說到小吃，幾乎每個國家都有每個國家的特色，比如說我們地大物博的中國，因為地廣，所以從南到北都可以採集得到不同的原料，因為人多，所以冒出很多想法也使得中國的小吃豐富多樣，而日本，因為靠近海，除了一些由海製品製作而成的糕點外，日本的年糕也是很受歡迎。

中國年糕，歷史悠久，作為中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品，做法，大多數是以粘性大的糯米或者米粉蒸成，多為紅，黃，白三色，寓意年年高，是的，中國的年糕，多數是蒸出來的。

日本呢？作為日本比較傳統的小吃，日本的年糕，以烤的為主。

日本年糕，讀作 moti ，純糯米做成，黏性較中國的大一些，從淘米，煮飯，打飯餅等和中國沒有多大區別，等他被做成一塊一塊的後......烤著吃，就不一樣了。

本身做好後的包裝，因為切的塊頭比較大，倒是看不出來是吃的的樣子，好吧廢話不多說，首先，準備一個烤盤，薄鐵皮的那種，年糕本身是沒有調味的，所以是鹹是甜你自己選。

如果是鹹的，就是把年糕扔上去，烤的差不多熟了後，蘸日本醬油最好再包個海苔，甜的，就是烤好了扔到自己做好的紅豆湯裡......就是那種甜到發膩的紅豆的味道，因為不喜歡紅豆，這是沒怎麼嘗試過。

日本人喜歡把這道傳聞可以驅邪的紅豆年糕湯作為小吃甜點，或者節日祭祀也會用上年糕，這時的年糕就不是紅豆年糕湯，而是正正經經西裝革履的年糕塊兒了。

不過，溫馨提示一句，腸胃不好者，少吃為宜。

日本年糕是一種傳統美食，日本新年有吃年糕的傳統，象徵著堅韌與希望等。

可是，就是這美味又吉利的年糕，也可能帶來意想不到的危害！

據統計，每年1月份，日本窒息死的人數高達1300人，其中超過9成是65歲以上的老人！

雖然這1000多人並不完全是因為吃年糕而噎死，但是根據東京消防廳的這份資料可以看出，因吃年糕被送到醫院的人數一到年初就會劇增！

老年人到了一定歲數，咀嚼和吞嚥的能力下降，在吃年糕這種軟糯的食物時，一定要非常小心！

▲一些設施機構沒必要在正月的時候給老人吃年糕，就算不吃年糕，也有很多辦法讓新年的氣氛變得濃厚。老人們經歷了嚴峻的時代，生活到現在，千萬不要讓他們因為吃年糕而被噎死。

然而，就算是年輕人，也絕對不可以掉以輕心！

▲請大家一定要注意，被年糕噎住的日子說來就來。以前和周圍的人聊天的時候說到“再過個15、6年，吃年糕的時候就得注意了”，這時周圍一個阿姨突然開始捶胸，那個時候那位阿姨才43歲。

而昨天被送到醫院的人當中，最年輕的一位只有27歲，也正是身強力壯的年齡。

▼這傢伙看起來人畜無害，但是卻害死了數不清的人

大家在吃年糕時，一定要注意！

萬一真的被噎到，要快速採取下列辦法，並打電話急救！

新年正是飽食各種大餐的時候，但是在品嚐美味的同時，一定要細嚼慢嚥，不要胡吃海塞，健康最重要！