瓠瓜的栽培技術
（－）生物學特徵特性
部瓜根系水平伸展，分佈在表土20釐米以內，不耐乾旱。瓠瓜蔓長數米，分枝力強。一般主蔓著生雌花晚，側蔓1～2節可發生雌花，栽培上常進行摘心。摘心可以促進側蔓發生，達到提早結果的目的。葉呈心臟形，密生白色茸毛，葉面大而薄，柔軟，蒸騰量大。花大，白色，花柄甚長。雌花和雄花大都在夜間及早晚弱光時開放。為了增加結果率可進行人工授粉。
瓠瓜喜溫，不耐低溫，種子在15c時開始發芽，30度～35度發芽最快，生長結果以20c～25c最為適宜。瓠瓜在Sunny充足的情況下病害少，所以 春季瓠子用支架栽培，有利於通風透光。晚瓠子在伏秋天氣生長，天晴氣候 乾燥，可採用爬地栽培。
（二）型別和品種
瓠瓜按其果實形態和大小可分為五個變種：瓠子、長柄 葫蘆、大葫蘆、細腰葫蘆 及觀賞葫蘆。長江流域作蔬菜栽培的主要是圓筒形的瓠子，其優良品種有南京的麵條瓠子、棒槌瓠子、上海的夜開花等。
（三）栽培技術
1．播種育苗 瓠子適於早熟栽培，長江流域在3月上中旬在冷床、溫床及塑膠棚內用營養缽播種育苗。每畝（1畝=667平方米）栽爬地瓠子需用種150克～200克，栽架瓠子需用種250克。
2．定植 露地栽培的瓠子一般在清明前後具有2片真時時定植。不搭架的瓠子畦寬2．6米，兩邊各栽1行，株距33釐米～40釐米，每畝（l畝=667平方米）可栽1200株左右。搭架的瓠子栽4行，大小行栽植，株距60釐米，每畝（1畝=667平方米）栽1400株左右。
3．田間管理 瓠子定植後需澆水至活棵，活棵後施提苗肥，後隔5～7天視乾溼情況酌量澆水。抽蔓時在根旁開溝追一次重肥，後經鬆土、除草，在主蔓具有6片真葉時進行第一次摘心；當子蔓結果後再行第二次摘心，促使抽生孫蔓。此後任其自然生長。
搭架瓠子一般在抽蔓開始時搭人字形架，並在人字形架上用小竹竿或粗草繩設橫架2～3道，便於側蔓攀緣。隨著植株生長需進行人工分層綁蔓。爬地瓠子不搭架須進行壓蔓。當主蔓在50釐米時開始壓蔓，共壓2～3次，以防風害和促進各節間發生不定根，增加根系吸收水肥的能力。
瓠子雌雄同株異花，一般主曼先開雄花，後開雌花，側蔓則先開雌花。為提早開雌花，增加雌花數量，早熟品種在定植還苗後，具有4～6片真葉時，在葉面用140ppm～150ppm的乙烯利噴灑2次，每畝（1畝=667平方米）用藥35公斤～40公斤。中、晚熟品種分別需用200ppm～300ppm噴灑1次，就可使主蔓10～25節連續發生大量雌花，改變結果習性，提早結果，從而增加產量產值。
（四）採收留種
瓠子在定植後60天左右開始採收。南京的麵條瓠子第一瓜在開花後11～14天採收，棒錘瓠子早2～3天採收。瓠子品質以慶色淡綠，軟毛未落前為好。一般採收期6月上旬至7月中旬，每畝（1畝=667平方米）可產2000公斤～2500公斤。
瓠子留種從花謝至充分老熟需70～80天，時間較長，應在選健壯植株上選結果瓜早、節間密、瓜形大小一致，形狀整齊，具有本品種特性，用無病株上的第二瓜作種，每株以留一個瓜為度。如發現大田有苦瓠子時，則應選無苦味的植株用扎花隔離人工授粉的方法留種。當皮色黃褐，果皮堅硬時剪下，懸掛晾乾或取出種子曬於貯存備用。
營養與藥用
每100克食用部分中蛋白質0.6克，脂肪0.1克，含鈣12毫克、磷17毫克、鐵0.3毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.03毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C12毫克。
圓瓠一號瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，既可作炒食菜，又可煨湯。果實、果皮、種子都可入藥，果葉甘淡，性涼，入肺、脾、腎經。清熱、利尿、通淋。
