茶油被譽為東方橄欖油，實際上茶油比橄欖油要更健康、營養價值更高。油茶廣泛種植於長江以南地區，南邊的海南島亦有規模種植，生長良好。採用良種種植的油茶，3-5年掛果，8年可達豐產，且一次種植，收益可達幾十上百年，甚至幾百年。茶籽全身均可利用，除了茶油，殼可用於製作生物肥料，茶麩可精加工為洗髮水等日用品。這幾年油茶毛油價格不斷走高，從2008年30一斤，到現在50-70一斤；精煉油售價達一百多塊一斤。茶油這幾年的需求量逐步增長，甚至出現供不應求的現象。按照目前的市場行情，油茶種植前景光明。

油茶種植到產生效益週期長，老茶樹管理不善不結果的，畝產效益並不高，茶園清雜，採摘下山，攤曬、去外皮，這需要大量的勞動，山區不如種果樹或者綠化用苗，因地制宜的發展，提前找好銷路。

油茶屬於高檔油料植物，茶油不僅是高階食用油，而且還是重要的工業原料油，食用和開發前景非常廣闊，但是目前因為諸多因素影響，食用和使用的量並不大，造成油茶食用並不普及，那麼大面積種植的前景好麼？來聽風兒的分析。

茶油屬於高階食用油毋庸置疑，不僅綠色環保生態，而且富含不飽和脂肪酸，最適合“三高人群”食用，是廣大民眾最理想的食用油，但是為什麼不能普及呢？

首先是價格高：動輒三、五十元500克的價格，著實讓普通民眾難以接受，不要說常年吃，就是偶爾嘗試嘗試也是奢望，茶油價格高是普及推廣一道難以逾越的坎。

其次是市場沒有普及：目前一般超市、土特產店鋪的確可以看到茶油的身影，但在一些普通的糧油店、便民店很難看到茶油，市場普及率不夠。

三是魚龍混雜，沒有核心品牌：雖然各地都有自己的品牌茶油，但是宣傳力度有限，缺少龍頭企業優勢，民眾即便想購買，由於市場混雜，缺少甄別能力，不敢輕信產品的真偽。

這些都是造成茶油難以普及的主要原因，如果想讓茶油走進千家萬戶，茶油界大佬們還需在這些方面做些文章，為茶油普及多做一些實質性工作。

油茶是以採果為主的經濟林，效益如何，首先得產出足夠多高質量的果實，才具備獲取收益的基礎。因此油茶良種壯苗很關鍵，授粉樹配置很關鍵，光照密度很關鍵，不是隨意買些油茶苗隨意栽植就會成功的。

其次油茶種植採收是一種勞動密集型產業，種植、管理、採摘、運輸不僅需要大量人力資源，而且山場條件要適合，滿足種植、管理、採摘、運輸需求，高山、陡山、偏遠山雖然也可以種植，無疑會大大提高生產成本，是不適合種植的。

三是需要大型油茶加工產業支撐。如果當地沒有較為完善的油茶加工產業，生產的油茶果很難賣個好價格，只能任人宰割，隨行論價，可謂人為刀俎我為魚肉，沒有話語權。

不管怎麼說，作為一種傳統的油料產品，由於其獨特的品質和價值，加之現代科研的認知和挖掘，是非常具備發展前景的，茶油遲早會普及到大眾餐桌的，只不過先行種植的企業和個人會經歷和承受油茶產業發展的陣痛，經受任何一個產業發展途中的磨難，最終還是會享受油茶產業普及帶來的財富盛宴。

價格是挺高的，就是花的人工太大了，工序太繁瑣。出油率不高，100斤的茶籽出油率在20%左右，300斤的生茶果，可能都沒有100斤的果仁。

隨著人們生活水平的提高，對於健康用油越來越重視，油茶的需求日益見長，國家政策大力扶持，油茶種植目前正值風口。

國家政策大力支援油茶產業發展

　　國家對油茶產業發展給予高度重視，先後出臺了《全國油茶產業發展規劃（2009～2020年）》、《國家糧食安全中長期規劃綱要（2008-2020年）》等一系列扶持產業發展的相關政策。國家發改委、財政部、科技部等部委紛紛予以具體政策支援，專項用於油茶產業基礎研發和實用科技成果推廣與應用，中國14個油茶主產區的各級政府也在政策上和財力有限的情況下給予積極地扶持。無疑，這些政策對促進油茶產業發展起到了重要推動作用。

油茶入選國家大宗油料作物名單

　　2016年，國家發展改革委會同農業部、國家林業局等有關部門編制了《全國大宗油料作物生產發展規劃（2016-2020年）》。《規劃》將油茶列入中國除油菜籽、花生、大豆外的第四種大宗油料作物，將油茶核心發展區和積極發展區的519個縣，作為未來油茶生產能力建設的重點區域，透過新造和改造油茶林，加強新品種培育和高效栽培技術研究推廣，提高生產水平。主要措施包括：在海拔800米以下，相對高度200米以下，坡度25°以下，土層深厚的宜林荒山荒地開展新造油茶林；對於品種差、林相亂、病蟲害嚴重的衰老林，全部採用良種化、規範化更新造林，加速改善林分結構；對長勢較旺盛但劣種、劣株的純林占主導地位的林分，調整林分密度，去劣留優，採取高接換冠嫁接良種，改劣種林為良種林；對現有林分中已進入盛果期，但由於株行距不均、林齡不一，加之疏於管理，產出較低的林分，採取合理墾複、補植、間伐和施肥等撫育管理措施，使之在短時間內達到豐產穩產。

三華油茶個大油多產量高

　　三華油茶是華碩、華金、華鑫三個油茶苗品種的合稱，由中南林業科技大學譚曉風教授油茶團隊培育近40年。三華油茶個大油多產量高，是目前經國家審定的果實最大、產量最高的品種之一，被譽為油茶中的超級稻。一般油茶品種鮮果重量僅10克到20克，三華油茶鮮果穩定在45克到80克，最大單果有125克，豐產期畝產鮮果2000斤以上。