又東三百里柢山1⃣️。多水，無草木2⃣️。有魚焉，其狀如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在魼3⃣️下，其音如留牛4⃣️，其名曰鯥5⃣️，冬死而復生。食之無腫疾6⃣️。【留牛】即 犛牛一說指瘤牛，一說指犁牛；還有一說指犛牛。《毛詩故訓傳》言“留”通“卯”，留牛即卯牛，就是今天的犛牛。犛牛主要產於青藏高原海拔3000米以上的地區。犛牛5⃣️【鯥】即 牛角箱豚箱豚的味道十分鮮美，是餐桌上不可多得的美味佳餚。在中國的沿海，箱豚是一種重要的經濟魚類。長得確實不怎麼討喜……但是很符合《山海經》中“有魚焉，其狀如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在魼下”的描述。據說曾有潛水員追趕牛角箱豚群，魚群走投無路哞聲震天，聲音像犛牛。河豚有洄游習慣，“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”描述的就是河豚魚類每年清明節後從大海遊至長江中下游，即“冬死而復生”。藥書也記載河豚有利溼去腫功效。6⃣️【腫疾】即 水腫病一說為毒瘡，一說為水腫病，即體內水液執行障礙。

作者：“小方說歷史”團隊

《山海經》裡除了現在找不到的異獸以外，有些記載在現實中還能找到蹤跡，比如“寐魚”，慈禧太后曾經稱讚它是“龍鳳之肉”，李時珍杜甫也對它讚譽有加，但叫“寐魚”的可不止一種，這種好吃的魚究竟是什麼品種？

“寐魚”不是喜歡睡覺的魚，也不是類似竹夫人那種，可以摟著睡，夾著睡的魚。

《山海經》裡出現過寐魚，“是山也，廣員百里，多寐魚。”這座山，叫諸鉤，現在叫扶余。山上自然不能生寐魚。旁邊有松花江，有嫩江。估摸著在那裡。

有點奇怪的是，“寐魚”在《山海經》裡溜達了一圈，就玩起了消失的把戲，再也不見經典。

就連《山海經》似乎也沒在意它，一點也沒透露它長啥鬼模樣。看來，“寐魚”大約從此要退隱江湖了。

別急，幸好，還有個《山海經》專家庫，有個叫郭璞曾蠻不經意地提了一句，“呸，不就是條鮇魚嗎？”

等等，鮇魚又是個啥玩意兒？繼續翻書，《嶺表錄異》裡邊有：“漁陽有鮇魚。”漁陽，北京密雲的一個村落，村旁有條漁水，現在叫白河。

看來是這條河裡產鮇魚，也就是“寐魚”。從距離上看，密雲和松花江、嫩江相距不是很遠，這個範圍產“寐魚”應該能讓人接受。但“寐魚”究竟啥模樣啊？《嶺表錄異》的原話其實是“嘉魚，形如鱒，出梧州戎城縣江水口，甚肥美……漁陽有鮇魚，亦此類也。”

明白了吧，“寐魚”就是嘉魚，它長得像鱒魚，“戎城縣江水”也就是廣西桂江和東安江裡多得是。

其實，《益州記》裡也有：“嘉魚細鱗，似鱒魚。蜀中謂之拙魚。蜀郡山處處有之，年年從石孔出，大者五六尺。”，看見沒，四川的山山水水裡到處也有“寐魚”的影子。

說到嘉魚，《詩經》裡曾有，“南有嘉魚，蒸然罩罩，君子有酒，嘉賓式燕以樂”。看見沒，詩經裡可是對“寐魚”愛得不得了。

那麼，為什麼叫嘉魚呢？傳說，南唐皇帝李璟，也就是那個“春花秋月何時老”的李煜他老子吃了這魚後，讚不絕口，“佳魚，佳魚!”從此，“寐魚”就嘉魚了。

李時珍其實也曾嘮叨過幾句：“嘉，美也……河陽呼為鮇魚，言味美也。”他還提到，嘉魚就是丙穴魚。丙穴就是雅安三絕“雅雨、雅女、雅魚”之中的雅魚。

電視裡演過雅魚，說它自帶“寶劍”，是不是真雅魚，就看能否“亮劍”。至於為什麼天生帶劍，傳說是女媧補天時佩劍掉水裡變的。

也有人說是戰國時的蘇秦，讓人家車裂而亡後，佩劍掉水裡變的。

杜甫最喜歡吃這種“寐魚”，“魚知丙穴尤為美，酒憶郫筒不用酤”。楊萬里也說“未知丙穴果何似，只恐子魚無此珍。”

至於這魚味美到啥地步？慈禧太后曾經說過：“龍鳳之肉”。那麼“寐魚”怎麼又成了“丙穴”了呢？

清人李元的《蠕範》裡說，“鮇，拙魚也，嘉魚也，丙穴魚也。首有黑點，長身細鱗，肉白如玉。二三月隨水出穴，八九月逆水入穴，其出入必丙日。腹多脂，炙者蕉葉隔之，不然，脂注火。”

這樣子，好像大概，“寐魚”就可以定性為丙穴魚了吧。

似乎還欠點。因為丙穴魚、雅魚、拙魚、嘉魚，從根上說，都是叫鮇魚的緣故。

但是，江湖上叫鮇魚的，似乎還有一位，它就是東坡魚，也叫墨頭魚。有的地方還管它叫崩鼻牛，豬嘴魚，意思是樣子極醜。

這魚通體黑，以前不黑，都怪蘇東坡。他小時候沒事幹，跑樂山龍泓山的一座廟裡看書，看完了，到江裡洗硯臺，這魚是個貪吃鬼，一看他去，就擠到跟前吃墨，久而久之，成黑魚了。

這魚據說開了竅，能化龍。樂山在四川，東坡魚就成了四川最負盛名的珍貴魚類。許多典籍裡有它。它最大的樂趣就是吸附於江底石頭上一動不動。

聽聽，是不是有點像“清道夫”？據說，它還會雜技，常常一對對頭下尾上玩倒立。玩嘿了，連魚叉刺過來也不躲，任憑“漁人以火夜照叉之”。

產這種“寐魚”的地方很多，珠江、閩江、九龍江、韓江、元江、岷江、瀾滄江、海南島都有。

這魚也是美味，眉山、樂山有道糖醋東坡墨魚，此菜色澤金黃、外酥內嫩、 甜酸微辣、風味濃郁，大吃貨蘇東坡天天吃不夠。這魚可治病，李時珍認為它是治婦女貧血、血虛經閉的佳珍。

日本也有這種“寐魚”，叫淡紅墨頭魚，泡過日式溫泉浴的應該見過它。它頂喜歡吃人腳上的死皮。一看到人伸腳下去，就圍著啃啊啃，大家應該能想到它是啥也吧。

總之，寐魚不是雅魚，就是東坡魚，這個總歸是沒跑的。