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粽子古稱“角黍”,是中國歷史上文化積澱最深厚的食品。由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,種類也很多。端午節臨近,又到吃粽子的時候啦!你是甜黨還是鹹黨?你最愛哪種粽子? ​
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  • 1 # 漢臣健身課堂

    端午節近在眼前,小臣先提前跟大家說一聲端午安康,希望大家假期愉快。

    說到端午節,各地習俗雖然略有不同,但是始終都繞不過一點:吃粽子。

    又由於我們國家地大物博,不同地區的粽子有很大的差別。再加上各種商家大(瘋)肆(狂)宣(圈)傳(錢),出現了更多奇奇怪怪的“異類”。

    今天,小臣就來給大家盤點一下,那些骨骼清奇的粽子。

    甜黨和鹹黨請自動就位,分割槽坐好。

    首先介紹甜黨專區:

    (小臣溫馨提示:這一塊內容可能會引起鹹黨不適,鹹黨慎入!)

    1.星巴克的星冰粽

    每年的這個時候,大家就可以吃到星巴克的星冰粽系列了。

    其實星巴克的冰皮棕根本算不上傳統意義上的粽子,因為它並沒有糯米,而是用冰皮代替,吃的時候甚至不需要加熱。裡面的餡酸酸甜甜,像在吃蜂蜜柚子。

    小臣放的圖是芒果西柚星冰粽,類似的,它們還推出了冷萃綜合咖啡(什麼奇怪口味)、焦糖榛果瑪奇朵、玄米抹茶、茶瓦納桃桃等堪稱神奇的口味,大家可以吃個新意。

    2.紫薯粽

    老實說,小臣本人並不愛吃紫薯,總感覺口感有些澀澀的。紫薯愛好者們可以嘗試一下紫薯粽,據說經過加工之後的紫薯餡粽子,口感清甜軟糯,口感完爆普通粽子。

    3.豆沙粽

    吃一口,豆沙的綿密感在齒間散開,幸福感十足。講真要不是窮,小臣就光摳裡面的豆沙餡吃。

    4.蜜棗粽

    說完了甜黨,接下來是鹹黨。

    (小臣溫馨提醒again:以下內容可能會引起甜黨不適,甜黨慎入。)

    說到鹹黨,那翻的花樣可就比甜黨多多了。

    小臣之前只吃甜粽子,覺得任何鹹粽子都是“非我族類,其心必異”。

    後來視死如歸嘗過鹹粽子之後,感覺自己打開了新世界的大門。

    1.衛龍辣條粽

    現在的商家,為了讓消費者快(掏)樂(錢)真的什麼方法都想得出來。

    咖啡粽小臣也就忍了,辣條粽,你們是想怎樣?安安心成為我們歲月靜好的童年回憶不好嗎?

    據衛龍官方介紹,這款粽子的原料有五花肉、臘腸、梅乾菜,以及魔芋爽,內餡飽滿,入口即化,給大家帶來不一樣的巴蜀風味粽。

    不要問小臣為什麼這一段不是自己的親身體驗,而要摘抄官方的介紹,因為這款粽子有特定的售賣期,小臣手慢,沒有買到

    2.蛋黃粽

    大家應該都看過汪曾祺的這篇文章:《端午的鴨蛋》,裡面對高郵鹹鴨蛋的描寫讓小臣每次想起來都會不自覺分泌唾液。

    蛋黃這樣的人間美味放在粽子裡面,糯米吸收了蛋黃裡的油,口感沙糯,鹹香入味。

    3.鮮肉粽

    接下來是甜黨人士最難以接受的異類——鮮肉粽。

    說實話小臣之前也有過類似的想法:鮮肉粽和糯米雞除了外面包裹的葉子之外有什麼區別?為什麼粽子裡面要加肉,豈不是很腥?

    但是當小臣給自己洗腦“這只是一個加大號燒麥”,強迫自己試一口之後,就再也停不下來。

    做的好的肉粽,糯米和鮮肉的比例會把握得恰到好處,不會讓你有那種油膩膩的口感,反而滿口生香,吃完之後感覺自己的人生得到了昇華。

    4.無敵豪華海鮮粽

    在山的那邊海的那邊有一群胡建人,他們活潑又聰明,他們調皮又靈敏,他們每天都做好了被廣東人拿去煲湯的準備(不是)。

    靠海的熱情善良的福建人民對於粽子這件事,很有發言權。

    不客氣地說,福建的粽子,是小臣見過最豪華,最好吃(沒有之一)的粽子。

    光看他們的用料就可見一斑,鮑魚、瑤柱、乾貝、大開洋、蛤蜊、香菇,用料誠意滿滿,吃的時候甚至有一種自己在吃海鮮拌飯的錯覺。

    在甜粽子和鹹粽子之外,還存在著這麼一群孤苦無依的白粽子黨

    每年一度的鹹甜粽子之爭,白粽子黨都縮在陰影裡瑟瑟發抖。

    甭管你是蜜棗還是豆沙味,蛋黃還是鮮肉,白粽黨不為所動,蘸糖吃,直接吃,都是人間美味。

    不管是鹹粽子還是甜粽子,又或者是白粽子,都只是節日的一個調味料。

    希望大家保持一顆包容的心來看待不同地區的美食,可以不愛,但是不要出口傷害。

    而且有的時候稍微在自己的世界裡踏出那麼一小步,就能收穫不一樣的快樂。

    這就是今天的全部內容啦,祝大家假期愉快。

  • 2 # i沈小怡

    #尋味端午#身為一個南方人,對於粽子的口味要求肯定更加偏向於鹹粽子了,畢竟在粽子上一向是“南鹹北甜”。雖然對於一個吃貨來說,鹹粽子和甜粽子各有風味,都樂於嘗試新口味,但是最喜歡的莫過於自己包的小怡大肉粽了,要比很多搞噱頭的粽子來得實惠。

    每隻粽子的個頭都很大,大約有6兩/只,選用上好的糯米和肥瘦相間的黑毛豬五花肉,再配上獨特的醬汁,用來醃製五花肉和糯米,一晚上的燜煮,才造就了口感十分軟糯鮮美的小怡大肉粽。

    其實沒必要把自己劃分在甜黨或者鹹黨,對於食物,要勇於去嘗試,說不定你會發現另一種口味也別有風味,這樣以後每次端午的時候就多了一種選擇,不是嗎?

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