選地
選擇土層深厚，土質肥沃、保肥效能好，保水排水良好，有灌溉條件，有深松基礎的偏酸性崗地。
⒈困種催芽：選合格脫毒種薯。播前15 ~ 20天出窖，溫度13 ~ 15℃散射光下，平鋪2 ~ 3層，2 ~ 3天翻動一次，使種薯均勻見光，催壯芽。
⒉種薯切塊
⒊拌種：按照種薯、甲基託布津、滑石粉 比例拌種，放在陰涼通風的地方
⒈播期：土層溫度連續3天穩定透過10℃時，就可以播種了。
2.密度：根據品種和土壤肥力狀況，合理密植。早熟品種適當密植；晚熟品種適當稀植。
⒈底肥：根據地力，結合春耕施用腐熟農家肥2000 ~ 4000公斤/畝。豬糞最好，其次牛糞。施用化肥30 ~ 50公斤，可根據各地土壤鈣、鎂元素情況，對嚴重缺乏地塊，科學增施鈣肥、鎂肥。
⒉葉面肥：在塊莖形成期和膨大期，若有脫肥症狀，可葉面噴施濃度0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2 ~ 3次，間隔5 ~ 7天。
播種後如遇天氣乾旱，應及時灌水；發棵期、盛花期水分要充足；結薯初期要適當控水；結薯期，要適天氣和土壤墒情及時灌溉；結薯後期和收穫前，要控制水分。
顯蕾前，儘量不澆水，以防地上部瘋長，顯蕾以後，澆水施肥，促進地下部分生長。以保持土壤溼潤，收穫前10天不澆水，以防爛薯。
達到生理成熟時收穫，早熟品種8月中下旬，中晚熟品種9月上中旬收穫。收穫前一週左右，將馬鈴薯田機械割秧或化學滅秧，並將莖葉清理出地塊。起收時挖掘深度要合理，防止丟薯和破皮傷薯。裝運時應輕拿輕放。
病害防治
晚疫病
晚疫病可發生在葉、葉柄、莖和塊莖上。葉部病斑多從葉尖或葉緣開始發生，產生圓形或半圓形暗綠或暗褐色大斑，邊緣不明顯。
應採用以推廣抗病品種，選用無病種薯為基礎，結合消滅中心病株、藥劑防治和改進栽培技術等綜合防治措施。
農業防治。利用抗病品種控制晚疫病效果較好，但不能持久。播種前精選種薯，淘汰帶菌塊莖；選擇地勢較高，排水良好的沙壤土種植，合理灌溉發現中心病株後立即進行藥劑防治。
病毒病
馬鈴薯病毒病的種類複雜，症狀表現不一，通常主要有如下幾種型別。
⑴.花葉型。①普通花葉。一般植株發育較正常，葉片基本不變，僅在中上部葉片表現輕微花葉或有斑點，葉片很少捲曲或不平。②重花葉。病株葉片變小，葉脈、葉柄及莖上均有黑褐色壞死條斑，因而葉片呈現斑駁花葉或枯斑，後期植株下部葉片乾枯，但不脫落。③皺縮花葉。植株顯著矮化，葉片嚴重皺縮、變小，花葉嚴重，葉脈、葉柄及莖上均有黑褐色壞死條斑，小葉葉尖向下彎曲，全株呈繡球狀。病株落蕾、不開花。
⑵.卷葉型。植株矮化，葉片邊緣以中脈為中心向上捲曲，嚴重時捲成圓筒狀，葉片硬而脆，有的葉片背面呈紅色或紫紅色，葉柄與莖成銳角著生，薯塊小而密生。
⑶.束頂型。病株葉柄與莖呈銳角著生，向上束起，葉片變小，呈半閉合狀，植株失去光澤的綠色，有的植株頂部葉片呈紫紅色。薯塊變長，芽眼突起，芽眉突出，有時表皮有縱裂紋。
⒉防治方法
採取無毒或低毒種薯為主的防治方法。
（1）.藥劑防治蚜蟲。可用20%病毒A可溼性粉劑500倍液噴霧，有一定效果。
（2）.農業防治。馬鈴薯病毒病種類多，很難得到兼抗各種病毒的品種，可選用抗當地一兩個主要病毒種類的品種；加強栽培管理，避免在高溫天氣下結薯；
環腐病
