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1 # 小紅的甜心
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2 # 艾侃美食說
今天天就介紹一下如何榨玉米汁吧:(餐館裡一紮玉米汁的價格在40-65元呢,感覺有點貴喲)
方法/步驟選4顆老一些的甜玉米(太嫩的榨不出東西), 煮熟煮透, 不要帶生玉米味. 4根玉米大概能出6-10人左右的量.
玉米放涼後,掰下豆, 如圖所示方法掰。
按照3湯匙玉米粒+4湯匙水的比例,放入榨汁機開始榨汁。
將所有玉米粒榨成汁後,入鍋煮熟, 加入牛奶, 聽說有的飯店加優酪(或是煉乳), 兩樣兌在一起煮熟就可以直接飲用了,依口味加點糖就是香濃幼滑的甜玉米汁了。
哈哈, 酒店138元一紮的甜玉米汁,就這麼輕而易舉的做出來啦, 黃燦燦, 香濃濃,乾淨營養衛生經濟又好喝的鮮榨玉米汁出爐啦! YEAH!
材料
玉米:適量;
水: 適量;
白糖:適量;
玉米汁的做法
1
新鮮玉米去殼,去須,洗淨。
2
放鍋裡煮10分鐘。
3
撈出,剝粒。
4
玉米粒放入料理機。
5
加適量清水。
6
打成玉米漿。
7
玉米漿再加適量清水,入鍋煮
8
先大火煮開
9
放適量白糖,根據自己的口味
10
煮的過程中要不斷攪拌
11
煮到自己喜歡的濃稠度
12
用濾勺過濾掉玉米渣即可