1.瘻口

腹壁有一個或多個瘻口，有腸液、膽汁、氣體或食物排出，是腸外瘻的主要臨床表現。手術後腸外瘻可於手術3～5天后出現症狀，先有腹痛、腹脹及體溫升高，繼而出現侷限性或瀰漫性腹膜炎徵象或腹內膿腫。術後1周左右，膿腫向切口或引流口穿破，創口內即可見膿液、消化液和氣體排出。較小的腸外瘻可僅表現為經久不愈的感染性竇道，於竇道口間歇性地有腸內容物或氣體排出。嚴重的腸外瘻可直接在創面觀察到破裂的腸管和外翻的腸黏膜，即唇狀瘻；或雖不能直接見到腸管，但有大量腸內容物流出，稱管狀瘻。由於瘻口流出液對組織的消化和腐蝕，再加上感染的存在，可引起瘻口部位面板糜爛或出血。

2.營養物質吸收障礙

腸外瘻發生後，由於大量消化液的丟失，患者可出現明顯的水、電解質紊亂及酸鹼代謝失衡。由於機體處於應激狀態，分解代謝加強，可出現負氮平衡和低蛋白血癥。嚴重且病程長者，由於營養物質吸收障礙及大量含氮物質從瘻口丟失，患者體重可明顯下降、皮下脂肪消失或骨骼肌萎縮。

3.感染

在腸外瘻發展期，可出現腸袢間膿腫、膈下膿腫或瘻口周圍膿腫，由於這些感染常較隱蔽，且其發熱、白細胞計數增加、腹部脹痛等常被原發病或手術的創傷等所掩蓋，因此，很難在早期作出診斷及有效的引流。