所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。蘑菇也算一種，吃了也沒什麼特別的辦法，多喝點水，沒有出現症狀不要緊，但一定要記住不能再吃了。　　找了點資料，給你看看，這些都要忌口。　　發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：　　1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重面板瘡瘍腫毒。　　2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等面板疾病。　　3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發面板瘡瘍腫毒。　　4、果品類主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。　　5、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重面板瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。　　此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。　　按照發物的效能分為六大類：　　一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；　　二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；　　三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；　　四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；　　五是發動血之物，如海椒、胡椒等；　　六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。　　七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。