細數北京的素食餐廳，可謂是各立門派，百家爭鳴，不僅有宮廷仿葷、純素齋飯這樣的傳統餐譜，還有素食自助，素食火鍋等新吃法。

常去素食餐廳的人，有的是為了信仰，贈善德福，有的是為了健康環保的理念，但不管是因為什麼，在這個秋風蕭瑟的季節來一頓純素的美味，真的很讓人感到慰藉。

1、字裡行間是北京的潮流書店，這家店除了可以讀書喝茶，還可以靜下心來品味素齋，食材採用簡單的果蔬，清幽而養生。鬧中取靜，將素食，書，茶，沉香結合在一起，將人文情懷發揮的恰到好處，在浮華中找到片刻安寧，在鋼鐵森林中實現。

2、素和善食

餐廳原來叫三摩地，取“住心於一境而不散亂”之意，這家是純素菜的餐廳，環境禪味十足。背景音樂是心經，很有歸屬感，在這裡吃出了不同的情懷。菜品的分量不大，簡單的食材卻做的精緻好看。

3、不二禪茶

不二禪茶像是一位殷實的在家居士，坐擁九千平方米的大院，分上下兩層，是石景山區最大的素食餐廳。不論是大廳裡的仿古亭，還是木桌上的茶寵，都能看出主人的用心。除了佛教元素的使用外，這裡植入的一花一木還有濃濃的人情味。約幾個老友來此品茶，安靜地享受。

4、老祁言素

老祁言素開在六佰本北區的南側，麥當勞六佰本店的樓上。老祁言素，顧名思義，自然是主營素菜的餐館，不過，店內的菜品並不是宗教意義上的素食，因為菜裡面加有蔥姜之類的調味品，所以，這家店出品的算是營養學意義上的素食。

5、百合素食

喜歡百合的人，大抵有懷舊的情愫。就像到爺爺的家吃一頓尋常便飯，親切舒服，堪稱衚衕裡的最佳素食餐廳。

仿葷菜是百合的一大特色，無論是從外形還是口感都能達到以假亂真的地步。糖醋素排是店內的招牌，百合用藕來模仿脆骨的口感，鮮脆甘甜。南瓜盅是食客到百合必點的一道甜品，濃香粘稠，裡面摻雜了碎花生、果仁、果脯等，入口回味無窮。

6、ZEROGO環球健康素食

店面裝修簡約明快，進來就會讓人很放鬆一二樓是就餐區，三樓整整一層開發式廚房，枯枝斜倚，小花一簇，便為這高樓拔地的城市增加了一摸亮色和溫暖。

7、素虎淨素餐廳

餐廳有點精緻茶屋的感覺，佈置的優雅溫馨，服務員也輕聲細語的，感覺整個人都安靜下來啦！強力推薦他家的堅果青豆泥！第一口是驚喜，再一口是感動，吃完是不捨，回憶是陶醉。

8、靜蓮齋素食

作為一家素食餐廳，整個餐廳環境很素雅。靜心慧語隨處可見。菜式也是"葷"素搭配，素食肉做的形似度很像。二指禪細細品味還是很有嚼頭。熗鍋刀削麵沒有臊子麵湯頭濃郁。素肉餅剛出鍋時酥脆可口，內有豆芽芹菜提味。

9、天廚妙香素食館

天廚妙香是一家有佛教氣氛的餐廳，佈置質樸溫馨。在主打仿葷菜餚的一眾餐館中價格可謂良心。服務員會笑眯眯地提示你菜量超了，可以去掉味道相似的菜，善意且有效地減少了食客的浪費行為。

10、京兆尹

京兆尹被稱為京城最健康最仙兒的餐廳，是很多素食主義者和喜歡精緻美食的人首選。整個京兆尹餐廳一步一景，餐廳內部布光舒適，隨處可見關於素食的哲學論調句子。衛生間也採用了特別的“無觸控”技術，可以伸出雙手用掌心開門。

不知道你是在哪個城市的？廣州這邊有很多素食餐廳，個人覺得天水素食就不錯，出品精美，環境典雅溫馨。

看得出來你也是疼老婆的男人，既然是為了老婆，我覺得你應該自己動手為她做一桌素菜，來得更有意義。我教幾個素菜，自己做出來的，乾淨又好吃，而且也特別簡單。

鮑汁白靈菇扒的用料

需要用的食材準備好:白靈菇1只，鮑汁，適量老抽 1勺蠔油，白糖適量，少許上湯沒有的話就用清水半碗

1.白靈菇沖洗乾淨，白靈菇的藥用價值很高，增強人體免疫力，調節人體生理平衡的作用。

2.鍋裡下少許油，放入白靈菇慢火煎

3.微黃後翻面慢煎另一面

4.將鮑魚汁和少許老抽放入鍋裡，倒入半碗高湯或清水，再放入一勺蠔油增鮮調色，放入少許糖調味

5.蓋上蓋子燜五分鐘

6.最後大火收汁，面上撒些黑胡椒。

是不是很簡單。

青椒腐竹

食材準備好:青椒，腐竹，蔥花，薑末，鹽適量，糖適量，香油，味精適量

1. 將腐竹洗淨泡軟切條，青椒洗淨切條

2.炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑末爆香。

3.放入腐竹、青椒翻炒，加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可

炒木耳

1.木耳提前泡發後切小片；青椒紅辣椒洗淨切絲或塊都行

2.蔥切段備用，大蒜、姜切碎備用

3.熱鍋放油，爆香姜蒜

4.放入木耳翻炒

5.放入尖椒塊

6.放鹽、醋、醬油、雞精，翻炒入味出鍋

朋友你好，在上海浦東新區南泉路20號近濰坊路，有一家三味蔬屋

隱秘於鬧市之中的素食餐廳，無煙無酒無肉無蛋無五辛，適合素食愛好者。 

三味蔬屋採用的時蔬都是當天採購，保證新鮮。時蔬裡面搶眼當屬“無公害即摘時蔬”，綠油油的時蔬被重在培植皿中，即食即摘。合作社會在每週五的時候將即摘時蔬配送至餐廳，每次配送的時蔬種類略有不同，數量有限，一般週一左右就會售罄，你老婆要嚐鮮可要看準時機哦~~~ 除了時蔬，餐廳的仿葷菜也做得不錯，和風烤素鰻魚、紅燒獅子頭、奧爾良烤翅都是大廚的拿手好菜，值得一試。