世上萬事萬物,無不有其來歷。

這豆腐也不例外。

相傳,在很久以前,有那麼一家人,婆媳不和,媳婦總受婆婆的氣。那時,人們生活艱苦,一家三口人,每天只能磨點豆漿喝。可婆婆管家很嚴,連豆漿也不準媳婦喝夠,所以媳婦餓得很瘦,總想能喝夠豆漿。有一天,婆婆走孃家去了,說是一天才能回家。於是,媳婦便乘機偷偷磨了一鍋豆漿,想自己喝個痛快。不料,剛把豆漿煮熟,就聽見街門響,以為是婆婆提前回來了,嚇得她趕緊把一鍋豆漿倒到門後頭的一個罈子裡,蓋上蓋子藏起來。可等到屋門被推開後,一看進來的人,不是婆婆,而是自己心愛的丈夫。這下,媳婦一下把心放到肚裡,便笑著對丈夫說:

哎?您來了?等會我讓您高興高興?

丈夫一聽,不知怎麼一回事,摸摸自己的頭,問道:

什麼事呀?快快說給我聽聽,快讓我高興高興?

媳婦聽丈夫問她,便賣起關子,故意不說透偷磨了豆漿,而讓丈夫猜猜看,逗丈夫玩。

丈夫猜了好大一會兒,也猜不準,最後有些著急了,便說:

到底是什麼事?我猜不出來了?你快告訴我吧。要不,我可就生氣了。媳婦聽了,笑罵了一聲:您真傻?連這個也猜不中?您來看看吧--

說著便關上門,揭開了罈子的蓋兒,想給丈夫倒豆漿喝。不料倒出來的不是稀稀的漿,而是稠稠的白糊糊,一塊一塊的,冒著熱氣,放出一股股香味兒。

丈夫一見,傻了眼,忙問:

你弄的這是什麼玩藝兒呀?怎麼這樣香?

媳婦也傻了眼,但她急中生智,急改口說道:

這叫逗夫,逗丈夫高興。

說著便先用勺子舀了一口,放在嘴裡嘗。她很愛丈夫,不敢讓丈夫先吃這個結成了塊的豆漿,怕丈夫中了毒。可是她一嘗,好香,很可口,嚥下肚去又很舒服,便放了心。於是給丈夫舀了一大碗,自己也舀了一碗。小兩口津津有味地吃了一個飽。

從此之後,這家人便吃起這種美味逗夫來。慢慢,鄰居們也學會了磨逗夫吃逗夫。

後來,這種吃法傳到了漢朝的淮南王劉安的宮中,成了一道名菜。

原來,偷倒進豆漿的罈子裡有醃菜的剩湯子,裡邊含有滷水。豆漿見了滷水,便凝結成了塊兒,時間一長,擠出水分,就成了又挺實又可口的逗夫了,吃了不僅比豆漿耐飢,還覺得好受。於是,人們就愛吃它了。

再後來,因為這逗夫是用豆子磨漿加腐敗了的鹽水製作的,所以淮南王劉安把它改名為豆腐,使其名符其實。這便是我們今天愛吃的豆腐食品的來歷。

豆腐，歷來相傳是中國漢代淮南王劉安所創，其實不然。相傳，古時候人們只會把豆子磨豆漿喝。有一家小夫妻倆恩恩愛愛，可婆婆卻有些吝嗇，連碗豆漿也不讓媳婦喝。而媳婦懷了孕，旁的東西都不想吃，只一心想喝豆漿，饞得唾涎欲滴。一日，婆婆去女兒家看剛出生的外孫，她剛走，那小媳婦便動手泡豆子、磨豆汁、想煮豆漿吃。豆漿鍋丌了，她正要拿碗盛舀，忽然院子裡傳來了腳步聲。她怕是婆婆回來見到，便趕緊端起鍋將豆漿倒在灶旁牆角的罈子裡，蓋上了蓋子。走出廚房一看，竟是丈夫回來，她害怕的心才放下來，便笑嘻嘻地拉丈夫去喝豆漿。誰知揭開壇蓋一看，豆漿卻變成了雪白雪白的固體。丈夫看著說：“你別逗我了，這怎麼是豆漿呢?”原來，這罈子醃過多年的鹹菜，裡面還有些鹽滷液，豆漿倒進去便變成了固體。小夫妻把它弄些出來細看，潔白如玉，細嫩似脂，用口—嘗，質嫩細滑，味美可口。這種食品該叫什麼名字呢?兩人一商量，就叫它“逗夫”吧。“逗夫”與“豆腐”諧音，後人不知這一典故，誤將“逗夫”稱之為“豆腐”了。

香蕉由來：

中國漢代稱呼香蕉為“甘蕉”。據說，漢武帝起扶荔宮時，收集天下奇花異木時，其中就有香蕉。公元三世紀時，亞歷山大遠征印度發現香蕉，此後才傳向世界各地。

據埃及考古學家在出土文物中發現，遠在四千年前的埃及陶器上就畫有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比中國還早。

據說希臘人在四千多年前就開始食用香蕉。古印度和波斯民間認為，金色的香蕉果實乃是“上蒼賜予人類的保健佳果”。