【食材】

芒果，純牛奶，白糖，吉利丁片

【做法】

1.芒果切丁備用。

2.兩塊吉利丁片放到碗中，加冷水化軟。

3.250ml牛奶倒入鍋中，根據自己的喜好加入白糖。把泡好的吉利丁片也加入，開小火化開即可。

4.純牛奶倒入芒果的容器中攪拌均勻。

5.待冷卻後放入冰箱冷藏2個小時。

6.取出，脫模，切塊，即可！

所要的食材：牛奶，奶油（沒有也可不加），芒果，吉利丁片適量。

1，牛奶中加入白糖煮沸，將糖攪拌至融化，吉利丁片放入碗中，加冷水化軟。泡好的吉利丁片開小火化開。

2，芒果一個切成兩半，然後橫豎用刀劃開，翻開取出果肉

3，取出的果肉放入攪拌機裡攪拌成芒果泥

4，把牛奶，奶油（如果家裡實在沒有也可以奶油雪糕代替味道也很好很香甜可口，不加也可以的）芒果，涼後化開的吉利丁溶液混合在一起，

4，最後放入一個乾淨的容器裡，放入冰箱冷鮮層1--2個小時後取出來脫模，切塊就可以享用了～香甜Q彈，超級美味。

滿足胃口的同時還補充人體所需的蛋白質，老人孩子都愛吃。

芒果200克吉利丁片8克白砂糖35克淡奶油120克牛奶250克

【山姆牛奶】芒果布丁的做法

吉利丁片用冷水泡軟備用。

將白砂糖放入鍋內。

倒入淡奶油和牛奶。

小火加熱至糖全部融化。（不需要燒開）

離火後放至微涼，加入已經泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化，放一邊待用。（此步驟中放入吉利丁片時的液體溫度不可過高，否則會使吉利丁片失去凝固效果！）

將芒果用攪拌棒打成泥。

將芒果泥倒入放涼的奶裡，混合均勻。

過篩兩次，確保布丁細滑。

倒入杯中，冷藏3小時左右即可。

小貼士1，牛奶不用煮開。2，放吉利丁片的時候牛奶溫度不可過高，否則會讓吉利丁片失去凝固的效果！！！

自制甜品最好的一個原則是健康，自己和家人朋友一起吃的，包括食材選擇，烹飪步驟等都會更加細緻認真。另外，製作的過程中，也享受到了烹飪的樂趣，而製作成功後，這種樂趣會隨著把自制甜品吃完而昇華，不僅僅有味覺上的享受，更是美食完成的成就和滿足感，一起試試這道可口的夏季甜品牛奶芒果布丁吧！

1、準備食材，芒果300克 / 純牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 細砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 檸檬汁5毫升，布丁杯 / 料理機

2、將10克吉利丁片用冷水泡軟，取奶鍋加入200毫升純牛奶，在牛奶中放入泡軟的吉利丁片，調入白糖後再開小火慢慢加熱，把吉利丁片和白糖完全融化

3、過程中要不停的攪動牛奶，使其能完全融合，關火稍微待涼後滴入檸檬汁再攪動均勻

4、洗淨布丁杯，布丁杯水分一定要擦乾淨，倒入煮好的牛奶，只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留著放芒果層，放冰箱冰鎮90分鐘讓其凝固

5、把芒果對半切開，芒果切花刀，芒果肉分成兩部分，邊角拿來榨芒果汁，完好的芒果肉備著最後當點綴用

6、準備料理機，放入另外200毫升純牛奶和芒果肉，加入蜂蜜，用料理機攪拌均勻倒出，把10克吉利丁片隔著熱水完全融化，把融化好的吉利丁液倒進芒果泥中攪拌均勻

7、冰箱取出已凝固好的牛奶層布丁，倒入芒果層放進冰箱凝固約90分鐘取出，放入提前準備好的芒果肉點綴上，牛奶芒果布丁就大功告成啦~

牛奶芒果布丁是一道以牛奶、芒果為主材的甜品。營養價值很高，含豐富蛋白質、維生素、以及各種微量元素。濃郁的果香加奶香，絲絲滑滑、入口即化，是一道令人無法抗拒的夏日甜品。最重要的是自己做的衛生、健康、沒有各種新增劑，給家人吃著更放心。

食材:

牛奶200g、芒果300g、吉利丁片10g、淡奶油60g、白糖20g，純淨水40g。

做法:

1.將吉利丁片提前用冷水泡軟。

2.將泡軟的吉利丁片加入純淨水，隔水加熱攪拌至融化。

3.將芒果沿核對半切開去核，內十字刀切丁，取果肉。

4.切好的芒果丁放入料理機中，打成芒果泥。

5.將一半的吉利丁水倒入芒果泥中攪拌均勻。

6.倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏1個小時左右。

7.鍋中加入牛奶、淡奶油、白糖，小火煮至白糖融化關火，倒入剩下的吉利丁水，攪拌均勻備用。

8.取出冷藏後凝固的芒果布丁，再倒入攪拌好的牛奶，放入冰箱繼續冷藏。

9.大概1小時左右，布丁徹底凝固後取出，加點自己喜歡的裝飾，水果、果仁都可以。美味Q彈的牛奶芒果布丁就可以享用了。

小貼士:

1.在融化吉利丁片的時候，一定不要把它煮開，那樣會影響它的凝固效果。

2.白糖的量可以根據自己的口味增減，也可以把白糖換成蜂蜜，口味更加好。

用料：

芒果 一個 牛奶 250毫升 白砂糖 10克

吉利丁片（吉利丁粉）10克

步驟1.牛奶加白砂糖加熱後加入泡軟的吉利丁片（提前用冷水泡好）。

步驟2.玻璃碗中放入切好的芒果丁，倒入加熱好的牛奶，冷卻後放冰箱冷藏3個小時左右。