民以食為天，到什麼時候，衣食住行都是人的必須！而吃最為重，否則生命無法延續。從八大菜系，川魯蘇粵浙湘閩皖的八大菜系到各個地方的本地菜，飲食文化博大精深！還有外來菜系，法餐泰餐等都有很大的需求和市場。根據自己資金情況來做以選擇。錢多選擇專業菜系酒樓或專營，錢少選擇小型店鋪做堂食或者外賣，比如我的一個小披薩店專做外賣不過投資幾萬，大多數人都能承擔。小型餐飲投資少，門檻相對較低，回收成本週期短。所以很多人選擇初期創業做餐飲！吃是人們永遠討論的話題，因為無法離開飲食，最主要是選擇做哪類餐飲，選擇什麼地方，是否瞭解潛在顧客群，是否有預估虧贏機率和比例，這些一定考慮好，否則因為選址，營銷，口味價格等方面考慮不周而導致虧損就不值得了！所以，用心去做，相信一定能做好。個人觀點，不喜勿噴僅供參考！祝好！

餐飲創業是被大家經常提到的話題，但是餐飲這一塊涉及的東西太多了，成本，人力，物力資源這一塊需要花的時間和心血太多的，但是不一定要回本，而且地段一定要好。

我的一個大學同學，她做了五年的餐飲，就在學校旁邊賣奶茶，然後賣千層餅這些。還有臺灣手抓餅這些。一個月能夠搞個1萬多吧，但是他現在沒做了，覺得太累了，也不是長久之計，他也想做網際網路生意，然後他說他自己在做微信開發的生意，也就是今年4月份開始的做的，現在幾個月的時間大概五個月，它每個月也能賺幾十萬。

具體是做什麼的？他是給人家做微信開發，比如說當地周邊的企業，商家要做微信官網的微信商城的微信點餐的，然後他給人家做一個微信官網收人家3000塊錢一年，然後，這個是純利潤。他什麼技術都不懂。後來我問他是怎麼做的，他說他是買斷的人家一站雲的微信網站生成系統，可以無限制的生成。只需要開通一下就好了，後來我才知道是這樣做的。

所以我覺得他是比較有頭腦這樣的生意才是好做的，而且容易複製。他現在有兩個業務員跟他一起跑，她說她還要招幾個業務員，現在每個月有十幾萬的流水了，一個小公司。

所以我給大家的建議就是一定要找到靠譜的專案去做，比如說像他這種直接複製別人的成功模式，不懂的技術就是買斷別人的核心系統，買斷之後就是自己的，然後拿來生錢。

千萬不要走彎路，做什麼餐飲浪費時間，賺不到幾個錢的，很辛苦，而且要有的燒錢的資本。

題主是大學生畢業創業嗎？

還是離職或者在職人員呢？

首先我們來看看為什麼絕大多數初創行業都會選擇餐飲行業？

我相信很多人一開始選擇餐飲行業進行創業的理由有三：一、自認為這個行業很簡單。以為找個地方開店，買個桌椅板凳，找個廚師和服務員就可開始掙錢呢；如果將來有一天不想幹呢，還可以賣掉或者找爸爸媽媽來經營；甚至直接開了店當甩手掌櫃，自己還可以乾點別的或者繼續上班。二、自以為開個店就可以掙錢呢。衣食住行，可以不旅遊，可以少買點好看的衣服，可以租房住等等但是一定要吃飯，以為開了店救人來吃飯，就有錢掙呢。三是自認為別的都不懂，這個行業沒什麼門檻。這個理由，確實成立，進餐飲行業確實沒什麼門檻，但是天下行業看似門檻低，實際門檻很高。

有些也許不同意我這個說法。但是是這樣嗎？

餐飲行業投入來說：租金，街邊門店房租肯定貴，人流量大的地方房租更貴。裝修，從投資5萬到幾千萬都有，裝修沒有上限。你有那麼多的計劃投入嗎？即使有，那麼你準備多長時間回本和盈利呢？面積就那麼大，飯點你能做出的菜數量就那麼多，你要考慮投入產出比。

餐飲行業從辛苦程度來講：十分辛苦，起的比雞早，睡的比狗晚。也許你回沒有那個行業不苦的，是嗎？有些行業是腦力投入，這個行業不簡單的是體力投入更是腦力投入。你要有靠譜的材料供應，前期你肯定是要自己去市場買的，甚至是到偏遠的批發市場去買材料，及時有人給你送上門呢，你還是要定期去市場瞭解行業，你要知道蔬菜等等每天價位都不一樣的，今天4元一斤，明天可能是1元一斤。餐飲的錢不簡單的是利潤回報，更節約出來的。

餐飲行業從回報率來講：營業額減去固定成本和經營成本，剩餘的才是你的純利潤。

不要以為餐飲行業簡單，入門低。廚房的菜品，很看重廚師的手藝，廚師變更菜品口味必定變更，即使師傅不變，情緒不好，口味也會變，每天還要處理不同的客訴，你還要有營銷方案方式方法。

初次創業，不建議從餐飲行業入手。

餐飲要搞特色，價格要讓大部分人都能接受，還要整套經營管理系統和發展模式要搞高，啟動資金包括後續週轉至少幾十萬，規模大點要上百萬，如果是長期發展而加盟某個品牌則不建議這麼做，因為做的再好也做不大，原因就一個你只要有錢就可以加盟，別人有條件也可以加盟，弊端就是無法實現區域大規模壟斷，代理就不同，我的條件已經達到總部要求可以代理，而且總部規定這個城市這個品牌只能我一家獨大，任何人不經過我同意不準涉足我的領域。如果品牌又是借用別人的，想做到上市是不可能的必須要有自己的品牌

選擇餐飲創業，在任何時候都是正確的選擇。中國民以食為天的真理畢竟流傳了上千年。建議選擇的目標

在下認為，像烤魚，海鮮燜面，各類簡餐等飲食，是長久不衰的，營養又美味，賣相又好，是餐飲創業不二的選擇。

餐飲創業還是不錯，“民以食為天”人人都要吃飯，所以餐飲可以說是一個永不倒閉的行業，並且投資也不大，知道味道好就不怕沒有客源，現在做餐飲都是靠口碑，口碑好，就不擔心沒有收入。