1.栽培時間

3-5月（從春天到秋天均可播種，但以春播為佳）

2.育苗

2.1發芽適溫約>20℃。將種子點播入土，覆土，澆透水，注意土壤保溼，約10天開始發芽。初春溫度較低時可先將種子浸於25～30℃的溫水中1～2天后再播種，夏天無需浸種。

2.22～3片真葉時可適當間苗，並施1次稀薄的腐熟有機肥。

2.34～5片真葉時移栽定植，一般每盆2～3株；5～6片真葉時施1次稀薄的腐熟有機肥，之後即可正常管理。

3.扦插

菜市場若有落葵嫩莖出售的，亦可用於扦插。選取健壯枝條，截成10～15釐米左右的小段，至少有3個節，將大部分葉片剪去，並去除頂芽，然後插入土中澆透水，2 8℃下約1周生根，約2周即可按幼苗管理。

4.日常管理

4.1植株高20～30釐米時，需設立支架，沿盆邊均勻插入3～5條竹竿，上部靠攏並用繩子綁在一起，然後牽引藤蔓攀爬即可。

4.2較耐溼，但不能長期積水。應經常澆水以保持溼潤，不然葉片缺水則味不佳，一般春季約3----5天澆水1次，夏、秋季2～3天澆水1次。

4.3如果基肥充足，保證水分和光照即可正常生長，無需再行施肥。若基肥不足，一般可每2周施肥1次，或採收後施肥，隨生長而逐漸增加施肥量，注意適當新增氮肥以促進枝葉生長。

4.4採摘前1周最好不進行施肥或噴藥，採摘葉片食用時可適當摘除頂芽，以促使側芽萌發。如果暫時不需留種，需要及時將花芽抹去。

4.51年生，但較易自播，病蟲害少，容易管理。喜溫暖，生長適溫2 5～30~C，溫度適合則全年均可種植；耐高溫，35℃以上仍能生長，但不耐寒，10℃以下停止生長，甚至可能發生凍害。

4.6若需留種，應適當補充磷鉀肥，花後自行結種，無需授粉，待果實變成紫黑色即可摘下，晾乾後放陰涼處貯存即可。

5.採收

直接採摘嫩葉食用，或採摘頂端嫩莖(約10～15釐米)。

綜上就是盆栽木耳菜的種植要點，想自己試試的農友一定要先掌握好種植技術，不然很容易栽不活。

一，管理中期和後期應形成乾溼交替環境。原生質體從袋子里長出來大約需要7天。在旱季，袋子的上部會幹燥，靠近棚外的袋子的內耳芽會乾涸。這些零件應噴水，並經常噴灑。在低溫下，袋的下層和中部將被掛起。會出現積水，如腐爛的耳朵和雜菌汙染，應儘量少噴水或不噴水。為了保持地面水分飽和5cm，根據實際噴水3次，每次噴水15~20 min，棚內溼度大於85%。當穗芽直徑為0時。5釐米，禁止在地磚中澆水。當穗芽直徑為1cm，日間溫度在22℃以上時，通風能力增強。

二，之後，蓋上遮陽網，當幼穗整齊時，逐漸增加，停止澆水，開啟所有遮陽處。同時，將細菌袋垂直鑽2個孔，並在袋中加入氧氣。打孔後，根據情況將袋暴露在Sunny下3~4天，菌絲體癒合後開始噴水。當白天溫度達到25℃時，棚周圍和棚頂周圍的塑膠膜和防曬霜都是開放的，延長了夜間的噴水時間。當溫度達到27℃時，必須增加棚內通風，增加足夠的直射光照，白天停止澆水，夜間後半夜的自然溫度最低，如連續澆灌冷水，細菌袋內溼度高，溫度低，孢子不易脫落，耳朵變黑變厚。

木耳菜不是菌類黑木耳（山珍類）而是藤菜（青菜類），它是一種集觀賞、食用為一體的藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，葉片寬大肥厚，光滑油亮；花如米粒似的，紅白相間，星星點點散露於葉叢中，鮮豔奪目，很是迷人。

一、及時間苗定苗。當幼苗生長出2片真葉時要間苗1次，生長到5片真葉時及時定苗（條播的株距為20cm左右，撒播的10cm左右）。

二、注意控溫管理。在幼苗出土後白天要保持溫度在28度左右，夜間保持在18度左右，在採收前7天左右要適當降低溫度，白天保持在25度左右，夜間保持在15度左右，降溫是為了使其生長得更健壯，增加葉片厚度和顏色，從而提高產量和品質。

三、中耕澆水追肥。①在緩苗後，上架時和每次採收後，都應進行中耕除草，並適當地向木耳菜基部培土。

②在定苗後每畝追施尿素15kg左右，磷鉀複合肥5kg左右，以後每採摘1次後每次每畝追施尿素15kg左右。

四、採用科學的採收方法。①採收以嫩梢為主的，當幼苗高30釐米左右時，留4片葉後可採嫩梢，留5個左右的強壯側芽，其他的全部抹除，中後期要及時抹除花蕾，減少養分消耗。到了收割末期，植株長勢減弱時，選留2個左右強壯側芽，這樣有利於葉片肥大，梢肥莖壯，品質好產量高。

②木耳菜採收葉片栽培時，在苗高30釐米左右時，搭人字架引蔓上架，還要選留骨幹蔓，當骨幹蔓長到架頂時摘心，摘心後再從骨幹蔓基部選留強壯側芽成蔓。播種後50天左右，可採食嫩葉，每隔15天左右採收1次。採收的葉片應充分展開而尚未變老，葉片肥厚。一般每畝產嫩梢(葉片)3000公斤左右。

五、注意病蟲防治。①木耳菜主要的病害是褐斑病和灰黴病，褐斑病主要是危害葉子，使葉面上出現褐色的斑點，嚴重的時候會整株枯萎，而灰黴病則有水漬狀淺綠斑，病莖易折倒腐爛。在發病初期，每隔7天左右噴1次72%克露可溼性粉劑的600倍液，或75%的百菌清可溼性粉劑600倍液，或70%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍液防治，連續這樣噴2-3次。

②當發現斜紋夜蛾危害時，如果較多嫩葉尖有小眼，可用菊酯類殺蟲劑在蟲齡1-2齡時噴灑1次。