在倫敦，享受最好的下午茶時光吧。

下午茶是英華人引以為傲的高雅傳統。花一整個下午與朋友或家人喝茶配司康，是培養優雅氣質的最佳方式。想體驗這項傳統，最好的地方就是在把它發揚光大的國家--英國。 “王不宇在歐洲”為你搜集了一些在倫敦下午茶的最佳地點，如果你今年會到倫敦，別忘了去其中之一好好享受一番。

最適合：素食和健康主義的你

這間低調的下午茶店在靠近海德公園的一個可愛住宅區裡，在夏季還會開放露臺。這家餐廳的主題是健康：食物都是全素的，且有多種生食可供選擇。為符合健康，你也不會在這裡找到含酒精飲料。不要讓任何對純素食先入為主的想法阻止你來這裡，你會被這裡高質量的三明治和美味的糕點而說服的。

最適合：尋求古典優雅的你

這家酒店坐落在喬治亞時代的聯排別墅中，提供了在倫敦時尚心臟Soho區一個優雅的用餐體驗。下午茶室與主餐廳是分開的，讓你遠離噪音，享受溫馨寧靜的下午茶時間。當天氣晴朗時，你也可以在戶外享用下午茶。這裡深色木質的內飾和豪華傢俱展現出氣派古典氛圍。如果你想讓這個下午茶更加醉人，你還可以點杯氣泡酒來搭配司康。

最適合：饒富創意的你

W酒店的下午茶是倫敦最有創意的傑作。目前的主題：W時尚力量茶，與設計博物館合作，旨為歌頌在各領域脫穎而出的女人。時尚名人Vivienne Westwood，政治強人柴契爾夫人，甚至Lady Gaga都被作為一系列既美味又視覺震撼的蛋糕主題，三明治也是以同樣概念製作。這裡的主題時常更新，曾經舉辦過如搖滾主題的下午茶：侍者將為你端上置於黑膠唱片上的可口小點。

最適合：偶然巧遇的你

這間美麗的茶室多了幾分隨意，在溫暖的月份，戶外座位也是一個非常棒的選擇。這裡以出色的麵包和茶著名，坐落在美麗的巴恩斯，距離泰晤士河只有一個司康之遙。這家餐廳是當地人的最愛，享用完下午茶後，你可以沿河漫步，順便消耗點熱量。雖然這裡走隨興風但你還是必須預約，因為這個秘密基地總是座無虛席。

最適合：想要隆重打扮的你

如果你想體驗傳統，那麼穿上你最華貴優雅的衣服，前往麗茲酒店用下午茶吧。這裡的下午茶，從1906年開始供應，氛圍極其古典高尚，所以盡情地把自己打扮得有皇家風範吧。麗茲積累了超過一世紀的下午茶歷史，金牌字號絕對名不虛傳，即使是不起眼的三明治都是這麼地精緻可口。

最適合：想邊吃下午茶，邊腳蹬高跟鞋觀光的你

如果坐在原地吃下午茶不是你的菜，那麼跳上倫敦公共汽車來享用你的下午茶吧。這輛裝飾復古的巴士，讓你欣賞舊陶器和歷史悠久的擺設之餘，能有美妙的90分鐘，邊探訪倫敦，邊啜飲下午茶，並品嚐美味三明治和糕點。這種多個願望一次滿足的行程，是不是很讓你動心呢？

英國飲茶始於17世紀中葉，可以說茶葉也是英國的傳統飲料。

1662年葡萄牙凱薩琳公主嫁給英王查爾斯二世，飲茶進入皇室貴族。凱薩琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶，被人稱為“飲茶皇后”。

由於她的倡導和推動，飲茶之風在英國皇室貴族盛行起來，繼而又擴充套件到普通百姓。

為此，英國詩人沃勒在凱薩琳公主結婚一週年之際特地寫了一首有關茶的讚美詩：花神寵秋月，嫦娥矜月桂；月桂與秋色，難與茶比美。”

英華人愛喝湯色紅豔、滋味濃烈的紅碎茶，且習慣於在茶湯中加入方糖和牛奶。英華人飲茶，同樣注重茶藝，尤其對加牛奶、方糖的次序特別講究，即先在杯中放入牛奶，用壺將茶泡好後，再衝入杯中與牛奶混合，最後再放方糖。順序不能顛倒，否則會被認為沒教養。

英國飲茶習俗最特別的在於“下午茶”（又叫午後茶、5時茶）的習慣。即在下午4－～5點鐘的時間裡，有一個飲茶、吃茶點的時間。據說這是一個叫安妮的貴族夫人於1763年首創的。由於當時英華人用膳多重視早餐，食物最為豐盛。午餐比較馬虎。而午餐後直到下午8點後オ進晚餐。年、晚餐間隔達8個小時之多，加上午餐進食既差又少，體力難以支援，於是安妮夫人就想了一個辦法，每到下午5時，就召請大家飲茶吃點心，以解飢渴，消除疲勞。這一招備受人們稱讚，深得人心。自此，大家爭相效仿，午後茶也就不脛而走，成了英國社會的一種時興的習俗。

在英國，人們對午後茶很重視，成了固定的生活內容，每日必飲。大凡咖啡館、餐廳、旅館、劇院、俱樂部等公共場所，都有午後茶供應。一些機關、公司、企業都設有飲茶室，備有電茶壺、茶葉、牛奶等物，以供職工在飲茶時間飲茶用。有的沒有飲茶室的單位，就僱請專門的燒荼工，把茶泡好送到職工手中。5時茶的時間是雷打不動的，每到那個時間，人們都會放下手中的工作而去飲茶。在英國，管道工或其他修理工上門幹活，到了喝茶時間，主人就得請喝茶，不然，他們就會放下手中的工作，到外面茶館去喝完荼後再回來工作。