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1 # 舌頭頭有毒
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2 # 人物觀
嗯，澳洲作為孤懸海外的“大島”，海洋和草原食物佔據了澳洲人的餐桌。
海洋：
澳洲龍蝦便宜又大，國內高檔宴席也經常使用。既然到了原產地，當然要吃它50斤，肯定比小龍蝦88元/斤便宜的多。
所以，吃貨們，放開了吃。而且澳洲龍蝦的做法不同於國內中式做法。
1.芝士焗龍蝦 2.清蒸澳龍（這個國內常用烹飪做法） 3.麻辣澳洲大龍蝦（把小龍蝦的作法複製到大龍蝦上，想必一定刺激又好吃）
陸地：
澳洲作為最大的畜牧業國之一，養殖著全球最大的牛群和羊群，美利奴羊毛質量首屈一指，澳洲牛與阿根廷潘帕斯牛、日本和牛肩並肩，這“三國牛肉爭霸”可是競爭極為激烈。
對於國內高昂的牛肉價格，還可能是病死牛、合成肉，既然到了原產地。當然入鄉隨俗，先吃它一隻牛再說。
如果去了澳洲，牛全身都不能放過啊！最少也得每個位置嘗一口，不虛此行啊！
放開我！我要去澳洲吃牛牛，吃蝦蝦！
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3 # 武漢壹周
被譽為“全球最宜居城市”的墨爾本，其實也是壹周君嚮往的“咖啡之都”啦
由於有1/3的人口是是海外移民，墨爾本的飲食文化可以算是歐亞大融合，加上澳洲天然完美的自然氣候，因此全球美食全都匯聚一堂：越南餐廳多在維多利亞街，萊貢街是有名的“小義大利”，而吃中國菜，自然是唐人街啦.....
不過嘛，題主問的是墨爾本的“異國”美食，那麼壹周君就來幾樣特別的
首先是鱷魚肉，這個夠特別吧墨爾本的北領地地區，你可以在餐廳或是夜市上吃到這種美味，看上去兇殘無比的鱷魚，其實肉質特別鮮美哦，白色的，質感接近魚肉，吃上去又比雞肉更有彈性。
壹周君推薦你去墨爾本歷史悠久的維多利亞女王市場品嚐，最好是帶皮吃，既有水生動物的鮮美，又有野生動物的濃香。
然後是袋鼠肉來到墨爾本，可別說什麼“袋鼠這麼可愛，怎麼能吃袋袋”這種話啦，澳洲袋鼠現如今已經氾濫成災，政府允許在大部分州銷售袋鼠肉，價格也不貴，和牛肉接近。
壹周君是在墨爾本城中一家西餐廳吃到的，感覺有點老，沒牛肉那麼嫩，建議事先給大廚打個招呼比較好，吃的時候，加鹽、胡椒和檸檬即可，原汁原味，不過第一次吃可能會感覺微酸，這就對了，說明新鮮，可以蘸一點辣椒，壓酸還能提味。
最後，來一頓海鮮大餐吧澳洲龍蝦、牡蠣和皇帝蟹，作為澳洲頂級食材，它們並稱“澳洲三寶”。你在墨爾本幾乎所有高檔餐館裡都能吃到，雖然價格比較貴，但想到好不容易來了一趟，也值啦。
在這裡吃海鮮，吃的就是新鮮，剛剛打撈上岸的，不需要繁瑣的烹飪，一點點恰到好處的佐料與火候，即可令你回味無窮，比如牡蠣，擠上些許檸檬汁，直接就活生生的開吃，微酸中帶著大海里特有的鮮甜。
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4 # 墨爾本小維尼
Top 1 Ying Thai 2
Lygon Street 上突出重圍的一家評分特別高的泰國菜，店面裝飾中有 不少泰國元素。「菠蘿炒飯」菠蘿酸甜清爽，火腿粒和玉米粒搭配著， 讓蘸飽了咖哩粉的米粒有種東南亞特有的香氣，飄著陣陣椰香；「紅 咖哩牛肉」紅咖哩辛辣中帶有椰漿的鮮甜，中和了橫衝直撞的咖哩， 牛肉片細嫩鮮香，完美結合；「冬陰功」酸辣正點，多虧了店家不 吝嗇放香葉，味道自然好，一碗下狳頓時覺得全身都暖了起來。 地址：110 Lygon Street, Carlton, Melbourne
人均：$25
Top 2 Saigon Pho
在義大利餐廳林 立 的 Lygon Street 上能佔有一席之 位的級南河粉店， 實力不容小 覷。
「蝦仁米紙卷 」 米皮軟糯有嚼勁， 包裹著新鮮蔬菜， 鮮亮的顏色透過 米白色的糯米皮， 很清 新，蝦仁個
大鮮紅，肉質緊實；「牛肉丸 + 牛肉 PHO」香 醇的牛肉清湯底，讓寡淡的粉都沾上了肉香， 純牛肉打出的勁道口感，和外面那些澱粉貨不 一樣，牛肉薄片，肥嫩之餘不失勁道；「炸牛 肉拌 PHO」賣相和國內的雞絲炿面的擺盤很像， 胡蘿蔔黃瓜豆芽，新鮮清爽，搭配的檸檬汁辣 醬清爽開胃，活潑得很，米粉是細圓粉而非熱 湯裡面的寬粉，倒也搭配得當。
地址：106 Lygon Street, Carlton, Melbour
人均:$15
Top 3 好食上
學 校 邊 上 一 家 漂 亮 的 中 餐 店， 距 離 和 位 置 都 正 正 好， 有 大 落 地 窗， 木 質 的 桌 椅， 明 亮 寬 敞。
「 叉 燒 芙 蓉 蛋 飯 」 盤 子 一 般 大 的 煎
蛋金黃焦香，叉燒切得大小均勻，散落在厚 厚的煎蛋中，一勺子下去有蛋有叉燒有米飯， 十分滿足；「香茅煎雞排飯」雞排本身鮮嫩 多汁，搭配異域風情滿滿的香茅，有種大聲 說薩瓦迪卡的衝動，還有一個單面煎蛋；「牛 腩飯」分量十分感人，老闆把一份滿滿的牛 腩和米飯分開，對於肉食動物來說真是恨不 得起立鼓掌，牛腩質量也不錯，肥瘦均勻。 地址：127 Pelham St, Carlton, VIC 3053
人均： $13
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甜甜圈啦，這是我吃的，漂亮吧！
還有牛肉，在澳洲怎麼可能不去吃牛排呢？嘿嘿嘿......
呵呵，這個賣相有點不好看，被我動過了。
其實煙燻牛腩肉很好吃，地道的美國燒烤，只是圖片不知道跑哪裡去了。