主要看人流量和實際客單，而且要考察最少十天以上，從凌晨到下午7-8點

先要把自己想做幾個行業列出一張表，

在市場主要出路口數人流量，要分時間段和日常和週末

再數相關行業進店和實際購買的人次

預估客單價，再根據店租、轉讓費、物業、人工等計算出能不能做，千萬不要看到某個店很火就去做，實際往往事與願違

農貿市場作為百姓的“菜籃子”、“米袋子”，一直是人們共同關注的焦點，更是近年來城市文明建立工作的重點。如今，全國各地農貿市場新建和改造工作正開展得如火如荼，政府不斷給予政策扶持，人民群眾也積極響應，市場方更是卯足了幹勁……然而，在新建與改造農貿市場的過程中，有項工作卻被人們拋之腦後，這就是——農貿市場調研。

什麼是農貿市場調研，將市場設計美觀還不夠嗎？

對於剛進入農貿市場行業的市場方來說，做好農貿市場第一要務就是將市場設計得時尚美觀而富有體驗感，然而，他們卻忽視了以下問題：市場所在區域的經濟發展狀況；周邊人民群眾收入情況及消費能力；市場面積大小與該區域人口基數是否匹配等。就專案而言，這裡的每一個問題都是關鍵，只有做好前期農貿市場調研，將一切情況瞭如指掌，如此才能規避風險、揚長補短，從而使工作百密而無一疏露。

農貿市場調研應該怎麼做，又如何做好？

一份完善的農貿市場調研需要專業人員深入實地的調查、考量，正所謂“紙上得來終覺淺”，只有經過全面而深入地調研及透徹分析後所得資料，才擁有鏗鏘有力的發語權。一般農貿市場調研工作分為以下五個方面：

一、城市宏觀經濟大背景

城市宏觀經濟的發展對農貿市場起到一定的導向作用，強勁的經濟能助推農貿市場的繁榮興旺。而在進行城市宏觀背景大調查時，有兩點內容不容忽視，即：城市經濟發展概況和未來發展概況。

城市經濟發展狀況將會直接影響農貿市場的定位。城市經濟發展水平最直觀反映為人們的生活水平，並表現在消費的品質追求上，這就要求市場方相應提升市場星級和功能定位，使市場能夠滿足人們的購物需求。此外，不能忽略對城市的農業經濟和資源優勢的調查，尤其是農林牧副漁等資源的調查，並充分發揮優勢資源，因地制宜，打造農貿市場業態亮點。

城市的未來發展規劃及趨勢會直接影響農貿市場的發展，例如，未來城市發展核心商圈的變化。在新建或改造農貿市場前，應當做好調研工作，掌握城市發展趨勢，儘量在核心商圈或未來核心商圈範圍內選址。並且，充分學習該地方政府對農貿市場政策扶持的相關檔案，以減輕市場方投資專案的各方面壓力。

二、區域內競爭對手及其競爭實力

所謂“知己知彼，方能百戰不殆”，做好農貿市場生意當然少不了對競爭對手的調查瞭解，尤其是專案所在周邊的競爭市場。作為農產品的流通集散地，農貿市場的主要競爭對手有：超市、臨時市場和生鮮門店，而其中生鮮門店是最為強勁的競爭對手。

超市和臨時市場雖然對農貿市場有著一定的影響，但它們的業態不完全、生鮮豐富程度和食材可挑選率遠遠不及農貿市場。此外，超市的攤位租金較高，臨時市場環境衛生條件差、食材安全無保證等因素，讓超市和臨時市場的競爭力大打折扣。而生鮮門店，憑藉著距離優勢、新鮮豐富的食材、舒適的購物環境和周到的服務成為最大的對手，但在價格上農貿市場佔有絕對優勢。

三、專案所在地地段交通因素

地段與交通向來都是各類商業門店新建前首要考慮的問題，它們是市場每日客流量的基礎保障。專案所處地段的建始商業文化底蘊是否深厚？地勢是否平坦方便人們日常通行？交通是否足夠便利……這些問題都是農貿市場調研工作必不可少的環節。

以往農貿市場不注重停車場的配套，而在如今這個出門靠車的年代，“停車”已經成了全民共同話題，也是影響各大商業門店客流量的一大因素。因此，停車場面積大小也成了評判農貿市場星級等級的一項衡量標準。

四、區域內人口基數與專案面積

人口基數與專案建築面積應適當匹配，任何一方都不能失衡。大多數市場方都抱有急於求成的心態，他們想要以最小的市場、最少的投入去佔有最大的客流。然而，當市場小到支撐不起每日龐大的客群和大量的商品需求時，市場只能降低服務質量和商品質量來苦心經營。

當然，也有豪邁的市場方，在尋求市場設計時一再強調市場要做大，因為他們“不差錢”。倘若市場真的被盲目做大，隨之而來的問題就是大市場小客流，市場只會以盈虧的結局慘淡收場。

五、區域民眾消費能力及消費習慣

“經濟基礎決定上層建築”，對於消費群眾來說經濟收入決定了消費能力。農貿市場調研工作中需要充分掌握該區域民眾的收入狀況和消費習慣，這不僅能夠影響市場定位還將會影響到市場內的業態配比。

由於中國東西南北各城市存在地域性差異，人們的飲食習慣大有不同，市場在設計中更要考慮周全，例如：北方人喜食麵食，可在市場內增設饅頭、麵條等鋪位。

此外，影響消費習慣的因素還有消費群體的受教育程度，受教育程度越高的顧客對食材的新鮮度、有機度要求也會越高，倘若周邊多為高知識分子，可將高檔生鮮食材作為農貿市場的售賣重點。

總之，從前期市場調研、到中期市場設計到最後市場開業運營，農貿市場建設中的每個環節都不可或缺，只有穩紮穩打做好每一步，如此才能讓農貿市場基業長青。