烏塌菜，又名黑菜等。一直作為種特蔬菜來種植。

烏塌菜的市場需求量逐年攀升，市場效益不錯。值得種植。那麼烏塌菜該如何種植才高產呢？

一、生物學特性

烏塌菜性喜冷涼，種子在15 ~30℃條件下經1~3天發芽，發芽適溫為20°C~ 25°C，4~8℃為最低溫，40℃為最高溫。烏榻菜能耐受一8°C~一10℃的低溫及25℃以上的高溫。

烏塌菜對光照要求較強，陰雨、弱光易引起徒長，莖節伸長，品質下降。烏塌菜對土壤的適應性較強，但以富含有機質、保水保肥力強的黏土或沖積土最為適宜，較耐酸性土壤。

烏塌菜喜溼但不耐澇。烏塌菜在種子萌動及綠體植株階段，均可接受低溫感應而完成春化，長日照及較高的溫度條件有利於抽薹開花。

二、播種育苗

1.播種時間：華北地區春季一般5月上旬至6月上旬直播，6月下旬至7月中下旬收穫。秋季8月中下旬至9月上旬播種，10月上旬至11月上旬收穫。在進行越冬栽培時，9月下旬播種育苗，10月下旬移植於陽畦，12月份至翌年2月份隨時收穫。

2.播種育苗技術：苗床應建在未種過十字花科蔬菜的地塊，以保水保肥力強、排水良好的壤土為佳。每公頃施腐熟有機肥45000千克，深翻30釐米，進行曬地。做平畦，畦寬1.5~2米。一般幹籽播種，也可用清水浸泡1小時後播種。播前苗床澆水，水滲下後撒種，播後覆1釐米厚細土，每公頃苗床播種量11.5~15千克。出苗後及時澆水，一般每3~5天澆1次水，保持地面溼潤，勿使土壤乾旱。在1~2片真葉時進行第一次間苗，苗距1.5~3.3釐米。在3~4片真葉時進行第二次間苗，苗距6.6釐米左右。第3~4片真葉時，結合澆水每公頃追施人糞尿7500~10000千克。苗期及時拔草。苗齡40~50天、4~5片真葉時即可定植。

三、定植

定植行株距為15~20釐米X15~20釐米。定植後立即澆水。

四、肥水管理

緩苗期，每1~2天澆1水，促進緩苗。緩苗後，生長前期為溫高、蒸發量大的早秋季節，應多澆水，保持土壤溼潤。一般2~3天澆1次水。10月中下旬以後，天氣逐漸涼爽，土壤蒸發量漸小，可適當少澆水，但仍要保持土壤溼潤，由3~5天澆1次水，逐步減少至5~7天澆1次水。緩苗後，結合澆水每公頃施人糞尿液 7500~11000千克、尿素150~225千克。以後每15天追施肥一次，每次每公頃施人糞尿15000千克，或尿素225千克，共追2 次。採收前15~20天停止施肥。

華北地區烏塌菜越冬栽培定植後，土壤蒸發量較小，可適當少澆水，只要土壤能保持溼潤，則不澆 水。一般11月份每7~10天澆1次水，12月份每15~20天澆1 次水，翌年1月份不用澆水。

追肥宜用尿素，少用或不用人糞尿。 1月份不澆水也不追肥，即停止追肥。其他追肥管理同露地一樣。

五、病蟲害防治

烏塌菜經常發生的病害有病毒病、霜黴病、軟腐病等，常發生的蟲害有菜青蟲、菜螟、黃條跳甲等。均可用常規方法進行防治。

以上就是烏塌菜的高產種植方法。

綜上所述，烏塌菜經常被當做特種蔬菜來種植，收益較高。其高產種植方法也不是特別複雜。只要按照以上介紹的方法去做，基本上就可以做到高產穩產。

烏塌菜又叫塌菜、塌棵菜、塌地松，是白菜的一個變種，烏塌菜營養十分豐富。每100克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克及鐵、磷、鎂等礦物質，因此被稱為“維他命”菜。烏塌菜長得像一朵盛開的大菊花，好看又好養，而且一顆就能長成一大盆。

種植技術如下：

1、種植時間：烏塌菜的耐寒能力強，生育期在70 到80天左右，生長溫度在10度到25度之間，一年當中大部分時間都是能夠種植的。秋季的播種時間在每年的8月到9月份，這段時間烏塌菜能夠露天生長。保護地種植的話，可以選擇在11月左右進行種植，可以趕上春節蔬菜銷售旺季。

2、品種選擇：烏塌菜的品種選擇上要根據當地的種植環境，種植時間來定，如果選擇秋季播種的話，最好選擇耐寒能力較強，抽薹時間晚，商品性強的品種種植。上海小八葉、中八葉等都是不錯的品種。

3、種植地塊處理：烏塌菜種植前，地塊要進行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。根據土壤肥力情況進行施肥，每畝施入腐熟的有機肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，過磷酸鈣50公斤左右，硫酸鉀12公斤左右。

4、播種及苗期管理：烏塌菜可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地播種，採用直播的方式即可。播種後在種子上覆蓋1公分的薄土，播種前保持土壤溼潤。烏塌菜的出苗速度較快，一般3天左右就能夠出苗。出苗要注意間苗，避免澆水過度，引起幼苗徒長。在幼苗30天后進行定苗，株距控制在15公分左右，行距控制在30公分。

5、田間管理：烏塌菜生長週期較短，生長階段追肥次數較少。在烏塌菜定苗後，追施一次薄肥。每畝追施複合肥8公斤左右。後期根據幼苗生長的狀況進行追肥一到兩次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持溼潤，不過過幹過溼。在生長期噴施高氮水溶肥能更好促進生長。另外要注意病蟲害的防治，烏塌菜的病蟲害較少，但也會發生蚜蟲、軟腐病、白粉蝨等。發生蚜蟲、白粉蝨等蟲害問題後，可以使用吡蟲啉、啶蟲脒等進行防治。軟腐病可以使用百菌清、防毒礬等噴施防治。