那穀雨是什麼意思呢？在這裡和大家分享一下。

穀雨思義也就是，播種降雨的意思。在穀雨時節，雨水也會逐漸的增多，大大有利於農作物的生長。這時候，播種，移苗，是最佳的時節。穀雨也就是，春季最後一個季節。

穀雨季節的到來，

意味著夏天將要開始，寒潮天氣基本上已經結束。氣溫開始回升，雨水增多，對，穀類作物生長髮育，起到很大的一個作用。

越冬作物需要雨水以利返青拔節。聽過的作物也需要雨水才能播種出苗，雨水大大有利於穀類作物生長，故稱穀雨。

穀雨是二十四節氣裡，很重要的節氣，大地回暖，條風佈施。有句俗語叫做，清明斷月，穀雨斷霜。就是說在穀雨以後就沒有寒冷的天氣了。如果穀雨來歷和意思，大概有兩個。第一，是生百穀。民間諺語，說穀雨前後，點瓜種豆。但是播種的時候會選擇雨前後種，即看雲識天氣，感覺第二天有雨就今天把種子中到地裡。這種方式基本在幾百年前就淘汰了，因為往往認為可以播種的時候，第二天未必下那麼多雨，或者不晴天，連續下很久，這樣地裡莊家出苗率就不會很高。影響收成。下雨後種，就是等下雨了，看著下的下得雨基本符合暗中要求就等第二天晴天去把種子播種到地裡。如果雨水特別多，就會多放一兩天讓地上水汽蒸發一些在播種。現在全國大部分旱田都用這種播種方式。中

第二個說法是，倉頡造字。傳說倉頡把字造出來以後天神非常高興，就在這天下了一場穀子雨。來慶祝這個偉大的時刻。後來人們把下穀子雨的這一天叫做穀雨。這種說法基本不靠譜，只聽聽就可以了。中中

穀雨是古人的智慧和曆法知識的結晶

。智慧的華人透過觀察太陽週年運動來認知一年中的時令、物候等變化規律，形成了古老獨特的時間認知體系，被稱為“二十四節氣”，2016年12月，“二十四節氣”正式入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。

節氣文化，是中國傳統文化的典型代表，是古人智慧和古代天文曆法知識的結晶。清代趙翼在《陔餘叢考·二十四節氣名》中考釋：“周公辨二十四氣之應，以順天時。”可見，二十四節氣的確立，源自周朝。

“楊花柳絮隨風舞，雨生百穀夏將至”，穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，有“雨水利百穀”之意，於每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時到來。元代吳澄撰《月令七十二候集解》雲：“自雨水后土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種, 自上而下也”。意為清明過後，雨水增多，有利於穀物生長，故名“穀雨”。

雨水無閒，百穀種田間——穀雨，留住最後一抹春色

紅紫妝林綠滿池，遊絲飛絮兩依依。正當穀雨弄晴時。

射鴨矮闌蒼蘚滑，畫眉小檻晚花遲。一年彈指又春歸。——元代•仇遠《浣溪沙》

穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣，時間為2019年4月20日16時55分10秒。《月令七十二候集解》： “叄月中。自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。”穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。中國古代將穀雨分為三候:"第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降於桑。"

"雨生百穀"，穀雨時節田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說"春雨貴如油"。每年第一場大雨一般出現在這段時間，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。這時氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行，要注意防範。這是南方有穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有"雨前香椿嫩如絲"之說。

穀雨養生

1、穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。同時天氣轉溫，室外活動增加，但這時楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。也可每天早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，可改善鼻黏膜的血液迴圈，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

2、春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在穀雨的15天及清明的最後3天中，脾卻處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。這是要多吃菠菜，抓緊時機調理肝血；可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。要注意少吃多餐，切忌暴飲暴食。

養生食譜

穀雨後雨水明顯增多，穀物茁壯生長，與該節氣相適應的養生食譜如下:

枸杞子燉雞蛋：枸杞子、雞蛋

將枸杞子洗淨後備用;將雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後將枸杞子點綴在上面，然後根據自己的口味酌情加入適量調味品，然後將其放入蒸鍋中蒸熟即可。有養肝明目、補益肝腎的作用。

山藥內金鱔魚湯：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。

將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水焯去血腥黏液。雞內金，懷山藥洗淨。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。可健脾消食，調和肝脾。