主要症狀是引起植株地上部分發生萎蔫和地下部分沿塊莖維管束髮生環狀腐爛。
⒈症狀
⑴.地上部分症狀分枯斑型和萎蔫型兩種型別。①萎蔫型。初期從頂端複葉開始萎蔫，葉緣稍內卷，似缺水狀，病情向下擴充套件，全株葉片開始褪綠，內卷下垂，終致植株倒伏枯死，但葉片不脫落。②枯斑型。在植株基部複葉的頂上先發病，葉尖和葉緣及葉脈呈綠色，葉肉為黃綠或灰綠色，具明顯斑駁，且葉尖乾枯或向內縱卷。頂端小葉出現枯斑後，其他小葉逐漸出現枯斑。病害逐漸向上蔓延，最後遍及全株而枯死。病株莖基部的切面上，可看到維管束變為黑褐色。
蟲害
馬鈴薯生產中常見的蟲害主要有斑潛蠅、蚜蟲、地老虎、蠐螬、馬鈴薯瓢蟲、螻蛄等。
斑潛蠅
防治措施：調整作物種植結構，在春季馬鈴薯種植區周圍少種或不種蠶豆等斑潛蠅敏感作物，以降低蟲源；抓好春季馬鈴薯發棵期和薯塊膨大期的防治工作，成蟲、幼蟲兼顧，以防成蟲為主。選用阿維菌素類的1.8%害極滅乳油、1.8%愛福丁乳油和90%殺蟲丹原粉等藥劑單劑交替使用，6 ~ 7天一次，連防5 ~ 6次，能有效控制斑潛蠅的危害。
蚜蟲
防治方法：藥劑防治，用2.5%的聯苯菊酯乳油或10%的毗蟲啉可溼性粉劑防治，如用70%的殺蚜松1500倍液噴施，可加入洗衣粉來消融蚜蟲分泌的蠟質，效果更佳；
蠐螬
防治方法：用50%辛硫磷乳劑1500倍液在翻地前噴施土面；有機底肥要徹底腐熟後才能施用；蠐螬發生嚴重的，可採用連澆2遍水的方法，簡便有效。
地老虎
防治方法：清潔田園，及時消滅田間雜草，幼蟲3齡前噴施100倍敵百蟲液；馬鈴薯苗出土後，幼蟲進入3齡鑽入地下土中，可用切碎菜葉50 kg加15 kg 2%敵百蟲水溶液攪拌均勻，傍晚撒入田間。
選地
選擇土層深厚，土質肥沃、保肥效能好，保水排水良好，有灌溉條件，有深松基礎的偏酸性崗地。
⒈困種催芽：選合格脫毒種薯。播前15 ~ 20天出窖，溫度13 ~ 15℃散射光下，平鋪2 ~ 3層，2 ~ 3天翻動一次，使種薯均勻見光，催壯芽。
⒉種薯切塊
⒊拌種：按照種薯、甲基託布津、滑石粉 比例拌種，放在陰涼通風的地方
⒈播期：土層溫度連續3天穩定透過10℃時，就可以播種了。
2.密度：根據品種和土壤肥力狀況，合理密植。早熟品種適當密植；晚熟品種適當稀植。
⒈底肥：根據地力，結合春耕施用腐熟農家肥2000 ~ 4000公斤/畝。豬糞最好，其次牛糞。施用化肥30 ~ 50公斤，可根據各地土壤鈣、鎂元素情況，對嚴重缺乏地塊，科學增施鈣肥、鎂肥。
⒉葉面肥：在塊莖形成期和膨大期，若有脫肥症狀，可葉面噴施濃度0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2 ~ 3次，間隔5 ~ 7天。
播種後如遇天氣乾旱，應及時灌水；發棵期、盛花期水分要充足；結薯初期要適當控水；結薯期，要適天氣和土壤墒情及時灌溉；結薯後期和收穫前，要控制水分。
顯蕾前，儘量不澆水，以防地上部瘋長，顯蕾以後，澆水施肥，促進地下部分生長。以保持土壤溼潤，收穫前10天不澆水，以防爛薯。
達到生理成熟時收穫，早熟品種8月中下旬，中晚熟品種9月上中旬收穫。收穫前一週左右，將馬鈴薯田機械割秧或化學滅秧，並將莖葉清理出地塊。起收時挖掘深度要合理，防止丟薯和破皮傷薯。裝運時應輕拿輕放。
病害防治
晚疫病
