玉林牛巴、北海蝦仔餅、壯族五色糯米飯、南寧老友粉、橫縣大粽、恭城油茶、桂林米粉、梧州冰泉豆漿、靖西香糯粽、柳州螺螄粉等十種美食入選“中國地域十大名小吃（廣西）”名單。

廣東特色，廣東燒味，廣東雲吞雲吞麵，廣東腸粉。等

廣西特色，廣西桂林米粉，柳州螺絲粉，廣西甘蔗。

兩廣一帶的特色小吃有哪些？這個恐怕要問福建人了，不過作為廣西人的我也非常樂意回答這個問題的。兩廣地區物產富饒，而且食物來源比較廣，食譜也很豐富，而粵菜也是著名的八大菜系之一，並且可以排在榜首，兩廣一帶菜式也相當多，這其中就包括一些特色小吃。

一、廣東特色小吃

1、雙皮奶，廣東人多數喜甜食，而這廣式雙皮奶就是經典的廣東甜食小吃之一。雙皮奶就是跟雙眼皮一樣，有上下層之分，上層薄下層厚，上層是奶皮，下層是奶凍，吃起來口感嫩滑，奶香四溢。雙皮奶主要原料為牛奶，雞蛋清和糖，食用過程還可以根據自己口味新增紅豆，葡萄乾等，又甜又香，非常好吃。

2、腸粉，腸粉其實我們廣西也有很多，也是我最愛的早餐之一，不過現在說的是廣東的腸粉，其實差別不是很大。廣東的腸粉做法比較多，各個地方還不太一樣，不過現在都是流行用蒸屜來做，方便快捷。腸粉是用新鮮米漿蒸制而成，期間包裹有雞蛋，肉沫及其他配料，蒸出來後可根據自己喜好加各種調料和醬汁，我喜歡加碎花生和番茄醬。腸粉口感新鮮嫩滑，米皮的柔軟和配料的香氣融合在一起，吃完讓人回味無窮。

3、雲吞麵，顧名思義，雲吞麵確實是既有云吞又有面，其中雲吞潤滑可口，麵條筋道通透，且麵條還要是富有傳統制作手法的竹升面。除了雲吞和麵之外，這湯也得有講究，湯要用豬骨，蝦皮精心熬製而成，香濃的同時不缺鮮氣。

4、炒河粉，馬蹄糕，叉燒包，燒麥，糯米雞，蛋撻，雞仔餅，艇仔粥，煎堆，花生肉，杏仁餅……實在是太多了，有句話叫“食在廣州”，可想而知廣東的小吃有多豐富了。

二、廣西的特色小吃

1、廣西的三大米粉，柳州螺螄粉，桂林米粉，南寧老友粉，廣西也被很多人稱為“米粉之都”，所以廣西的米粉可以說是非常多並且非常好吃的。就拿我們柳州螺螄粉來說，柳州螺螄粉就是收到廣大網友的喜愛，還被稱為網紅小吃，遠銷海內外，如今也成為柳州的一道特色產業。螺螄粉具有鮮，香，辣，彈，滑，爽的特點，濃郁的螺絲東加上爽滑米粉，再配上可口的滷菜，那真是讓人慾罷不能。另外桂林米粉和南寧老友粉也是相當的好吃，來到廣西的朋友必須要品嚐一下我們的三大米粉。

2、五色糯米飯，糯米飯不僅是壯族人民的喜愛，同時我是我們侗族的必吃美食。五色糯米飯有黑紅白黃紫五種顏色，象徵著五穀豐登，吉祥如意，糯米飯香糯可口，是一道不可多得的美食。

3、龜苓膏，梧州的龜苓膏屬於一種傳統的藥膳，主要原料包括烏龜、茯苓、金銀花、蒲公英、澱粉、蜂蜜、白砂糖和羅漢果等，所有原料都是取自廣西境內，天然健康。龜苓膏有獨特的香味，形態成膏體，黑褐色，口感微苦並帶有甜味。

4、柳城雲片糕、玉林牛巴、玉林肉蛋、豆腐釀、牛羊憋、香豬、油茶、螺絲鴨腳煲……所以說廣西的特色小吃也是非常多的。

壹周君一直都很羨慕生在那裡的人，因為兩廣的美食，用“浩瀚”來形容都不為過。單拎出來廣東的糖水、廣西的米粉，就能說三天兩夜。

既然提到了糖水，咱就來說道說道。糖水是廣東飲食文化中重要組成部分，在當地，糖水店遍佈大街小巷。

用來做糖水的材料十分廣泛，所以糖水的種類也特別多。起初紅薯糖水、綠豆沙、芝麻糊等是廣式糖水的典型代表，到了上世紀二十年代末左右，奶製品成了糖水界的時尚，那個時候的大良輝記的雙皮奶甚是出名。如今，頗受年輕人歡迎的西米露系列成為糖水界寵兒。

廣西也有糖水，只不過風頭更盛的是米粉。黃山歸來不看嶽，廣西歸來不吃粉，這句話一點都沒誇張。酸的、辣的、香的、“臭”的，澆湯、幹拌、生榨現煮、乾粉生制，再配上不盡相同的滷水，各式各樣的米粉在廣西遍地開花。

說到吃粉，廣東人也是不服輸的。媲美烤冷麵、勢要普及全國小吃攤的腸粉，傳統的漢族名菜乾炒牛河等的名氣絲毫不輸廣西米粉。

廣西是一個多民族聚居的地方，飲食文化也呈現出多民族、多元化的特色。侗家酸魚、壯族的五色糯米飯和豐富多樣的餈粑、毛南的菜牛肉、瑤族打油茶等等都是當地的民族特色菜。

兩廣的人對雞肉的感情是從一而終的，舉世聞名的白斬雞、粵菜經典沙姜雞、廣西梧州名菜紙包雞、百色十里荷香雞云云等的存在，都是他們當地人愛吃雞的最好證明。

對了，以燒鵝為代表的廣東燒臘也是當地人的心頭愛，燒臘也是粵菜的重要組成部分。

廣西有名的特色小吃有，五色糯米飯，它是布依族，壯族的傳統風味美食，因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名，顏色誘人，各有清香。莊稼人把它看做吉祥如意的象徵。

桂林米粉是廣西曆史悠久的特色美食，桂林米粉的特點為，白、嫩、爽、香。米粉要香滑，滷水要香濃，佐料要豐富，滷水多會用到牛骨，另加桂皮，甘草，八角，香茅，花椒，丁香，豆豉，羅漢果，陳皮，冰糖，腐乳，幹辣椒等多種香料，熬煮而成。即使米粉是淡而無味的，桂林米粉的美味就在於滷水，也是其靈魂所在。

龜苓膏是兩廣一帶的傳統藥用食品，可以降火除燥，涼血解毒。由龜板，金銀花，茯苓，蒲公英等熬成。在夏季非常適合食用。