第一種可以直接加鹽和油，第二種可以加花椒粉，第三種可以加火腿腸，第四種可以加火腿腸，第五種可以家孜然粉，第六種可以加肉類，第七種可以加辣條 ，第八種加彩椒，第九種加牛肉醬，第十種加黃豆醬。

用料

中筋麵粉 500克

酵母 10克

泡打粉 10克

豬油 適量

鹽 8克

糖 12克

水 250ml

白芝麻 適量

蔥花 小半碗

火腿腸 小半碗

溫水 適量

花生油（或玉米油） 適量

鹹味花捲的做法步驟

步驟 1

將麵粉、酵母、泡打粉、糖、鹽、水倒入廚師機內，水量可適當調整，麵粉品牌不一樣，吸水量不同，避免加多導致麵糰過溼，大家視具體情況。（沒有廚師機的倒入面盆手揉一樣的）

步驟 2

中檔揉8—10分鐘後加入適量豬油，揉多五分鐘。

步驟 3

揉成光滑的麵糰後取出，不需要醒發，我這個方子是一次發酵過程，省時省力。

步驟 4

擀麵杖擀麵團成長方型的薄面片，越薄越好，如果麵糰溼性大底下撒點麵粉避免面片粘底影響美觀的同時不好操作，我這次做就是有點這方面的失誤。擀好的麵皮倒入少許花生油，用毛刷均勻塗抹。

步驟 5

塗抹均勻的面片上均勻撒上蔥花和火腿粒。有白芝麻的可以撒點白芝麻，沒有也沒事。

步驟 6

這次失誤麵糰有點溼，底下忘記撒麵粉，有點粘底了，不過不影響後面的過程，只是這步醜點兩邊對摺起來再次塗油

步驟 7

然後再對摺過來，如果這步感覺面片還是寬的話，可以對摺三次，也就是重複上面那個步驟多一次，我的沒有那麼寬所以兩次夠了。

步驟 8

刀均勻切斷

步驟 9

筷子橫著在中間按下去，不要按斷了，掌握好力度。

步驟 10

兩邊手捏住兩頭稍微拉長一點，因為我要一邊做一邊拍照所以沒辦法拍到具體的照片，聰明的你們一看就會明白怎麼做的。

步驟 11

捏著扭一下，然後掛手指上把兩頭在底下粘起來就完成了，也就是兩頭在底下匯合，不懂下次做補一個小影片。

步驟 12

鍋內放四十五度溫水發麵，大概發個二十多分鐘就OK了，我的還是冬天都可以了，夏天肯定更快的，發到比原來大一倍即可。

步驟 13

發酵不要過頭，避免有酸味。發酵好後大火蒸十二分鐘即可