用料

魚 一條

五花肉 一小塊

內脂豆腐 一盒

蒜 1根

姜 5片

香菜 2根

蒜頭 4瓣

鹽 1.5-2勺

雞精 1.5-2勺

胡椒粉 適量

白胡椒粒 少許

青藤椒 少許

生薑，蒜頭 3-4片煎魚用

食用油

草果 一個

玉米粒 若干

蔬菜 若干

步驟 1

五花肉切片 魚（我這裡用的是太陽魚）切塊 然後熱鍋燒油，先放五花肉炒制微黃剩出 加入生薑，蒜頭，然後放魚煎，兩面微黃備用

步驟 2

熱鍋燒油，蔥薑蒜香菜，胡椒粒，青藤椒，草果爆香 魚和肉整齊的碼在上面 加入開水！！！ 加入玉米粒這個時候調味，自己試一下，胡椒粉，鹽，雞精 大火燉煮，快熟的時候放入白菜和豆腐！ 蔬菜可以了。

1、雞肉洗淨剁塊，豆腐魚（也叫龍頭魚）洗淨切塊，羊肚菌溫水泡30分鐘；

2、小蔥切蔥花，薑切片，紅棗去核洗淨切片；

3、鍋中燒熱水，放入雞肉，大火燒開，撇去浮沫，撈出；

4、砂鍋中放入羊肚菌、雞肉、薑片和適量清水煲40分鐘，然後放入魚、紅棗（不喜甜味可以不放）煲15分鐘；

5、加入鹽調味，撒上蔥花即可。

雞肉魚片枸杞豆腐湯的做法：1. 雞肉、黑魚均切片。枸杞、豆腐、粉絲、枸杞摘嫩葉，洗淨。豆腐洗淨，每塊切成12小塊。粉絲浸透，蔥洗淨切段2. 清水6碗，放入姜、粉絲，猛火煲開，再放入枸杞葉，加生油3湯匙，滾5分鐘，然後放入豆腐，加鹽調味，再開5分鐘，放入蔥略開片刻，最後放入雞片、魚片，猛火煮開半分鐘，調味後上桌