可以吃涼粉，涼皮，稀飯或者玉米之類，我個人夏天更喜歡吃自制的涼粉，涼麵，涼皮之類，分享大家

涼粉做法：

1.取一定量的綠豆澱粉，綠豆澱粉：水=1:6

2.加入6倍量的清水

3.用筷子攪拌均勻

4.倒入鍋中

5.先中火煮至起泡

6.轉小火加熱，不斷攪拌這個過程中

7.呈半透明，繼續加熱10-15秒鐘，大量冒泡，關火

8.倒出，入容器中，晾涼，我一般都會放再放冰箱冷藏2-3小時

9.取出就可以變著花樣折騰來吃了

同樣涼麵也是如此

天熱了，不吃麵條的話可以吃點稀飯、餃子、包面……這些做法簡單又美味。作為主食很不錯哦！

對於稀飯，我個人比較喜歡吃油稀飯。比較有名的是皮蛋瘦肉粥。但是，我家吃的油稀飯不是皮蛋瘦肉粥。

《油稀飯》

準備食材: 大米，臘肉，土豆，生薑，香蔥，食用油，料酒，鹽，雞精

1、處理食材: 大米淘洗乾淨，臘肉切丁，土豆削掉外皮切成丁用清水浸泡，生薑切碎，香蔥切蔥花。

2、炒配菜: 鍋燒熱倒油，油燒熱放入臘肉爆香，放入適量的料酒，放入生薑炒香，放入土豆，翻炒幾下。

3、煮油稀飯: 往電飯煲裡放入炒好的配菜，再放入大米，然後放入適量的清水，摁煮稀飯鍵。煮好了放入少許的鹽、雞精，撒上蔥花。

小貼士:

1、臘肉一定要爆香再煮，這樣煮出來的油稀飯才香。

2、煮油稀飯最好是用溫開水煮，這樣煮出來的油稀飯才香。