當然不是！即便是血脂高，血管狹窄，也不是說絕對不能吃，而是少吃為妙，適可而止！

我們需要明白血脂升高，不僅僅是吃的太好，吃的太油，和自身代謝有著直接關係。

即使我們一口肉都不吃，整天吃水煮白菜，也不能保證我們血脂百分百正常。比如說一個雞蛋黃含膽固醇約300mg，我們吃了也不是說血脂就會更高，我們不吃，甚至體內會產生更多的膽固醇。

之前的研究建議每天嚴格控制膽固醇在300mg，但美國膳食建議，在前年取消了每日300mg膽固醇上限要求。因為認識到即使一點膽固醇食物不吃，也不能保證血脂正常，甚至還會出現別的問題。

但是不是，飲食和血脂一點關係沒有，我們可以放開肚皮吃了？

當然不是，健康合理全面營養的飲食有利於血脂代謝。

血脂包括血脂四項，其中的高血脂指的是膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯。

1、其中甘油三酯升高，要減少油炸食品、肥膩食品以及主食的攝入，減少不代表不能吃，但飲食對甘油三酯的影響非常大；臨床上好多單純甘油三酯升高的患者，常飲食控制即可降低甘油三酯。

2、對於膽固醇及低密度脂蛋白的升高，體內代謝為主。但動物內臟、奶油、肥肉等，大部分都含有不少的飽和脂肪和反式脂肪；足夠的研究已經告訴我們，大量攝入飽和脂肪和反式脂肪會引起血液中“壞膽固醇”水平的升高，從而增加患心血管疾病的風險。

所以，每天食用膽固醇含量高的食物，一定要控制度，適可而止，不能放開肚子吃。

此表格僅作為參考，蛋類是可以食用的，請大家放心！

這些食物會升高血脂

1.少吃碳水化合物，高脂肪、較油膩的食物不能吃，如五花肉、豬油、燻肉等等。

2.煙、酒、碳酸飲料也最好不要碰。

3.如果攝入過多鹽分，不僅會影響內環境的滲透壓，還會使血管通透性降低，引起血管堵塞。血壓一高，血脂也難穩。所以，高血脂患者不要吃高鹽食物。

4.豬肝、豬腎、鴨肝、河蝦、雞皮、黃油等高膽固醇食物也最好不要吃，否則也會升高血脂。

5.高血脂患者過多攝入糖分，會轉變成甘油三酯，經起血脂上升。所以，糖分高的食物如蛋糕、糖果、冰淇淋等，也要拒絕。

吃什麼可以降低血脂？

1.有a-亞麻酸的食物

使用帶有a-亞麻酸的食物可以降低血脂，它除了可以降低血脂還可以分解體內不要的脂肪。

2.菌類

靈芝可以單用也可以和降血脂的藥一起用，一起用的話可以降低血清膽固醇，還可以改善血漿粘度，還可以讓血液流通，順暢無比，靈芝還可以降低其他東西對肝的傷害，可以降低肝受到的損傷，還可以對心腦血管氣道保護的作用。

蘑菇也是高蛋白食物，裡面還有著天然維生素，吃了還能降低膽固醇，可防止垃圾在動脈壁沉澱下來，同時蘑菇還可以降血壓。

3.魚

魚裡的脂肪非常的少，三文魚裡有著很多的不飽和脂酸，可以降低我們身體裡的甘油，可以提升蛋白膽固醇的密度，還可以讓血管彈性增強，例如，鯉魚就是很好的降脂食物，雖然他脂肪含量比較多，但是身體裡大多都是不飽和脂肪酸，可以幫助我們排出身體和血管裡的垃圾，還可以降低膽固醇。

4.水果蔬菜

幾乎是所有的水果和蔬菜都差不多可以降低膽固醇，還可以預防便秘，比如大蒜、茄子等。

大蒜是個很好的東西，他可以降低血脂還可以預防腦血栓，可以對我們的心血管產生保護的作用；

茄子裡有著非常多的維生素，茄子可以降低血脂還可以降低膽固醇，茄子裡的維生素，是維生素p，它可以讓毛細血管的彈性增加，茄子還可以降低血液裡的膽固醇。

高血脂是一種非常常見的疾病，這種疾病主要是由於患者長期不健康的飲食習慣所導致的。如果一個人長期食用高膽固醇和高脂肪的食物，很容易就會使血液中堆積過量的脂質，從而導致高血脂。那麼，患上了高血脂的人在日常生活中要避免食用什麼食物呢？

一、動物油

患有高血脂的患者在日常的飲食中應該要避免食用動物油。這是因為動物油含有大量的飽和脂肪酸以及膽固醇，經常食用會加重高血脂患者的病情。在日常的飲食中，高血脂患者可以用植物油來替代動物油，因為植物油大多含有的都是不飽和脂肪酸，對高血脂患者的病情是沒有影響的。

二、動物肝臟

一直以來，動物肝臟，例如豬腰子和羊腎等都是富含膽固醇的一類食物。高血脂患者如果食用動物肝臟，很容易就會引起血管硬化並加劇脂質在血管堆積，進而誘發冠心病和心絞痛等疾病。

三、蛋黃

雖然雞蛋是日常生活中補充蛋白質的一種重要食物，但是雞蛋中的蛋黃卻含有豐富的膽固醇。所以，高血脂患者在食用雞蛋的時候，最好是隻食用蛋白而不食用蛋黃。只食用蛋白而不食用蛋黃一方面可以給患者補充蛋白質，另一方面又不會引起高血脂病情的加重。

總而言之，高血脂患者在平時的飲食中一定要注意低膽固醇和低脂肪，不要食用過於油膩的食物。

從事臨床工作20多年，中國名醫理事會會員，擅長診治高血壓，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，風心病等心腦血管疾病。