用料

金針菇 適量

海帶 適量

蒜 適量

蔥花 適量

生抽 適量

鹽 適量

辣椒幹 適量

生薑 適量

金針菇炒海帶的做法步驟

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步驟 1

油爆香蔥薑蒜幹辣椒，倒入海帶金針菇翻炒，加醬油和水煮熟就可以出鍋了。哈哈，簡單，美味。

步驟 2

開吃吧。

1、將海帶先在清水裡浸泡發漲，然後洗去泥沙。

2、鍋裡水開後，把海帶放入煮開至熟撈出，在冷開水中沖涼切成海帶絲。

3、香菜去葉，香菜梗莖切小段。

4、蒜頭拍碎，紅辣椒切段。

5、金針菇切去根部，掰鬆散，在開水鍋裡焯一下後撈出漓幹。

6、熱油鍋將紅椒倒入鍋裡炸香。然後盛出放入蒜泥、香醋、糖、醬油、蠔油、雞精攪勻。

7、把海帶絲、金針菇、香菜梗依次放入盤中，上面澆入剛才調製好的味汁，淋上麻油，吃時拌勻即可。

1.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。

2.胡蘿蔔切絲，海帶絲切段。

3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿蔔和海帶翻炒片刻關火。

4.然後食材放入砂鍋加入適量的清水。

5.加入鮮辣粉。

6.加入鹽煮上3分鐘。

7.再加入金針菇繼續煮上3分鐘。

8.加入適量的雞精。

9.撒上香菜關火。