１　蝦餃

蝦餃，在廣東和香港都是最具代表性的點心了。正宗的蝦餃，是一層澄麵皮包著1到2只蝦為主餡料。傳統的蝦餃，呈半月形。餡料有蝦，有肉，有筍。優質美味的蝦餃，一定要皮薄而軟。如果餃皮是半透明的，則吃起來口感更好。而作為餡料的蝦，要爽口有彈力。蝦餃內有少量的美味的汁液。

２　雲吞麵

雲吞麵是類似於混沌的一種麵食。餡料主要是以鮮蝦，豬肉為主。講究的是用豬骨，鮮魚，蝦仔，蝦米熬成的鮮香美味的湯底。

３　煲仔飯

港式煲仔飯，也是香港的傳統美食。煲仔飯的風味，分為很多種，有冬菇滑雞，豆豉排骨，豬肝，燒鴨等等不同風味的。瓦煲除了指一種盛器，它指一種烹飪方法，就是將淘好的米，放入煲中，放入適量的水，加上蓋子，把米飯煲成七成熟的時候，加入配料，再轉用慢火，慢慢的煲熟。

港式煲仔飯，吃起來有肉又有青菜，米飯中，有濃濃的肉香，確實能讓人食慾大增。如果再加上秘製的豉油皇澆到飯面上，吃起來更加香醇。

４　豬腸粉

豬湯粉因為形狀酷似豬腸，所以被稱為豬腸粉。豬腸粉是香港當地非常知名的小吃。豬腸粉的蒸制，是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，以嫩滑而著稱。吃的時候用剪刀剪成一小節一小節的，淋上醬油，熟花生油，拌勻就可以食用了。

５　冰火菠蘿油

冰火菠蘿油，也是香港非常知名的地道美食了，非常受當地人的喜歡。冰火菠蘿油，從外觀上，看上去就像菠蘿中間夾了一片黃油。一口咬下去，香甜可口，慢慢的感受黃油在口中融化的感覺，味道真是棒極了。如果再配上一杯奶茶，便是香港最正宗的港式早餐了。

６　龜苓膏

龜苓膏一般是一種呈黑色膏狀的美食。有點兒類似於涼粉。不過就較濃的中藥甘味道。吃起來可以，加入少量的蜜糖。夏天的時候，龜苓膏冷吃，會更加的美味。

龜苓膏，可以滋陰補腎，潤燥護膚，清熱解毒，促進人體的新陳代謝，是現代人不可或缺的養生聖品。在香港，很多老字號店面，都可以吃到正宗的龜苓膏。如此營養豐富的食品是絕對不可以錯過的。

７　絲襪奶茶

絲襪奶茶，是最具香港特色的一種奶茶了。香港人日常生活中，都離不開這種飲品。基本上在香港的茶餐廳，提供的奶茶都是用絲襪奶茶的方式炮製的。

香港美食還算是比較多的，因為它集中了世界各地的特色。香港當地的特色美食其實和內地廣東的相差不大。下面我舉幾個比較知名的美食吧!

1、咖哩魚丸

在香港美食街都有這個特色小吃，有機會不妨去試一試。

2、絲襪奶茶

其實這個絲襪奶茶在內地也是人盡皆知，只是正宗不正宗我就不得而知了。

3、燒鵝

在香港燒鵝在燒臘界可是鼎鼎有名的，據說味道也是一流的。

在香港出入境時，可以看到各華人。

當你身處在眾多旅行者中，你會很想知道，他們都是因為什麼原因來到這裡，而人們為什麼會有這麼多已知或未知的旅途。

關於香港這座城市的富有旅行吸引力的原因，我們從吃喝玩樂說起。

香港雖匯聚了世界各地的人與生活方式，但是最地道的港式，才是最值得品味的一種。

油尖旺（油麻地、尖沙咀、旺角）地區像是印象裡最純正的香港，不僅在於它霓虹閃爍的街巷，還在於隱藏著眾多老牌經典的港式美食。

1、翠華餐廳

香港大名鼎鼎的連鎖茶餐廳之一，人均消費不到HKD100。油麻地的朗豪坊對面有一家翠華，小小的門頭，永遠長長的隊。翠華在內地也有許多餐廳，但口味遠不如當地。

咖哩牛腩飯是一定要點的，是我吃過的最好吃的一道。牛腩經過了爛燉十分入味，而黃咖哩好像加入了特別的香料，有說不出的迷人口味。白米飯拌上流稠的咖哩，可以吃下一整盤不覺膩，而且之後很久都心心念念。

招牌的豬仔包在烤脆的一面上淋著煉乳，一口下去先是唇齒感受到的軟糯與薄脆交替，再是舌尖的甜蜜。

奶茶也可以嚐嚐，港式奶茶都有回甘的苦味，夏天來的，在這兒喝的是凍奶茶，倒是沒有發現與其他家的不同。

2、池記

依然是香港有名的連鎖茶餐廳，吃的是尖沙咀樂道52號的那家，算是比較敞亮的餐廳了。

池記是套餐的形式，主食+蔬菜或小食+飲品，人均消費不到HKD100。

鮮蝦雲吞麵是要嘗的，雖說香港到處可以吃到皮薄肉足的鮮蝦雲吞，但是池記被譽為雲吞麵專家。不吃蝦的我這次點的牛筋面的也很不錯，喜歡港式車仔細面的嚼勁和牛筋的軟爛。

招牌的薏米糖水也要嘗。嶺南流行膳補的糖水和藥飲，薏米水雖甜口但清爽解渴，最適合逛街歇腳人群。

炸雲吞我也喜歡，算是這家的招牌小食，雲吞皮被炸得又薄又香脆，蘸上醬一口一個。

3、粵來順

依舊在油麻地，登打士街2號（中環貌似也有分店）。恰巧在住的酒店附近，所以算是偶遇。據說是米其林星廚推薦的餐廳，我們深夜去打牙祭，沒來得及點上招牌的杏汁白肺湯，只簡單小菜嚐了嚐。

嶺南人對內臟有特別的偏愛，從前不肯接受廣東的牛雜，到了香港發現把雜碎還可以做成千奇百怪的菜目。

金鉤銀柳是招牌之一，說白了是炒粉絲，有豬皮和蝦丁，所以口感乾爽鮮美。對於在南京生活的人來說，早已適應豬皮（南京叫皮肚）是日常飲食中的必需，沒想到在飲食文化完全不同的香港，也有各式各樣的豬皮吃法。

滑蛋牛肉是我的愛。我喜歡香港的滑蛋吃法，這家的滑蛋牛肉好在肉香蛋也香，蛋嫩且肉嫩。

來看我的遊記吧！五年訪港四次，實地逛吃推薦～