石龜的食用、藥用價值都很高。龜肉、龜卵為天然食品，營養豐富，味道鮮美。“龜身五花肉”就是指龜肉具有牛、羊、豬、雞、魚五種動物肉的營養和味道。龜血可治跌打損傷等病。龜甲、龜板是龜鹿補腎丸等中成藥的原料之一。
此外，石龜體形優美，性格溫順，是吉祥長壽的象徵，也有很高的觀賞價值。石龜也是培育綠毛龜的上等基龜。
石龜的生活習性
石龜屬水陸兩棲動物，人工飼養時多在水中生活，僅在覓食、繁殖或出現龜體不適應時以及“曬背”時在陸上棲息。食性為雜食性，魚、蝦、肉類及動物內臟和瓜、果等均可作為飼料喂龜，但較喜歡食肉類等動物飼料（幼體時更明顯），蕉類是石龜喜歡的植物飼料之一。石龜每年4～8月為產卵期，在南方全年均可見交配；受精卵經70天以後孵化出苗。每年的6～10月是石龜的快速生長期。
石龜的飼養技術
1．選址及準備龜飼料。養龜場地必須水源充足、水質符合養殖標準、環境安靜。石龜喜歡棲息於水中，因此龜池結構以水池為主，少量陸地供其活動、產卵。龜飼料如動物下腳料、蕉類、瓜果等，在養龜前必須準備好供應計劃。
2．龜魚也可混養，混養的池塘面積可大一些，以每個池塘667～2 668米2為宜。養殖場所要求開闊向陽，水源充足，無汙染。池塘一般為長方形，分水池與灘面兩部分。水池佔3／4，灘面佔l／4。灘面以250～300的坡度與水池相接。水池深2～2．5米，常年保水深1．5米。進水和排水系統分列自成體系，排灌自如。灘面上鋪20～30釐米厚的細沙。池塘四周留寬1米左右的空地。其上亦鋪細沙20～30釐米厚，外圍砌60釐米高的圍牆防逃，牆內面要光滑。在灘面與水池相接處設數個平臺作餌料臺。池的進出水口處設欄柵，以防止龜魚的逃逸。放養密度可控制在667米2250～350千克。龜魚混養池中魚的放養主要以鰱鱅魚為主，適當放養些底層魚類如鯽、鯉魚。
3． 挑選合格龜種。無論養殖親龜還是幼龜，選養健康龜源，才是養殖成功的前提。健康龜，表面必須無傷、無短尾、活動靈敏等。
4．龜飼料的搭配和餵養。石龜是雜食性龜類，對飼料的適應能力強，既食動物性餌料也食植物性餌料（如瓜果類、蕉等）。龜飼料的動、植物料配製比例為7：3為宜，並保證飼料的新鮮、適口。投餵時，按“四定”（定時、定位、定質、定量）原則投餵，及時清理殘餘食物，並保證水質的良好；如飼養成龜及親龜，還須定期檢查陸地環境（重點是沙池）的清潔及溼度、松硬度，以適應親龜產卵需要。
5．精心觀察龜的攝食等活動情況。及時對龜體、龜池及食具進行消毒。
做好龜病防治工作 ：
要預防龜病的發生，平時講究衛生，發現異常及時隔離並積極治療，嚴防老鼠、蛇、蟻等敵害生物對龜的侵襲。
石龜的食用、藥用價值都很高。龜肉、龜卵為天然食品，營養豐富，味道鮮美。“龜身五花肉”就是指龜肉具有牛、羊、豬、雞、魚五種動物肉的營養和味道。龜血可治跌打損傷等病。龜甲、龜板是龜鹿補腎丸等中成藥的原料之一。
此外，石龜體形優美，性格溫順，是吉祥長壽的象徵，也有很高的觀賞價值。石龜也是培育綠毛龜的上等基龜。
石龜的生活習性
石龜屬水陸兩棲動物，人工飼養時多在水中生活，僅在覓食、繁殖或出現龜體不適應時以及“曬背”時在陸上棲息。食性為雜食性，魚、蝦、肉類及動物內臟和瓜、果等均可作為飼料喂龜，但較喜歡食肉類等動物飼料（幼體時更明顯），蕉類是石龜喜歡的植物飼料之一。石龜每年4～8月為產卵期，在南方全年均可見交配；受精卵經70天以後孵化出苗。每年的6～10月是石龜的快速生長期。
石龜的飼養技術
1．選址及準備龜飼料。養龜場地必須水源充足、水質符合養殖標準、環境安靜。石龜喜歡棲息於水中，因此龜池結構以水池為主，少量陸地供其活動、產卵。龜飼料如動物下腳料、蕉類、瓜果等，在養龜前必須準備好供應計劃。
2．龜魚也可混養，混養的池塘面積可大一些，以每個池塘667～2 668米2為宜。養殖場所要求開闊向陽，水源充足，無汙染。池塘一般為長方形，分水池與灘面兩部分。水池佔3／4，灘面佔l／4。灘面以250～300的坡度與水池相接。水池深2～2．5米，常年保水深1．5米。進水和排水系統分列自成體系，排灌自如。灘面上鋪20～30釐米厚的細沙。池塘四周留寬1米左右的空地。其上亦鋪細沙20～30釐米厚，外圍砌60釐米高的圍牆防逃，牆內面要光滑。在灘面與水池相接處設數個平臺作餌料臺。池的進出水口處設欄柵，以防止龜魚的逃逸。放養密度可控制在667米2250～350千克。龜魚混養池中魚的放養主要以鰱鱅魚為主，適當放養些底層魚類如鯽、鯉魚。
3． 挑選合格龜種。無論養殖親龜還是幼龜，選養健康龜源，才是養殖成功的前提。健康龜，表面必須無傷、無短尾、活動靈敏等。
4．龜飼料的搭配和餵養。石龜是雜食性龜類，對飼料的適應能力強，既食動物性餌料也食植物性餌料（如瓜果類、蕉等）。龜飼料的動、植物料配製比例為7：3為宜，並保證飼料的新鮮、適口。投餵時，按“四定”（定時、定位、定質、定量）原則投餵，及時清理殘餘食物，並保證水質的良好；如飼養成龜及親龜，還須定期檢查陸地環境（重點是沙池）的清潔及溼度、松硬度，以適應親龜產卵需要。
5．精心觀察龜的攝食等活動情況。及時對龜體、龜池及食具進行消毒。
做好龜病防治工作 ：
要預防龜病的發生，平時講究衛生，發現異常及時隔離並積極治療，嚴防老鼠、蛇、蟻等敵害生物對龜的侵襲。