育苗海水需經沉澱、沙濾處理，為防重金屬離子含量太高，可加EDTA鈉鹽2～5毫克/升。換水是保證良好水質的重要措施。將剛孵化出浮游的幼體用虹吸法，從原孵化缸分離出並移到另一含泥底的缸中繼續培育，水溫控制在26～28℃。

皮皮蝦的生長速度非常快，而且它的新陳代謝旺盛，耗氧量很大，因此皮皮蝦的吃水一定要保持新鮮，而且每週都應該加20釐米左右的池水。要確保池水足夠的新鮮，而且清潔，並且有足夠的溶氧量。池塘中水質的透明度應控制好，可以控制在30五釐米以上，如果天氣過熱的話，應該適當的加身止水來穩定池水中的水溫。在夏季如果池塘中水溫溫度過高的話，很不利於皮皮蝦的生長，因此一定要加強對水質的管理，及時的控制好水質。

當遇到水質老化的現象，或者是雷雨悶熱的天氣，連續雨天以及其它惡劣天氣時應該少一點投餵餌料或者是停止投餵。還要注意的是當水中溶氧量比較低，也要停止投餵餌料，同時也要注意觀察，如果皮皮蝦有反應遲鈍或者是遊集到岸邊並且浮頭向上爬的時候，都說明已經嚴重的缺氧了。在這時應及時的開啟水中的增氧機來增加水中的含氧量，因此在這裡提醒廣大養殖戶們，可以在建造池塘的時候，往池子的底部安裝兩個增氧機。

精心投餌。

投餵飼料的時候，可以備一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外還要加入適當的植物性飼料，比如說面板玉米，豆泊，麥子等等再加入專門餵養皮皮蝦的配合飼料。每天投餵的數量都要以吃飽吃完，而且沒有殘留為標準。一般小的皮皮蝦可以按體重的15%到20%來投餵，成年皮皮蝦按體重的5%到10%來投餵。可以根據皮皮蝦的吃食情況以及天氣的情況來規定投餵的次數，一般每天都應投餵兩次，早晨和傍晚各一次，晚上投餵的數量要佔白天70%左右，因為皮皮蝦都有晚上出來吃食的習性，晚上多問一些可以讓它們生長速度更快。

預防疾病。

養殖皮皮蝦的過程中，應該每天都檢查著它的情況，還要檢查皮皮蝦的活動情況，生長情況，拖課情況以及密實情況，只有能及時觀察，及時檢查，才可以讓皮皮蝦生長的更加健康，也能保證皮下沒有任何的疾病。如果發現皮皮蝦有疾病，有必要的話，應及時的採取措施來治療和隔離。同時還要清楚皮皮蝦池中的青苔，應該經常的檢查及水口和出水口的過濾網，要防止過濾網有破損的現象，防止皮皮蝦外逃，或者是其它比害生物進入。