根據採訪在神舟十一號自主飛行段，也就是飛船單獨飛行時，航天員可能食慾不佳，所以配備了粥等清淡的食物。

解放軍309醫院營養科主任左小霞解釋，粥和一些清淡的食品利於消化，航天員剛開始上太空時，可能有些輻射，也會丟失一些液體，吃些清淡的粥也有助於幫助他們及時補充體液。

另外，航空總醫院腸道營養專家石漢平教授介紹，疲勞狀態下，人的胃腸道的運動也會下降，粥等清淡食品也會使人舒服一些。

我們普通人平時胃口不佳、感冒發燒時以及體內丟失液體較多時，喝粥也是個較好的選擇，利於消化吸收，比如用青菜做的蔬菜粥就是一個不錯的搭配。如果從小喜歡吃麵食，也可以選擇麵湯。

到了天宮二號和神舟飛船組合體階段，航天員開始“正常”生活。一日三餐就變得豐富些。航天員中心航天營養與食品研究室副主任曹平接受新華社採訪時介紹，這次33天的飛行任務中，航天員的食品在種類上比之前的神舟九號、神舟十號更加豐富，有100多種。

準備豐富的食品種類主要是考慮到航天員的營養均衡，左小霞解釋，這100多種食品可以讓航天員有豐富的品種選擇，而並不是說要他們每天都吃100多種食品。此外，航天員在失重的狀態下，排便功能會弱化，食慾會受到影響，豐富的品種會刺激人的食慾，增加食物攝入量。

對於普通人來說，根據2016年最新居民膳食指南建議，食物每天至少12種，一週不要少於25種。

正式入駐天宮二號後，航天員的吃飯時間將與地面同步，包括主食、副食、即食、飲品、調味品和功能食品等六大類產品，醬牛肉、魚香肉絲等傳統菜餚都有。

醬牛肉、魚香肉絲等傳統佳餚的設計是考慮了航天員的口味，可以保證他們的飲食不會有一個特別大的改變。不突然改變飲食可以避免因一些沒吃過的食物引起過敏、不消化等症狀。

此外，失重狀態下的航天員，肌肉會萎縮，而像醬牛肉、魚香肉絲等食品裡都含有豐富的蛋白質，尤其是乳清蛋白，有助於促進身體肌肉合成，而且這些食物口感很好，也會促進他們食慾。

在航天員的食物中還有一些類似甜點的烘焙食品，另外這次在太空中航天員也能吃到冰激凌。人在行動不方便的時候，不方便吃太多食物，而甜點提供的能量高，可口，飽腹感強，少量攝入就可以讓人很滿足。吃些甜點可以給人提供能量，也容易使人產生愉悅放鬆的心情。

我們平時吃一些甜點，也可以幫助身體補充一些能量。冰激凌等甜點，還能幫助體內的五羥色胺啟用起來，產生多巴胺等令人開心的激素，使人產生愉悅感。

平時我們在餐後可以吃一些烤饅頭片、堅果、酸奶、水果等零食，既不會長胖又能很好地補充營養。