甘蔗葉有哪些用途？

種植甘蔗需要定期剝甘蔗葉，第一次剝的甘蔗葉比較鮮嫩，我們會拿回家喂牛吃，種甘蔗特別是種糖蔗，家裡一般會養頭水牛，砍甘蔗的時候，有頭牛幫忙搬運省力很多，現在養牛的少了，但是也是也會幾戶人家一起養牛，所以剝下的甘蔗葉可以拿回去喂牛。

甘蔗長得有人那麼高的時候，這時候的甘蔗葉很多都乾枯了，也比較老，剝下的甘蔗葉，就會拿回家當柴火，燒火做飯用，基本都不怎麼用曬了，直接放到倉庫留著備用。當柴火燒，很容易點燃，火也旺，而且積灰少，比稻草杆好用，很多人都喜歡用。

冬天了南方這邊有的人家會種植蘑菇，就會用收集起來的甘蔗葉做材料建簡易的蘑菇棚。除此之外，農村常用甘蔗葉扭成麻繩，收稻穀，收玉米杆的時候，就用甘蔗葉做成的麻繩來綁，特別的結實，以前還要到山裡找柴，就會提前做好麻繩，到山上捆柴。

甘蔗葉,我們農村也叫蔗尾，約佔整根甘蔗重量的20%。廣西是中國最大的甘蔗（糖料蔗）生產基地，甘蔗的面積、產量以及產糖量均為全國第一。

最高峰的時候，廣西的甘蔗面積有1600多萬畝，按畝產五噸甘蔗計，每畝可產新鮮蔗葉至少800到1000公斤。全廣西年產甘蔗葉約1600萬噸左右，利用的空間十分巨大。

一是用於飼料喂牛。新鮮的甘蔗葉，是上好的牛飼料。據我所知，廣西的上思縣，就曾經大面積的利用甘蔗葉規模養牛。

甘蔗葉喂牛，可以直接用新鮮的喂，也可以將甘蔗葉儲存起來進行適當的發酵，需要到的時候，再取出來喂。這一，辦法，非常有利於冬天解決牛的青貯飼料問題。上市公司南寧黃氏乳業的牛奶原料基地原來就設有在上思縣，就是利用蔗葉玉米葉餵養奶牛的。

二是可以用蔗葉餵魚。蔗葉也可以投進魚塘裡用於餵魚，是飼養草魚的好草料。甘蔗葉餵魚的好處是，可以在甘蔗生長期輪流摘葉喂，每棵甘蔗的葉子只需留下8到9張葉就可以了。

如果是果蔗的葉子效果更好，魚更喜歡吃；如果是糖料蔗的葉子，顯得稍硬些，效果沒這麼好。一般來說，3畝左右的甘蔗田產出的甘蔗葉，可以夠養1畝水面的草魚。有的農戶試驗，用甘蔗葉餵魚可以多產20%左右的魚。

三是用於還田作肥。甘蔗葉的利用，這一條是最常見的。很多蔗農砍收甘蔗後，對甘蔗葉不做任何處理，任由堆在蔗田裡漚堆還田作肥料。

有的農戶比較規範一些，將甘蔗葉放到蔗壟間用泥壓住，加速腐化為肥。個人認為，將甘蔗葉直接還田作肥料，效益效果不太好，是不得已而為之，也是懶人的做法。

四是用於家庭燃料。這以前，小的時候在農村，村裡家家戶戶幾乎都種有甘蔗。甘蔗收完之後，剩下的甘蔗葉就留在地裡面曬乾，有空的時候就將乾枯的甘蔗葉捆回家裡用作家庭燃料。

在農村裡，只要能燃燒的東西，都可以作為家庭的燃料。不過說真的，甘蔗葉用作燃料真心的不好，火爐裡經常堵灰，煙又大。往往一頓飯菜沒煮完，我們小孩就灰頭灰臉，被淹煙嗆得眼淚直流了。

五是用於搭棚遮蔭或編織農具。甘蔗葉，曬乾後，其實還有很多用處。在我們農村老家，很多人都喜歡將乾枯的甘蔗葉編成一排排的葉檔，蓋到簡易臨時的木房架子上面做成草房，也有人將甘蔗葉編成蓑衣，遮風擋雨也算不錯呢。

甘蔗葉分青葉和枯葉，青葉或砍蔗留下蔗梢一般作為飼料，可養牛，養羊，養豬等。枯葉一般是蔗葉還田作為有機肥，也有作燃燒在田的，拿回家作為柴火現在農村很少了。目前也有新用途用機械收集蔗葉打包，進行生物燃燒發電。

說起甘蔗，小丫的老家可是種植甘蔗的產地，因為氣候比較熱，合適種植熱帶農作物，很多人家都有種植。

在我小的時候，村裡有個小作坊，全村人的甘蔗都砍了到哪裡榨，然後熬成糖稀做成紅糖，而甘蔗渣則烤成酒。

砍了甘蔗後，最沒用的要數甘蔗葉了，新鮮甘蔗葉除了喂牛，很少有大的用途。加之又很粗糙，一不小心還會劃破手，很佩服牛的舌頭怎麼受得了。

砍了甘蔗後，葉先在田裡晾曬，幹了後擼了捆綁起來，然後碼在田埂旁，一年四季的喂牛。

沒有養牛的人擼也不擼了，選個沒風的早晨，一把火給燒了，把灰當作甘蔗的肥料。甘蔗第一次種的叫新樁，砍了後發出來的叫二樁，

燒了甘蔗葉後人工把葉灰用鋤頭壟起埋在土裡，然後又放水澆灌。有了甘蔗葉作基肥，這一樁的甘蔗往往是長得最好的，有點煮豆燃豆箕的味道。

除此之外，在我們老家，甘蔗葉還可以包紅糖。甘蔗水熬成糖稀後舀糖盒裡，冷卻後取出，把兩扇糖合在一起，

用甘蔗葉好好的包裝起來。這種包裝既美觀又實惠，糖不易損壞，又可以長久儲存，現在都還有人在使用。

甘蔗葉還有另一種用途就是吃，有人聽了一定會很奇怪，剛才還佩服牛呢，現在怎麼又能吃了呢？

其實這裡所講的吃，是吃甘蔗筍，甘蔗頭剝了葉後，剝到最後嫩嫩的那一截就是甘蔗筍了。

相信很多人都沒有吃過吧！那一截嫩茬，用水焯一下，泡上一兩天，切成片，就可以炒吃啦！

甘蔗筍和竹筍差不多，都是脆脆的，甜甜的。但甘蔗筍有著糖稀的清香味，比竹筍好吃。

小丫我最愛吃的就是甘蔗筍炒豆思了，很是下飯，但剝甘蔗筍太費工時，很少有人弄。

好多年沒吃了，市場上也沒人賣，看來這道美味只能成為小丫的回憶了。