鹽攝入量高，並不是血管硬化的首要因素

導致血管硬化的首要和最直接因素是：血脂含量過高。

血液中膽固醇的脂肪微粒沉積，產生灰黃色的斑塊，其中的不穩定斑塊會隨著血流移動。

與血管內膜摩擦、發生反應，會出現繼發性的潰瘍和鈣化。

使得血管壁增厚、變硬、彈性減弱。血管腔變得狹窄，血流變得緩慢。

那麼為什麼預防血管硬化仍然需要低鹽飲食呢？

高鹽飲食並不會直接導致動脈硬化，但也有間接的影響。

高鈉食物會影響心臟泵血功能，導致血容量增加，血壓升高，對血管內壁的刺激作用較大。

血管一直“受到壓力”，血管內膜易受損，一旦接觸到外界刺激，就會出現斑塊的沉積。這也是導致動脈硬化的直接原因。

血壓不加以重視，心肌梗塞發生率約提高2-3倍，腦中風則約4倍。為了心血管的健康，低鹽低油脂的飲食是必不可少的！

高鹽飲食影響人體的代謝，久而久之影響肝腎功能，導致血脂代謝紊亂。出現血管硬化也只是時間問題。

提倡低鹽飲食，關鍵是控制血壓、保護血管的內皮功能。

經實驗驗證，過多食用食鹽也是增加高血壓的機率！膳食中過多食用食鹽引發高血壓！世界衛生組織（WTO）規定人體一天中食用食鹽不要超過5g,以預防冠心病，及高血壓！

而肝硬化，是肝組織系統紊亂引起的肝的早期症狀，包括喝酒，營養缺乏等等。肝硬化，引起的原因有很多，比如酗酒，肥胖，營養不良。熬夜等等……

肝是身體健康的大總管，它的好壞是身體健康的關鍵，也是衡量一個人亞健康的關鍵。肝的好壞也是你能否健康成長！生命長短的關鍵。

總言之！過多食用食鹽對於肝硬化沒有直接關係，但也有間接關係！其實人體是一個很有趣的整天！這需要我們慢慢來了解！來發現！

最後！也希望渴望健康的朋友們一起來學習！用科學的知識來維護我的健康！有時候一個小小的常識也許會拯救我們的生命……

我是營養加油站！您身邊的健康管家……

食鹽化學名稱叫氯化鈉。

以鈉離子，氯離子形態，存在於血液中。完成重要的生理功能，透過腎臟排出體外。

過量攝入食鹽，超量，腎臟排不完超量的鈉，就會導致血液中水鈉瀦畄，體迴圈血壓升高。

若不限鈉，不控制血壓達標，加上脂代謝紊亂，不治療，時間長了，就會發生動脈硬化。

美國心臟協會與歐洲高血壓協會/歐洲心臟協會均建議預防血管疾病的「理想食鹽攝取量」為每日不應超過3.8公克(約半茶匙)。

建議飲食調控：多吃「排鹽食物」，含鉀、鈣、鎂與食物纖維能排出體內多餘的鹽分。

含「鉀」食物：黃豆及其製品、根莖類如芋頭、山藥、南瓜、菠菜、油菜花、四季豆、海藻、蘋果、香蕉 (腎臟病患者需諮詢醫師有關「鉀」的攝取量)。

含「鈣」食物：牛奶、 優格、小魚、豆腐

含「鎂」食物：黃豆、納豆、糙米、芝麻

含「水溶性食物纖維」食物：秋葵、山藥、南瓜、海藻。

（1）增加腎臟負擔，促進水腫,還會增加尿鈣流失，不利於預防骨質疏鬆,所以吃得太鹹長久對身體總是有害的，

（2）吃得太鹹，鹽進入血液中,讓血液的鹽濃度升高,於是滲透平衡被打破了，會導致血液供水不足，嚴重者造成細胞脫水而死。

（3）味道重的菜往往烹調的質量也令人擔心,擔心烹飪師傅的技術能力。

鹽不是血管硬化的直接因素。但鹽攝入過多，鈉離子影響心機泵血功能，使血管的血容量增加，造成血壓升高。長期高位執行的血壓，對血管不斷衝擊擠壓，使血管長期疲勞而硬變，失去彈性。

另外，血管硬化還有其他原因，如高血脂、高膽固醇，特別是低密度脂蛋白增高，是造成動脈粥樣硬化主要原因。還有糖尿病，不僅是造成血管硬化的原因之一，更是造成腦卒中(中風)重要的危險因素。高尿酸血癥對動脈硬也有關。

所以，要防止動脈硬化，防止心、腦梗事件的發生，就得少吃鹽，每人每天攝入3一5g為宜。鹽是升高血壓的獨立危險因素。控鹽就能更有效地降低和控制血壓平穩，從而更好地保護血管，保護生命。同時還要對高血脂進行治療，降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。血糖、尿酸等，都要透過飲食、運動的方式和藥物干預，控制在達標水平，才能防止動脈快速硬化。

你好！鹽的化學名是鈉，鈉離子與鉀離子是相互平衡，此消彼長的一雙。

當鈉離子多時，就需要更多的水來稀釋，鈉離子就會攜帶著水份進入細胞內，鉀離子就會排出來減少。當鉀攝入多時，就會把細胞內的鈉離子與攜帶的水份擠對出來。

所以，當飲食中鹽攝取過多時，就會造成組織細胞內水滯溜，導致血壓升高。

鹽是身體必須的微量礦物質元素，本身不會造成引起血管的硬化。但長期攝入過多的鹽，引起的血壓偏高，會使得血管失去彈性，加速老化硬化。

吃鹽過多是會引起腦血管硬化的。其依據是：食鹽中的鈉離子攝入過多，會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會使有高血壓的風險，高血壓是心腦血管疾病的主要誘惑之一。高血壓以後就會出現血管彈性下降，脆性增加或者形成血管硬化。因此，根據專家科學研究論證每個健康成年人每天食鹽量6g(包括醬油，耗油，醬料所含鹽分在內)。而世界衛生組織提出每人每日5g的建議。經調查發現中國居民平均每日攝鹽量為12g，遠高於6g。所以說中國是一個吃鹽大國，也就是患腦血管疾病最多的國家。