糯米餅的用料  

糯米粉 看餡料 豆沙餡 豆腐盒半盒 橄欖油 少許

糯米餅的做法步驟

步驟 1

先和糯米粉。在乾粉中加水，用筷子攪拌，待乾粉基本成團後，用手揉成團，基本不沾手正好。如偏溼，可再加些乾粉調和

步驟 2

取一小糰粉，大小如包肉湯糰大小

步驟 3

像包湯糰一樣，將糯米糰在手中攤薄，不要太薄

步驟 4

取一團豆沙餡，先將餡搓成團放入糯米中，兩手間配合如圖

步驟 5

在平底鍋中刷上油，放入糯米餅小火煎，觀察餅邊緣，當邊緣逐漸由白變透明，則翻一個面即可

食材:糯米麵、山楂糕、溫水

步驟:①糯米麵用適量溫水和成柔軟的麵糰，山楂糕切丁

②用手揪下一塊麵，捏成麵餅，將山楂糕包入，用手輕輕拍扁成餅。

④鍋燒熱，放些油，將麵餅放入

⑤小火將麵餅烙至兩面金黃。最後將小餅豎在鍋邊，稍烤一下，出鍋。

準備好您要用的糯米粉，看個人喜好，加入適量的糖（鹽巴），倒入適量的水，揉至表面光滑，靜至半個小時。

把揉好的糯米糰，擠成一個一個的小劑子。把每個的劑子揉成你需要的形狀。

準備一個平底鍋，鍋熱刷油，把揉好的糯米的形狀依次下過鍋，煎至兩面金黃，就可以出鍋了

糯米餅的做法很多，可以新增南瓜，紅薯，艾葉，紫薯，紅糖，芋頭等製成各種美味的小吃，可以蒸也可以煎炸，全糯米太軟，一般製作時摻點粘米粉，成品口感更Q更好吃。這裡就以紅薯為例

1.紅薯250g，白糖20g，糯米粉100g，粘米粉50g，水適量。

2.將紅薯蒸熟壓成泥

3.加入糯米粉，粘米粉，糖

4.根據紅薯的含水量慢慢加水，揉成軟硬適中，不會散開能抱成團就剛剛好

5.平底鍋放油，把丸子壓成餅狀，用中小火煎成兩面金黃就Ok了。

6.外脆裡糯，趁熱更好吃！

方法/步驟

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將糯米粉倒入大碗中，加入適量的水，和好，鍋燒熱，加入少許油。

2/4

將麵糰揪出一個小劑子，捏成餅狀放入鍋中，小火煎糯米餅。

3/4

將糯米餅一面煎至微黃，煎另一面，將白糖倒入鍋中翻炒幾下。

4/4

小火炒至白糖融化後，裝盤，將糖撒在糯米餅的上面，等待變涼即可。

今天給大家分享糯米餅的做法。

1把糯米放在盆中。放入涼水泡一個星期。然後撈出，清洗3到5遍。在用豆漿機。把他打碎。把打碎的糯米漿倒入紗布中包起來。把它放在蒸飯的格子上過濾水。等糯米漿，水分瀝乾。

2再把糯米粉裝入盆中。在放入少許小蘇打，，再少許的白糖。用手揉勻。面不粘手不粘盆

為最佳。

3取除糯米粉做成一兩一個的麵糰。然後把麵糰兒按扁。包上0.25的豆沙餡兒。然後再把糯米粉用手搓圓。放入白芝麻中沾上白芝麻。用手吧。沾上白芝麻的糯米糰按扁。

4把電餅檔開啟，180度的溫度。等電平檔達到180度。然後往電餅鐺裡面放色拉油。把壓扁的糯米餅兒。放入電餅鐺裡面。蓋上蓋兒煎三分鐘翻面兒煎三分鐘。斷生裝盤兒出鍋,這道糯米餅兒就做好啦。

一、花朵煎糯米餅，食材有糯米、花朵，油。

做法：第一部先選你喜歡能食用的花朵，用鹽水洗掉花朵表面的灰塵，放冰箱冷藏備用。

第二部糯米粉過篩一邊，200克的糯米粉加一克的鹽攪拌均勻加入滾燙的開水，揉成光滑的麵糰，切成小塊，壓成圓形餅兩面抹油，鍋裡放油煎熟反面放上備好的花朵煎熟，最後撒上桂花蜜即可出鍋擺盤。

二、芝麻糯米餅，食材有面粉，水，白糖，芝麻，糯米粉。

做法：先把糯米粉加麵粉加白糖加水揉成光滑的麵糰。分成小劑子壓扁粘上芝麻，小火兩面煎成金黃色放涼擺盤。

三、甜味糯米餅，食材有糯米粉，水，白糖。

糯米粉加白糖加入溫水揉成光滑你的麵糰，切成小劑子，壓扁小火煎兩面金黃放涼即可出鍋。

四、麵包糠煎糯米餅食材有糯米，麵包糠，

做法，糯米提前泡一晚，泡好的糯米用布包嚴實包成長方形放在水裡煮一個小時左右，然後放涼切片，粘上面包糠煎成兩面金黃出鍋放涼擺盤。

五、紅豆沙糯米餅，食材有糯米粉，紅豆沙。

糯米粉加溫水揉成麵糰，切成小劑子，壓扁包入紅豆沙，搓成圓形的壓扁，小火煎成兩面金黃即可出鍋，放涼擺盤。

南瓜的營養豐富，果膠、維生素c、胡蘿蔔素等都是人體需要的，但是很多小朋友不喜歡吃，所以我就把我家寶貝愛吃的這種南瓜糯米餅的做法分享給大家

食材很簡單：南瓜 糯米粉 適量白糖 白芝麻 紅豆沙

做法：

1.南瓜去皮切塊放到鍋裡蒸熟。

2.蒸熟的南瓜搗成泥，加適量白糖，分幾次加入糯米粉，揉成麵糰

3.麵糰分成小劑子包入紅豆沙，沾滿白芝麻壓扁

4.鍋底放油，放入南瓜餅小火慢煎，直到兩面金黃中間鼓起。

5.軟糯香甜的南瓜餅就做好了。

溫馨提示：糯米粉弄成的麵糰會有點粘手，可以在手上塗一點食物油。

可以和香蕉一起做，非常好吃，軟糯香甜，還很簡單。

1.備好材料200克糯米粉，30克糖，1根香蕉

2.香蕉一般搗碎一半切塊

3.搗碎的香蕉加入白糖，糯米粉，適量水揉成麵糰

4.分成小份，把香蕉包入麵糰中，煎至金黃熟透即可