晚疫病可發生在葉、葉柄、莖和塊莖上。葉部病斑多從葉尖或葉緣開始發生，產生圓形或半圓形暗綠或暗褐色大斑，邊緣不明顯。
應採用以推廣抗病品種，選用無病種薯為基礎，結合消滅中心病株、藥劑防治和改進栽培技術等綜合防治措施。
農業防治。利用抗病品種控制晚疫病效果較好，但不能持久。播種前精選種薯，淘汰帶菌塊莖；選擇地勢較高，排水良好的沙壤土種植，合理灌溉發現中心病株後立即進行藥劑防治。
病毒病
馬鈴薯病毒病的種類複雜，症狀表現不一，通常主要有如下幾種型別。
⑴.花葉型。①普通花葉。一般植株發育較正常，葉片基本不變，僅在中上部葉片表現輕微花葉或有斑點，葉片很少捲曲或不平。②重花葉。病株葉片變小，葉脈、葉柄及莖上均有黑褐色壞死條斑，因而葉片呈現斑駁花葉或枯斑，後期植株下部葉片乾枯，但不脫落。③皺縮花葉。植株顯著矮化，葉片嚴重皺縮、變小，花葉嚴重，葉脈、葉柄及莖上均有黑褐色壞死條斑，小葉葉尖向下彎曲，全株呈繡球狀。病株落蕾、不開花。
⑵.卷葉型。植株矮化，葉片邊緣以中脈為中心向上捲曲，嚴重時捲成圓筒狀，葉片硬而脆，有的葉片背面呈紅色或紫紅色，葉柄與莖成銳角著生，薯塊小而密生。
⑶.束頂型。病株葉柄與莖呈銳角著生，向上束起，葉片變小，呈半閉合狀，植株失去光澤的綠色，有的植株頂部葉片呈紫紅色。薯塊變長，芽眼突起，芽眉突出，有時表皮有縱裂紋。
⒉防治方法
採取無毒或低毒種薯為主的防治方法。
（1）.藥劑防治蚜蟲。可用20%病毒A可溼性粉劑500倍液噴霧，有一定效果。
（2）.農業防治。馬鈴薯病毒病種類多，很難得到兼抗各種病毒的品種，可選用抗當地一兩個主要病毒種類的品種；加強栽培管理，避免在高溫天氣下結薯；
環腐病
主要症狀是引起植株地上部分發生萎蔫和地下部分沿塊莖維管束髮生環狀腐爛。
⒈症狀
⑴.地上部分症狀分枯斑型和萎蔫型兩種型別。①萎蔫型。初期從頂端複葉開始萎蔫，葉緣稍內卷，似缺水狀，病情向下擴充套件，全株葉片開始褪綠，內卷下垂，終致植株倒伏枯死，但葉片不脫落。②枯斑型。在植株基部複葉的頂上先發病，葉尖和葉緣及葉脈呈綠色，葉肉為黃綠或灰綠色，具明顯斑駁，且葉尖乾枯或向內縱卷。頂端小葉出現枯斑後，其他小葉逐漸出現枯斑。病害逐漸向上蔓延，最後遍及全株而枯死。病株莖基部的切面上，可看到維管束變為黑褐色。
蟲害
馬鈴薯生產中常見的蟲害主要有斑潛蠅、蚜蟲、地老虎、蠐螬、馬鈴薯瓢蟲、螻蛄等。
斑潛蠅
防治措施：調整作物種植結構，在春季馬鈴薯種植區周圍少種或不種蠶豆等斑潛蠅敏感作物，以降低蟲源；抓好春季馬鈴薯發棵期和薯塊膨大期的防治工作，成蟲、幼蟲兼顧，以防成蟲為主。選用阿維菌素類的1.8%害極滅乳油、1.8%愛福丁乳油和90%殺蟲丹原粉等藥劑單劑交替使用，6 ~ 7天一次，連防5 ~ 6次，能有效控制斑潛蠅的危害。
蚜蟲
防治方法：藥劑防治，用2.5%的聯苯菊酯乳油或10%的毗蟲啉可溼性粉劑防治，如用70%的殺蚜松1500倍液噴施，可加入洗衣粉來消融蚜蟲分泌的蠟質，效果更佳；
蠐螬
防治方法：用50%辛硫磷乳劑1500倍液在翻地前噴施土面；有機底肥要徹底腐熟後才能施用；蠐螬發生嚴重的，可採用連澆2遍水的方法，簡便有效。
地老虎
防治方法：清潔田園，及時消滅田間雜草，幼蟲3齡前噴施100倍敵百蟲液；馬鈴薯苗出土後，幼蟲進入3齡鑽入地下土中，可用切碎菜葉50 kg加15 kg 2%敵百蟲水溶液攪拌均勻，傍晚撒入田間。