作為創業者是真的不容易，為了一個合同，一個生意，磨破嘴，跑斷腿，陪吃，陪喝，陪玩，說起來有很多的創業者都是一肚子苦水往肚子裡咽！當然這些也都不是絕對的。

首先我很反對合夥生意，尤其是家人，朋友，哥們，姐們在一起合夥做生意，一旦合夥了後邊的事情說不清道不明，為了賺點錢，感情都沒有了。

創業的過程中，一般都要精打細算，把錢用在刀刃上，但是也不能太摳，該花的地方要大方的花，不該花的地方一個子兒都不能花，更不要假大方。

不要做了生意當了老闆就什麼都不管了，成了甩手掌櫃的，要起的早睡得晚，每天找生意，籤合同，算費用，管理人員等，這些最基本的事情要親自抓起來，培養人才，等上了正規之後，就可以主抓重要的事情就好了。

如果是實體的產品千萬不能有劣質假冒的產品，那樣會拿起石頭砸了自己的腳的，雖說眼前看到了利益，但是後期會很麻煩，也不會長久。

可以順勢而為，但最好不要跟風，人家做的好，到了自己就不一定能做好了，最後吃虧的還是自己。

一定要有自己的判斷能力，不管別人怎麼說，別人怎麼講，自己必須有主心骨，自己必須有主意，自己必須有自己的獨到之處。

疑人不用，用人不疑，用了就要相信，等不相信的時候，就一定不要再用。

當然，創業也是看你做哪個行業，雖說都是創業，但是行業不同，做法也自然不會相同。

隨著電商的迅猛發展，市面上經常會看到各種門店轉讓的情況。此時，你也許會萌生出創業的想法，但做什麼專案還是比較難抉擇的。

於是很多人想著做餐飲吧，畢竟“民以食為天”，是一個永恆的話題。而且餐飲創業的成本也相對較低一些。但是，對於初次接觸餐飲創業的人來說有幾個雷區，是需要創業者們注意的：

1 | 沒做市場調查就創業

開餐館就是為了賺錢，每一個地方都有各自的口味、興趣、喜好、消費習慣、飲食文化等等。做好市場調研，才能更好的確定專案、經營模式等。

2 |看見別人成功就頭腦發熱/僅靠幻想就能生意火爆

網路上充斥著很多年少創業成功的案例，十幾歲創業身價就就幾個億。自己也蠢蠢欲動，一股腦加入到餐飲創業的大軍中。行情、市場、顧客都不瞭解，可想而知，這樣成功的機率很小。

創業切記浮躁，大多數人選擇餐飲行業的原因是：門檻低、投入少、回錢快！一些投資者比較浮躁，夢想一步登天，這個月投入，下個月就能有回報。急功近利的結果就是，害怕失敗，守不住。

3 | 另闢蹊徑，走捷徑

很多人都希望馬上賺錢，有很多想法，一旦執行中遇到困難就退縮了，甚至想著另闢蹊徑，走捷徑。這是不可取的。

4 | 第一次創業就當學經驗，賺不賺錢無所謂

許多人為失敗找藉口，如經濟環境沒有好轉，市場沒有成熟，商圈還沒有做旺等外在因素。反而沒有好好反思自己，沒有總結並且評估商業模式、空間設定、管理制度、營銷策略、產品等內在因素。結果到失敗的那天，還沒有吸取經驗教訓。

5 | 認為酒香不怕巷子深

很多創業者不重視選址，認為只要產品好自然會有顧客上門。熟不知，選址是重中之重，不僅要看地段，更要看門店結構、展示面、人流動向。太多相隔三五民或者面對面，別人門庭若市，你們卻門可羅雀。

6 | 發現問題未能及時調整戰略

經營一段時間後明明發現自己店鋪經營的問題，卻任其發展，沒有任何改變的策略，這樣只能繼續虧損。杭州美味學院提醒創業者發現問題一定要及時調整，不斷改進和完善，才能求得長遠的發展。

7 | 過於依賴大廚

很多餐飲小白，自己沒有經驗沒有技術，出品自然以來大廚了。但是菜品自己不參與，不做好人員儲備，大廚一走，出品就不穩定，顧客投訴不斷，口碑壞了，生意也就差了。

8 | 供應商

供應商餐飲老闆的立命之本。開店之後會有大量的供應商搶著給餐飲店供貨，你覺得供應商很多，就沒重視起來。

要知道，好的供應商會給你帶來很多意想不到的驚喜，他們在原料的選擇上就比你懂的多，所以維護一批可以跟隨你的供應商是非常有必要的，

9 | 沒有充足的人力儲備，心力交瘁

大多數餐飲店為節省開支，會按照最低數量來配置服務人員，這種做法是錯誤的，一旦員工流失，無論是前廳還是後廚就會出現人員緊張的現象，情況嚴重的話甚至會出現人員不夠，無法營業的狀況。

10 |價格戰

很多餐飲人覺得降低價格會吸引顧客，賺一波人氣再恢復價格，但是現在消費者的心裡已經變了，食物好吃，價格合理，消費者是非常能夠接受的。如果天天低價宣傳，會降低口碑，很難吸引顧客。而且越大型的餐飲店越難降低價格，因為出去成本還有各方面的費用，盈利本來不高，這時候在走低價策略很容易虧本。

餐飲這條路並非一帆風順的，都踩過幾個坑，折騰幾回。所以，開店之前一定要吸取以上經驗。