了相關資料和歷史典故，用我自己的理解來給大家解析一下，僅供大家參考，希望不貽笑大方。

1、先說四喜，古人云人生有四大喜事：久旱逢甘霖，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。這四喜丸子還就真和這四喜有關，相傳四喜丸子這道菜由來於唐朝，當時一個窮秀才高中狀元，被皇帝賞識招為駙馬，恰逢其時久久失去音信的父母找到了，這個秀才的人生圓滿了。於是命廚人做一道喜慶的菜餚以示慶祝，廚人端上來四個大肉圓，狀元求何解。廚人忙說，為慶賀狀元的四大圓，所以做了肉圓，一圓皇榜題名，二圓洞房花燭，三圓招為駙馬，四圓闔家團圓。狀元大喜，取菜名為四喜丸子，流傳至今，煩家有喜事一定會上一道四喜丸子。

2、還有一說來自慈禧，傳說在慈禧逃難的時候，有當地的官員獻上一道四季丸子，代表一年四季圓滿。

3、我查史料的時候發現，古人喜歡用圓形的事物來代表圓滿，團圓之意。尤其傳說女媧補天，盤古開天，都說天地原來一片混沌，天地都是圓的，所以古人用創作肉圓，湯圓，又用麵皮包肉圓形成餃子，這些飲食習俗都和開天闢地相關，古人用圓形食物代表圓滿。

4、如今，四喜丸子是一道有名的魯菜，人們在喜宴上或有喜事的時候做這道菜是借寓“福祿壽禧”這四個人生美事，也圖個團圓圓滿的意思。

四喜丸子中的四喜是指福祿壽喜四大喜事。

四喜丸子就是指寓意四大喜事的丸子做成的一道菜餚。

古時的四喜指的是久旱逢甘雨，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。

現在指的是天地作美，兩家完美，夫妻和美，大家同喜，這四喜。

至於丸子，因為丸子的形狀是圓形，因此也有團團圓圓，生活美滿幸福的說法。

出自南宋洪邁寫的《容齋隨筆》中的《四喜詩》，指的是：久旱逢甘露，它鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。

古時生產力極度落後，農民種田都是望天收，有了雨水才能播種，雨水足了才能豐收。因此，遇到天旱，人們祈求蒼天降雨，可想而知盼下雨的心情是無法言表的。

舊時人們逃荒避難，背井離鄉。而當一個人離開故鄉後，就更加懷念故鄉。當遇到一個老鄉和故知，那不也是人生一大喜事。

人們透過結婚生子延續自己的血脈，尤其是古時候特別看重成婚有子。那時洞房花燭，大多數人們都能格守從一而終，白頭偕老。

人生最大的成功標誌就是金榜題名，科舉制在中國實行了大約一千四百年，人一旦金榜題名之後，仕途就光明。

其實，“四喜”另有來歷：唐朝，張九齡在朝廷開科考試時喜中頭榜，被皇帝招為附馬，與公主成婚那天，又將失散多年的父母接至京城。為了慶祝他讓廚房做一道吉祥菜，廚師端上來四個大丸子，說是“四喜丸”恭賀老爺：一喜是頭榜題名；二喜是成家完婚；三喜是做乘龍快婿；四是閤家團圓。從此以後，逢有結婚生子、高考錄取等重大喜慶之事，宴席上就少不了“四喜丸子”了。

“四喜丸子”是屬於魯菜系，實際上與人們常吃的“獅子頭”相似，它由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意人生的“福、祿、壽、喜”四大喜事。現在凡是家宴、喜宴、祝壽宴，生子、升職、過春節，人們都會上“四喜丸子”這一吉祥“大菜”。【圖片來自網路，不妥通知可刪】

“四喜丸子”不僅是春節餐桌上必上的一道菜，而且是隻要人們一有喜事招待朋友，都要上的一道吉祥的菜。那麼“四喜丸子”到底寓意著什麼呢？

第一，現在的“四喜丸子”，它寓意人生的“福、祿、壽、喜”這四大喜事。

第二，南宋洪邁寫的《四喜詩》是指：“久旱逢甘雨，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時”。

第三，來自唐朝張九齡的典故，四喜是：頭榜題名，成家完婚，做乘龍快婿，閤家團圓。

你好，很高興回答這個問題。四喜丸子屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。而我覺得四喜丸子就是吃胖了的肉丸子，做法和肉丸子幾乎一致，大家一起看看是不是。

主料:豬五花肉或前腿肉500克。

配料:雞蛋，山藥，油，鹽，料酒，雞精，糖，白胡椒粉，八角，生薑，蔥，澱粉。

做法:豬肉剁碎，不用太碎，太碎不好吃，山藥切末，豬肉放山藥末，料酒，鮮醬油，生薑末，蔥泡的水，鹽，油，雞蛋兩個，澱粉，順時針攪拌上勁，順一個方向使勁攪拌，待充分攪拌好，用手搓成四個大肉丸，然後油鍋七成熱，放鍋中小火慢炸，這樣使丸子定型，不容易破。炸至八成熟撈出。

準備乾淨的砂鍋，鍋底墊薑片和蔥白，放四喜丸子，放鮮醬油，一點點老抽，一點點糖提鮮，一個八角，鹽少許，加高湯或水，鍋開撇去浮沫，小火燒40分鐘左右，撈出四喜丸子放在碗中，撈出砂鍋中的蔥姜，八角，湯中加水澱粉勾芡，將汁淋在四喜丸子上，家常版四喜丸子做好了。

趁過年動手做做吧。祝大家福，祿，壽，喜。

四喜丸子的寓意？今天我來說說四喜丸子的故事，真是春節臨近，年味兒越來越濃了，我們一起來賞年俗，品美食。

回答這個問題的時候，我查閱了相關資料和歷史典故，用我自己的理解來給大家解析一下，僅供大家參考，希望不貽笑大方。

1、先說四喜，古人云人生有四大喜事：久旱逢甘霖，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。這四喜丸子還就真和這四喜有關，相傳四喜丸子這道菜由來於唐朝，當時一個窮秀才高中狀元，被皇帝賞識招為駙馬，恰逢其時久久失去音信的父母找到了，這個秀才的人生圓滿了。於是命廚人做一道喜慶的菜餚以示慶祝，廚人端上來四個大肉圓，狀元求何解。廚人忙說，為慶賀狀元的四大圓，所以做了肉圓，一圓皇榜題名，二圓洞房花燭，三圓招為駙馬，四圓闔家團圓。狀元大喜，取菜名為四喜丸子，流傳至今，煩家有喜事一定會上一道四喜丸子。

2、還有一說來自慈禧，傳說在慈禧逃難的時候，有當地的官員獻上一道四季丸子，代表一年四季圓滿。

3、我查史料的時候發現，古人喜歡用圓形的事物來代表圓滿，團圓之意。尤其傳說女媧補天，盤古開天，都說天地原來一片混沌，天地都是圓的，所以古人用創作肉圓，湯圓，又用麵皮包肉圓形成餃子，這些飲食習俗都和開天闢地相關，古人用圓形食物代表圓滿。

4、如今，四喜丸子是一道有名的魯菜，人們在喜宴上或有喜事的時候做這道菜是借寓“福祿壽禧”這四個人生美事，也圖個團圓圓滿的意思。