吃生魚片我知道是最貴的食品，所以每次一到自助餐廳，我總是願意吃三文魚片，金槍魚片等一些新鮮的殺生魚。因為這個價錢高，營養豐富，在我的印象中，如果要想把自助餐的費用吃回來，那麼就必須吃這些高檔的魚片。或者是吃海參鮑魚大蝦，螃蟹這一類的，因為這些都是非常貴的。可是也有一些人勸我說生吃殺生魚是有寄生蟲的。可是在美味的誘惑下，我也不管那些了。我總是自高奮勇的到那前臺去吃這些魚片。我總是覺得，吃生魚時只要多加一些醋，芥末或者是白酒就可以殺死細菌，再有就是把它鋪在冰塊上冷凍的方式也許能讓他消滅。不管怎樣，都要把美味吃到嘴裡去呀！這是我在自助餐吃的，如果說在家裡吃的話，我倒是建議大家買了三文魚後一定要把它放到冰箱冰櫃裡，已零下20℃的溫度儲存24小時，這樣的話可以預防寄生蟲的感染。如果吃了帶有寄生蟲感染的魚片，會使人出現嘔吐，腹瀉等症狀，有的會在大腿，腹部等地方長出小疙瘩，甚至發低燒，感到全身癢癢。所以說要吃美味一定就要擔心一定就要注意。

據歷史記載中國在周朝時期就有吃生魚片的記錄，沒準日本刺身也是從中國古代傳過去的，而今在中國廣西等地也有吃魚生的習慣！大家也一定在網上看到過生魚片有寄生蟲的報道，食用了含有寄生蟲的生魚片造成消化道堵塞，從而引發急性劇烈的腹痛、噁心和嘔吐。那麼我們身邊，全世界為什麼還要那麼多人喜歡生吃海鮮呢？ 那為什麼那麼多人食用生魚片身體也沒有異樣呢？其實野生海鮮身上都是有寄生蟲的，通常我們透過高溫烹飪是可以消滅寄生蟲的，也就是通常說的把食物燒熟！還要另外一種方法就是低溫冷凍24小時，足以消除海鮮身上的寄生蟲。正規刺身店海鮮刺身都是經過低溫處理過的，所以可以放心食用！當然也不排除一些不良商家，為了節約成本採購不新鮮食材，導致消費者食入寄生蟲。如果購買活的海鮮回家做刺身，最好還是先經過低溫處理，再食用，以免食如寄生蟲！