奶油 鯽魚餅

슈크림 붕어빵은 ‘팥 붕어빵’ 다음으로 가장 많은 마니아층을 확보하고 있는 붕어빵이라 할 수 있다. 보통 팥이 들어간 붕어빵과 슈크림 붕어빵을 동시에 파는 곳이 많지 않기 때문에 슈크림 붕어빵을 파는 곳을 ‘붕세권’으로 표현하기도 한다. 팥 붕어빵은 팥 알갱이가 알알이 씹히는 맛이 있다면, 슈크림 붕어빵은 팥보다 더 달콤하고 부드러운 맛을 주는 우유 맛이 강해 어린아이들도 맛있게 즐기는 붕어빵이다.

奶油鯽魚餅可以說是僅次於“紅豆鯽魚餅”，有著穩定粉絲的鯽魚餅。一般同時賣紅豆鯽魚餅和奶油鯽魚餅的地方不多，所以賣奶油鯽魚餅的地方也被成為“臨鯽地段”，如果說紅豆鯽魚餅有著咀嚼紅豆粒的口感的話，，奶油比紅豆更甜，味道更柔軟，牛奶的味道更濃厚，是小孩子也喜歡的鯽魚餅。

미니 붕어빵

迷你鯽魚餅

미니 붕어빵도 팥 붕어빵, 슈크림 붕어빵 다음으로 인기가 많은 붕어빵 중 하나다. 손바닥의 절반보다 작은 조그마한 미니붕어빵은 한 입에 쏙 넣을 수 있을 정도로 작지만, 속은 통통하게 차 있어 밀가루 맛이 느껴지는 쫀득한 식감을 좋아하는 이들에게 인기가 많다. 하지만 이전과 달리 미니붕어빵을 판매하는 곳이 많지 않기 때문에 붕어빵계의 ‘레어’라고도 할 수 있다. 미니붕어빵은 보통 단팥맛, 슈크림, 우유 앙금맛 세 종류가 일반적이다. 요즘은 에어프라이어에도 쉽게 데워먹을 수 있는 냉동 미니 붕어빵도 출시되고 있어 집에서도 맛있는 붕어빵을 즐길 수 있게 됐다.

迷你鯽魚餅也是僅次於紅豆鯽魚餅、奶油鯽魚餅的很有人氣的鯽魚餅之一。比半個手掌還小的迷你鯽魚餅雖然小到可以一口吃掉，因為裡面塞得滿滿的，所以很受喜歡麵粉韌勁兒口感的人歡迎。但是和以前不同，因為賣迷你鯽魚餅的地方不是很多，所以也可以說是鯽魚餅界的“稀有”。迷你鯽魚餅一般是紅豆味、奶油、牛奶三種口味。近來還上市了在空氣炸鍋裡也能輕鬆加熱的冷凍迷你鯽魚餅，在家也能享受到美味的鯽魚餅。

크림치즈 붕어빵

奶油芝士鯽魚餅

크림치즈 붕어빵은 백종원의 골목식당 ‘회기동 벽화거리’ 편에서 잠깐 등장하며 화제를 모은 바 있다. 원래는 작은 붕어빵 노점이었지만 지금은 전국에서 가장 붐비

鯽魚肉餅做法

準備的材料是鯽魚：（最好野生的一二兩大小的）

五花肉：（有瘦有肥能蒸出油來）

第一步：把魚洗淨肚子掏空

第二步：把肉剁成肉末，最好邊剁邊加涼水，這樣蒸出來的肉肉嫩 而且不沾刀

第三步：把肉末塞到魚的肚子裡，塞滿塞緊為好

第四步：找一個搪瓷的碗，放七分滿的水（千萬不要放鹽）準備蒸了

呵呵，家裡有電壓力鍋的，電飯煲的最好和米飯一起同煮，這樣的目的是營養更不流失，呵呵還省電省煤氣呢

基本上米飯好，湯湯也就熟了，該起鍋嘍

記住：起鍋才放鹽，也可以撒上點薑絲和蔥花

最後把魚肉撈出來，留湯

因為寶寶都還小，個人主張只吃肉肉喝湯湯，魚嘛當然犒勞我嘍

這款湯是相當有營養的，它適合正發育的寶寶，適合孕婦，老人，病人，我們女人常喝這個湯也能補血養顏

1、鯽魚洗淨；2、將肉糜調成肉餡（加蔥、姜、料酒、鹽等調料）3、將肉餡塞於魚肚內；4、煎鍋上火，加入適量食用油，燒熱；5、將處理好的魚下鍋煎至2面金黃；6、湯鍋上火燒開；7、放入煎好的鯽魚燉煮；8、待魚湯變白時可按各自口味加入調料（鹽、蔥、味精、胡椒粉等）；再燒開即可完成

鯽魚洗乾淨撒適量鹽備用（按個人喜好選擇要不要在魚肚子裡放點蔥薑蒜）

豬瘦肉剁肉餅，剁的過程中加入姜蒜適量鹽

鯽魚放碗裡放上剁好的肉餅，倒入適量料酒入鍋蒸15-20分鐘。