什麼是無公害農產品？無公害農產品有哪些特徵？

人們越來越有錢了，生活越來越好了，對食物的要求，不再僅僅滿足於填飽肚子了。吃的安全、吃的健康、吃的放心，是每個人對食物的一個升級的要求。如何才能做到呢？

種的都是同一種作物，為什麼有的賣了白菜價還賣不出去，而有的賣了黃金價還供不應求呢？

不管是消費者，還是種植者，都要了解什麼是無公害農產品，無公害農產品有哪些特徵。

無公害農產品是指產地環境,生產過程,產品質量符合國家有關標準和規範的要求,經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或初加工的食用農產品;也就是使用安全的投人品,按照規定的技術規範生產,產地環境,產品質量符合國家強制性標準並使用特有標誌的安全農產品.。

1.市場定位

無公害農產品是公共安全品牌,保障基本安全,滿足大眾消費。

2.產品結構

無公害農產品主要是老百姓日常生活離不開的“菜籃子”和“米袋子”等大宗未加工及初加工農產品。

3.技術制度

無公害農產品推行“標準化生產、投人品監管、關鍵點控制、安全性保障” 的技術制度。

4.認證方式

無公害農產品採取產地認定和產品認證相結合的方式。 產地認定主要解決產地環境和生產過程中的質量安全控制問題,是產品認證的前提和基礎。產品認證主要解決產品安全和市場準入問題。

5.發展機制

無公害農產品認證是為保障農產品生產和消費安全而實施的政府質量安全擔保制度,屬於公益性事業,實行政府推動的發展機制,認證不收費。

6.標誌管理

無公害農產品標誌是由農業部和國家認證認可監督管理委員會聯合公告的,依據《無公害農產品標誌管理辦法》實施全國統一標誌管理.

需要根據國家釋出的《無公害農產品管理辦法》、《無公害農產品認證程式》等有關規定向農業主管部門按程式申請並進行認證。

無公害食品特徵一：申請無公害農產品（食品）標誌是免費的。他屬於政府頒發及推廣的質量標誌。除了自身檢測的時候需要檢測費用，其他一律是免費的。

無公害食品特徵二：產地環境必須是未受汙染，生產過程以及產品質量都必須是安全的農產品。符合無公害農產品（食品）標準和規範要求。並獲取無公害農產品（食品）標誌。

無公害食品特徵三：和有機農產品所不同的是，無公害農產品（食品）允許使用化學肥料、農藥。也允許是基因工程種子。同時也可以使用生長調節劑以及防腐劑、新增劑等。

無公害食品特徵四：和有機農產品所不同的是，無公害農產品（食品）獲取的無公害農產品（食品）標誌有效期是3年。而有機農產品（食品）的證書年限是1年。

無公害食品特徵五：無公害農產品（食品）因為在生產過程中允許限量合理使用化學合成物。所以它在市面上的銷售價格是沒有辦法和有機農產品（食品）去對比的。它的價格略高於一般農產品。適合中低消費階層。

無公害食品特徵六：無公害農產品（食品）認證部門和有機農產品（食品）以及綠色農產品（食品）的認證機構都不同。無公害農產品（食品）的權威認證部門屬於當地的農牧漁業部。

無公害食品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害食品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。

無公害食品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。無公害農產品標誌是由農業部和國家認證認可監督管理委員會聯合制定併發布、經農業部農產品質量安全中心認證的產品及其包裝上的證明性標誌。

[提示]無公害是 農產品和食品的基本要求，嚴格地說，一般農產品和食品都應達到這一要求。

無公害農產品認證是中國農產品認證的主要形式之一，目前雖然是自願性認證，但與其他的自願性產品認證相比有本質的區別。

1.政府推行的公益性認證。無公害農產品是政府推出的一種安全公共品牌，目的是保障基本安全，滿足大眾消費。因此，無公害農產品認證實質上是為保障食用農產品生產和消費安全而實施的政府質量安全擔保制度，屬於公益性事業，實行政府推動的發展機制，認證不收費。

2.產地認定與產品認證相結合。無公害農產品認證採取產地認定與產品認證相結合的模式。產地認定主要解決生產環節的質量安全控制問題；產品認證主要解決產品安全和市場準入問題。無公害農產品認證的過程是一個自上而下的農產品質量安全監督管理行為，產地認定是對農業生產過程的檢查監督行為，產品認證是對管理成效的確認，包括監督產地環境、投入品使用、生產過程的檢查及產品的准入檢測等方面。

3.推行全程質量控制。無公害農產品認證運用全過程質量安全管理的指導思想，強調以生產過程控制為重點，以產品管理為主線，以市場準入為切入點，以保證最終產品消費安全。推行“標準化生產、投入品監管、關鍵點控制、安全性保障”的技術制度，從產地環境、生產過程和產品質量三個重點環節控制危害因素。