減肥方式很多 如果是單純的節食或者藥物控制 。而不尊重機體內部的代謝因素 是極易反彈和誘發副作用的 要謹慎。

下面就是這篇文章的內容。

說起“酵素”這個詞，很多人會聯想到減肥產品或者化妝品。減肥產品方面，大家整天被鋪天蓋地的酵素減肥宣傳包圍，稱某某用幾天減了多少斤，簡直是大變活人，不忍直視。

酵素能減肥不假，但不是這種減法，除了用酵素斷食以外，酵素是透過改善體質，讓身體健康地減下去，效果好。但是速度也慢，跟傳統新增左旋肉鹼類減肥產品有本質區別，根本還是讓身體健康，靠自身良好的脂肪吸收和分解機制來達到瘦身的目的，符合自然規律，讓你不只瘦身成功，還收穫健康體質。任何違背自然規律地暴瘦，都是以損傷身體為代價的。筆者見過太多減肥一個月，中藥喝一年的客戶了。

酵素是酶，而不是酵母

酵素是什麼？酵素就是生物學(或醫學)上所稱的“酶”，是所有酶類物質的總稱。

酵素是由生物體內細胞產生的一利生物催化劑，能高效地催化各種生物化學反應，促進生物體的新陳代謝。酵素具有維持生命活動的功能，是構成生物體組織所必需的一類特殊蛋白質。一切生命活動，如消化、吸收、思考、運動和生殖等都是酵素催化作用的反應過程。因此，酵素被稱為生物催化劑。

那麼，我們為什麼稱“酵素”而不稱“酶”呢？關鍵是強調它的系統性、整體性，通常我們把酶的整體稱為酵素，而把酵素整體中的一員稱之為酶。

人們常常把酵素與酵母混淆，酵母是具有細胞組織的單細胞生物體，是子囊菌、單子菌等幾樣單細胞真菌的總稱，它始終是活著的微生物。酵素在希臘語裡就是“存在於酵母中的物質”，所以酵素並不是酵母。可以這樣說，酵母含有酵素，但酵母不等於酵素，酵母中含的酵素較為豐富，尤其是啤酒酸母含量最高。二者的不同點如表所示。

酵素的形態與組成

酵素是一種由氫基酸組成的具有特殊生物活檔的功能物質。因為它的分子結構非常小，單憑肉眼根本無法看得見，必須在電子顯微鏡下才能看清，約為一釐米的億分之一(一毫米的千萬分之一)。在電鏡下酵素呈水晶狀，無色透明，大都為四邊形、五角形、多邊形，其中也有圓形水晶體，所以形容酵素如水晶。

絕大多數酵素是由蛋白質組成的，只有少量酵素是核糖核酸RNA。所以酵素的蛋白質本質並沒有改變，同其他蛋白質一樣，也具有兩性電解質的性質，並且有一、二、三、四級結構，同時易受某些物理因素或者化學因素的作用而變性，甚至失活。

不同種類的酵素有不同的氨基序列，包括20種人體必需氨基酸在內。蛋白質一般是由50多個氨基酸分子結合在一起連線而成。而酵素是一種具有催化功能的特殊蛋白質，它是由200或300個氨基酸連線而成的，有的還是非常大的高分子構造，因此酵素被稱為具有活性的生物大分子。

按照蛋白質本質的特點，酵素的組成分為簡單蛋白質和結構蛋白質兩類。簡單蛋白質的活性功能取決於它的蛋白質結構本身。如蛋白酵素、脂肪酵素、澱粉酵素、脲酵素和RNA酵素等；另一類酵素必須再結合非蛋白成分——輔酵素(金屬離子、維生素、核苷酸)兩部分組成，才能表現出酵素的活性功能。這類酵素屬於結合蛋白質，其酵素蛋白與輔助因子結合所形成的複合物稱為“全酵素”，如脫氫酵素、羧化酵素等。

人體像燈泡，酵素如電流

生物體內每時每刻都在進行著新陳代謝，一切新陳代謝均為複雜的生物化學反應，而每一步反應都必須有酵素進行催化，正是由於酵素的催化作用，使複雜的反應變得簡單、迅速，酵素推動著所有生物體的一切生命現象。

春天的樹葉發芽變綠了，狗尾巴搖搖晃晃，螢火蟲可以發光，以及人體所有的生命活動——工作、學習、運動、吃飯、睡覺、思考、呼吸、唱歌跳舞、哭笑打鬧、分泌荷爾蒙、促進細胞生長、修補細胞組織、精子與卵子結合等等，一切的一切，都是以酵素為中心活動的結果。

酵素不僅僅存在於我們人類的身體裡，生鮮蔬菜、水果、穀物裡也含有酵素，甚至魚和肉中也有酵素。在地球上，有生命的有機體內都存在有酵素，即使是小小的微生物也要靠酵素來區域性分解宿主細胞而生存。大生物例如人類與其他動物，當然更依賴於酵素幫助消化食物產生能量而存活。

我們日常吃進胃裡的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，如果沒有酵素的分解作用，就不能被吸收利用，都將變得對機體毫無用處。過去我們只強調營養補充的重要性，然而沒有酵素參與，再多再好的營養也不會令生命轉動。誠如美國自然療法博士亨伯特·聖提諾所比喻的:“如果人像燈泡，酵素就是電流，只有通電後燈泡才會亮，沒有了電我們有的只是一個不會亮的燈泡而已。”

酵素如此重要，人們甚至把它稱為“掌管所有生命活動的物質”。那麼，酵素與六大營養素相比較，它們之間哪個更重要？相互間是什麼關係呢？我們以蓋房子為例，如果將蛋白質、脂肪、碳水化合物比作建築材料，維生素和礦物質是工具，那麼酵素正是負責建房的工程師和技術工人。即使材料工具都齊備了，沒有技術工人幹活，也建不起美麗的家園。房子住久了或某處壞了，同樣需要工人維修。人體亦如此，如果沒有酵素或者酵素不工作，六大營養素對人體而言只是一堆化學物質，沒有任何意義。正是因為那些充滿智慧的工程師和技術工人——酵素的辛勤勞動，才使各種營養物質順利構建人體細胞組織，並完成修復受損部位、排出代謝廢物的工作，從而使生命具有活力而獲得健康。