白蘿蔔牛肉湯

主要食材

白蘿蔔、牛肉

牛肉500克，白蘿蔔500克，蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

1)牛肉切成塊，放入冷水鍋中，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉小火稍煮，撈出洗淨，原湯潷出待用，白蘿蔔削皮，切成與牛肉相仿的塊，圓蔥去皮，洗淨，切成塊。

2)鍋置火上，加清水，放入牛肉、圓蔥塊、姜塊，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉小火燉至牛肉酥爛，放入白蘿蔔塊，繼續燉至白蘿蔔塊熟，除去圓蔥、姜，加入精鹽、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入湯盆即

用料

牛肉 500克

蘿蔔 半根

蔥 1根

姜 2片

八角 1個

桂皮 適量

胡椒粉 適量

鹽 適量

香菜 適量 這個看個人喜好 可以不放

料酒 適量

白蘿蔔牛肉湯的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

牛肉洗淨切成小塊，牛肉放入鍋中，加入料酒焯水

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥，姜，八角，桂皮準備好

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將焯水後的牛肉洗淨，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

白蘿蔔去皮洗淨切成小塊，在牛肉燉煮至軟爛後加入白蘿蔔繼續燉煮。煮至白蘿蔔熟透，加鹽，胡椒粉調味即可。出鍋撒上香菜碎。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

開吃吧！