瓠瓜的栽培技術
（－）生物學特徵特性
部瓜根系水平伸展，分佈在表土20釐米以內，不耐乾旱。瓠瓜蔓長數米，分枝力強。一般主蔓著生雌花晚，側蔓1～2節可發生雌花，栽培上常進行摘心。摘心可以促進側蔓發生，達到提早結果的目的。葉呈心臟形，密生白色茸毛，葉面大而薄，柔軟，蒸騰量大。花大，白色，花柄甚長。雌花和雄花大都在夜間及早晚弱光時開放。為了增加結果率可進行人工授粉。
瓠瓜喜溫，不耐低溫，種子在15c時開始發芽，30度～35度發芽最快，生長結果以20c～25c最為適宜。瓠瓜在Sunny充足的情況下病害少，所以 春季瓠子用支架栽培，有利於通風透光。晚瓠子在伏秋天氣生長，天晴氣候 乾燥，可採用爬地栽培。
（二）型別和品種
瓠瓜按其果實形態和大小可分為五個變種：瓠子、長柄 葫蘆、大葫蘆、細腰葫蘆 及觀賞葫蘆。長江流域作蔬菜栽培的主要是圓筒形的瓠子，其優良品種有南京的麵條瓠子、棒槌瓠子、上海的夜開花等。
（三）栽培技術
1．播種育苗 瓠子適於早熟栽培，長江流域在3月上中旬在冷床、溫床及塑膠棚內用營養缽播種育苗。每畝（1畝=667平方米）栽爬地瓠子需用種150克～200克，栽架瓠子需用種250克。
2．定植 露地栽培的瓠子一般在清明前後具有2片真時時定植。不搭架的瓠子畦寬2．6米，兩邊各栽1行，株距33釐米～40釐米，每畝（l畝=667平方米）可栽1200株左右。搭架的瓠子栽4行，大小行栽植，株距60釐米，每畝（1畝=667平方米）栽1400株左右。
3．田間管理 瓠子定植後需澆水至活棵，活棵後施提苗肥，後隔5～7天視乾溼情況酌量澆水。抽蔓時在根旁開溝追一次重肥，後經鬆土、除草，在主蔓具有6片真葉時進行第一次摘心；當子蔓結果後再行第二次摘心，促使抽生孫蔓。此後任其自然生長。
搭架瓠子一般在抽蔓開始時搭人字形架，並在人字形架上用小竹竿或粗草繩設橫架2～3道，便於側蔓攀緣。隨著植株生長需進行人工分層綁蔓。爬地瓠子不搭架須進行壓蔓。當主蔓在50釐米時開始壓蔓，共壓2～3次，以防風害和促進各節間發生不定根，增加根系吸收水肥的能力。
瓠子雌雄同株異花，一般主曼先開雄花，後開雌花，側蔓則先開雌花。為提早開雌花，增加雌花數量，早熟品種在定植還苗後，具有4～6片真葉時，在葉面用140ppm～150ppm的乙烯利噴灑2次，每畝（1畝=667平方米）用藥35公斤～40公斤。中、晚熟品種分別需用200ppm～300ppm噴灑1次，就可使主蔓10～25節連續發生大量雌花，改變結果習性，提早結果，從而增加產量產值。
（四）採收留種
瓠子在定植後60天左右開始採收。南京的麵條瓠子第一瓜在開花後11～14天採收，棒錘瓠子早2～3天採收。瓠子品質以慶色淡綠，軟毛未落前為好。一般採收期6月上旬至7月中旬，每畝（1畝=667平方米）可產2000公斤～2500公斤。
瓠子留種從花謝至充分老熟需70～80天，時間較長，應在選健壯植株上選結果瓜早、節間密、瓜形大小一致，形狀整齊，具有本品種特性，用無病株上的第二瓜作種，每株以留一個瓜為度。如發現大田有苦瓠子時，則應選無苦味的植株用扎花隔離人工授粉的方法留種。當皮色黃褐，果皮堅硬時剪下，懸掛晾乾或取出種子曬於貯存備用。
營養與藥用
每100克食用部分中蛋白質0.6克，脂肪0.1克，含鈣12毫克、磷17毫克、鐵0.3毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.03毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C12毫克。
圓瓠一號瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，既可作炒食菜，又可煨湯。果實、果皮、種子都可入藥，果葉甘淡，性涼，入肺、脾、腎經。清熱、利尿、通淋。