胎兒期和2歲以內是寶寶大腦最重要的時期。大腦發育對男寶寶和女寶寶在營養上的需求是一樣的呢，幾乎所有的營養都是大腦發育的基礎。什麼都不能缺，蛋白質，碳水化合物，脂類，維生素，礦物質等等。所以孩子的整體營養狀況是基礎。

但我們還是要說幾個與智力發育關係最為密切和容易缺乏的關鍵的營養素，以及怎麼才能吃夠這些營養素。

1、維生素A

這個是嬰兒生長髮育、智力發育、視力發育最為重要的一個營養素之一。在我們國家過去的幾次營養普查中，發現缺乏維生素A情況還是很普遍的，但在近十年情況有所改善。

一歲左右保證500~600ml的奶量，每天輔食中加入一些深色的蔬菜水果，一週吃一次豬肝（不超過50g），那麼維生素A的量基本就足足的了。

2、脂類

這裡面以DHA、EPA、卵磷脂為代表，舉這三個大家都聽說過。當然脂類物質不只是這三種，其他的都有各自的作用。

還有雞蛋黃也富含脂類物質，最著名的是卵磷脂。三文魚，鱈魚也是富含有益的油脂。但是三文魚一定得做熟的吃，一歲左右的寶寶，可以做成餅，粥，魚香腸，三文魚飯，鱈魚飯，或者直接烤熟或者煎熟都行。

3、碘

碘大概是最不被人瞭解的，跟大腦和智力密切相關的一種營養素了。

在懷孕的時候，孕媽對碘的需求就是平常的2倍，從備孕開始做菜就一定要用碘鹽，然後每週吃一次海帶或者紫菜之類的海產，在國外一般是建議孕婦每天補充150ug的碘，所以海淘的孕期營養素一般都是含有碘的。

到了哺乳期，碘的需求並沒有降低。因為寶寶要從媽媽的母乳中獲取足夠的碘。一般哺乳期的媽媽食用碘鹽，一週一次海產，基本上也可以保證碘的攝入。

但是有些朋友可能會在寶寶一歲後的輔食中用那種粉色礦物鹽或者其他什麼進口鹽，這些鹽都是沒有加碘的，香港的鹽也是沒有強制加碘的，因為他們靠海，海鮮食品比較普遍食用。所以對於內陸的人來說，不管是寶媽還是寶寶，都一定要用碘鹽。

希望有幫助哦~

祝好~

寶寶的大腦發育共分為3個階段，這三個階段分別是

第一個階段，懷孕3個月到產後6個月，大腦發育完成50%-60%；

第二個階段，產後6個月到3歲，大腦發育完成80%-90%；

第三個階段，3-6歲，基本達到成人水平。

剛出生的孩子大腦有大約50億個突觸，出生的第一年，大腦的突觸數量會增加20倍，所以在孩子一歲的時候，對於孩子的營養一定要跟得上。

吃什麼有助於寶寶的大腦發育呢？需要看看促進孩子大腦發育的物質有哪些？

第一，DHA

孩子出生後到3歲都是大腦發育的關鍵時期，這個時候可以補充DHA，DHA是一種不飽和脂肪酸，可以促進大腦的發育，提高我們的記憶力和思維能力，所以想讓寶寶大腦發育的好，一歲前可以給孩子補充DHA。

第二，多吃含膽鹼的食物

有資料表明在神經細胞中卵磷脂的含量約佔質量的17%-20%，對大腦系統的神經運動至關重要。膽鹼就是一種卵磷脂，含有膽鹼的食物有，動物肝臟，大豆軟磷脂以及豆類、綠葉蔬菜。

第三，多吃含有鐵的食物

孩子缺鐵會影響孩子的生長髮育，影響免疫力，影響大腦發育，降低認知力，所以也要適當的給孩子補充鐵，多吃含鐵的食物，動物肝臟、紅肉、黑豆等，同時多吃含維生素C的蔬菜和水果促進鐵的吸收。

第四，多吃含有維生素的果蔬

維生素C可以使腦神經正常運轉，維生素D可以使腦和神經細胞反應敏捷；維生素E可以使腦部血管保持暢通，這些維生素都被成為“兒童智慧的能源”。

促進大腦發育的食物還是挺多的，對於孩子來說，最好不要挑食，爭取做到營養均衡。

大腦需要的2種營養：

1，各種多元化的感官刺激

2，合理的食物營養

一，各種多元化的感官刺激

各種感覺器官的刺激，如：視覺，聽覺，嗅覺，味覺，觸覺，前庭覺，本體覺，

1，尊重生命的成長規律，不能違背，二抬、四翻、六會坐、七滾、八爬、九扶立、週會走儘可能選擇自然分娩，看看孩子這些個發育沒有沒障礙，該翻身的時候翻身，該爬的時候多爬，該喊媽媽的時候喊媽媽。這樣就保障了孩子在生命成長規律裡面裡面獲得的足夠的刺激

2，母乳餵養，家長在孩子3歲前一定要陪伴孩子睡覺，吃飯，玩耍。在陪伴的過程當中，我們會把這些視覺，聽覺，嗅覺，味覺等等這些刺激源源不斷的給了孩子，向母乳的餵養孩子的營養上來了，包括母親的陪伴，陪睡觸覺的接收，包括在玩耍當中粗大運動，精細動作都在發展陪伴過程當中語言系統也能夠完善起來。

3，關注孩子成長過程中的敏感期，什麼時間該翻身了，什麼時間該爬啦，視覺的敏感期，聽覺的敏感期，爬行的敏感期，口唇敏感期，等等各種敏感期要關注。只要家長能做到這些，在孩子的成長中基本能夠滿足孩子的基本刺激。

二，合理的食物營養

蛋白質、脂肪、多種礦物質、維生素是兒童大腦神經發育的重要保護元素。不飽和脂肪酸、維生素A、葉酸、碘、鐵、鋅、硒等對兒童大腦早期發育十分重要。鋅成分對膠質細胞的形成尤為重要，缺鋅不僅導致發育遲緩，行為退縮，還對幼兒期兒童的腦組織發育、神經系統發育造成影響。碘的缺乏造成兒童神經系統發育障礙；而鐵元素影響血液的供氧情況，而含氧狀況直接影響細胞的生長髮育。