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  • 1 # 我決定插手你的人生

    吸引顧客關鍵因素一:招牌與裝修

    招牌往往能表達出很多東西,它不僅能體現店的名字、經營範圍,而且也能體現店的檔次與風格,所以店主必須設計一塊獨具個性的高質量招牌以在第一時間吸引到顧客。

    顧客在店門口會一眼看盡店內裝修,也就是這一眼會直接決定顧客的就餐意向,要是店內裝修沒特色,顧客就會先入為主的認為店內菜品也不怎麼樣,最後直接走人,所以店內裝修一定要高質量、高標準。小編建議,燒烤店裝修最好能有一個主題,整體風格要在保持簡約、溫馨、個性、美觀的基礎上還能不偏離這個主題。

    吸引顧客關鍵因素二:產品與價格

    大多燒烤店裡的菜品都千篇一律,沒什麼創意,更不用說吸引力了。想吸引顧客,燒烤店必須有一個與眾不同的招牌菜。這個招牌菜最好是獨創的燒烤菜品,別的店鋪無法模仿,當然也不侷限於燒烤,與燒烤最搭配的特色酒水、小吃也可以。

    燒烤店定價頗有水漲船高的趨勢,但不少店鋪產品質量卻是越來越低,長此以往,顧客流失率肯定顯著增加。小編認為,一味提高價格以增加利潤肯定是得不償失的,店主應該找到穩定、可靠、低價的進貨渠道以減少成本,這樣既能保證產品質量,也能不提高價格,最重要的是還能增加利潤,可謂是一箭三雕。

    吸引顧客關鍵因素三:服務

    這裡的服務不僅僅指的是顧客消費時的服務,也指的是顧客消費結束後的服務。店主最好能給消費者提供大眾化的意見反饋渠道以便及時瞭解消費者對產品與服務的評價或者不滿,並及時改進,這樣不僅能最佳化店裡的各項功能,也能增加親切感,讓消費者信賴這家店,與之建立夥伴關係,增加持續消費的機會。

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