步驟 1
space
準備好所有材料，貌似少了一個雞蛋入鏡哦，是4個雞蛋。
步驟 2
黃油，奶油乳酪，淡奶油同時加到盆裡，隔水軟化（就是把這個盆放到一個有熱水的盆中）用手動打蛋器慢慢攪動，使之絲滑沒有顆粒。
步驟 3
加入蛋黃攪拌均勻
步驟 4
加3克零卡糖。
步驟 5
篩入杏仁粉（某寶買的很細的粉，可以做馬卡龍的那種哦）
步驟 6
蛋白放到無水無油的盆中，加幾滴檸檬汁，先打到魚泡眼狀態，再分次加入15克零卡糖。
步驟 7
打到9分發，提起打蛋頭有小尖角。
步驟 8
先把三分之一蛋白加到乳酪蛋黃糊中，用手動打蛋器畫“之”字來回滑動。
步驟 9
畫“之”字這種手法能快速滑散蛋白，使蛋白和蛋黃很快融合在一起，並且不消泡。
步驟 10
把初步攪拌好的部分麵糊再倒回到蛋白中，一樣的方法先來回滑動，再結合翻拌的手法快速把麵糊攪勻。
步驟 11
麵糊輕盈，沒消泡哦。
步驟 12
28*28烤盤中先鋪上油紙，再把麵糊倒入，並用刮刀刮平，在臺面上輕磕振出氣泡。
步驟 13
烤箱提前5分鐘180度預熱，放入中層烤18-20分鐘，具體根據自家烤箱脾氣調整。
步驟 14
起發的很好喲！
步驟 15
烤好後從烤箱拿出，離檯面10釐米左右垂直落下振出熱氣，把蛋糕從烤盤中移出來在烤網上晾涼。分割成四塊。
步驟 16
100克淡奶油中加2克零卡糖打發，可以加些可可粉或抹茶粉，隨自己喜歡啦，什麼都不加都很好吃！在兩層中間抹上奶油。
步驟 17
切開，配上一杯清咖，一個煎蛋就是一頓健康的早餐啦。
步驟 18
加了杏仁粉的蛋糕體，口感非常鬆軟，又有淡淡的乳酪味，好吃
步驟 1
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準備好所有材料，貌似少了一個雞蛋入鏡哦，是4個雞蛋。
步驟 2
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黃油，奶油乳酪，淡奶油同時加到盆裡，隔水軟化（就是把這個盆放到一個有熱水的盆中）用手動打蛋器慢慢攪動，使之絲滑沒有顆粒。
步驟 3
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加入蛋黃攪拌均勻
步驟 4
space
加3克零卡糖。
步驟 5
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篩入杏仁粉（某寶買的很細的粉，可以做馬卡龍的那種哦）
步驟 6
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蛋白放到無水無油的盆中，加幾滴檸檬汁，先打到魚泡眼狀態，再分次加入15克零卡糖。
步驟 7
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打到9分發，提起打蛋頭有小尖角。
步驟 8
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先把三分之一蛋白加到乳酪蛋黃糊中，用手動打蛋器畫“之”字來回滑動。
步驟 9
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畫“之”字這種手法能快速滑散蛋白，使蛋白和蛋黃很快融合在一起，並且不消泡。
步驟 10
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把初步攪拌好的部分麵糊再倒回到蛋白中，一樣的方法先來回滑動，再結合翻拌的手法快速把麵糊攪勻。
步驟 11
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麵糊輕盈，沒消泡哦。
步驟 12
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28*28烤盤中先鋪上油紙，再把麵糊倒入，並用刮刀刮平，在臺面上輕磕振出氣泡。
步驟 13
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烤箱提前5分鐘180度預熱，放入中層烤18-20分鐘，具體根據自家烤箱脾氣調整。
步驟 14
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起發的很好喲！
步驟 15
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烤好後從烤箱拿出，離檯面10釐米左右垂直落下振出熱氣，把蛋糕從烤盤中移出來在烤網上晾涼。分割成四塊。
步驟 16
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100克淡奶油中加2克零卡糖打發，可以加些可可粉或抹茶粉，隨自己喜歡啦，什麼都不加都很好吃！在兩層中間抹上奶油。
步驟 17
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切開，配上一杯清咖，一個煎蛋就是一頓健康的早餐啦。
步驟 18
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加了杏仁粉的蛋糕體，口感非常鬆軟，又有淡淡的乳酪味，好吃