導讀：在我們日常生活中，枸杞是非常常見的一種中草藥植物，藥用價值極高。我們總是能看到某些花茶中會包含有枸杞，也會發現有些種類的粥裡含有枸杞。我們都知道枸杞有明目的作用，其實不僅僅如此，枸杞還有很多其它的功效，對某些疾病問題有著很好的改善和治療作用。那麼枸杞泡水水溫是多少?

一.最佳的食用方法

1.冷水或者溫水沖泡，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50—70度水溫最合適;100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放點。黑枸杞在鹼性水中泡呈現藍色，在酸性水中泡呈現紫色。水的酸鹼程度不同，會影響黑枸杞泡出來的顏色。黑枸杞的花青素活性很強，遇到不同的水質水溫顏色都會有變化，一般來說，藍色、綠色、紫色、紫紅色都是正常的顏色。不要用開水，用溫水或冷水沖泡。

2.枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。

3.枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。

枸杞子滋補肝腎，益精明目。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

4.食用枸杞或飲用三花枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於三花枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。

二.方法：

一般來說，市面上的枸杞分免洗和不免洗的兩種，但是建議免洗的當不免洗的來用，畢竟是用自己吃進肚子裡的東西馬虎不得。

1.先將枸杞用涼水沖洗兩遍，沖洗掉表面的灰塵即可；

2.然後將涼水沖洗後的枸杞放入杯中，再用開水衝燙一下；

3.接著將用開水衝燙後的枸杞子放入杯子中

4.倒入開水浸泡

5.待水自然放溫之後即可飲用。

三.注意事項

1.第一次用枸杞子泡水時可以加入少量的枸杞子，然後根據個人的口感適量增加枸杞子。

2.枸杞子泡水時，加入少量蜂蜜，口感會更好。

3.由於枸杞泡水並不能把枸杞的成分完全發揮出來，建議吃掉泡水用的枸杞，效果會更好。

4.用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

四.枸杞紅棗茶

做法：

1.冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。

2.加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤。

3.紅棗：具有〃補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色〃的功效。

綠茶和枸杞子不宜搭配在一起沖泡：因為綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞子中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

花茶的種類繁多，人們大多喜歡搭配在一起喝口感更好，有些花茶適合搭配一起，而有些花茶卻不適宜。

枸杞子適合與菊花茶、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

枸杞泡水後很多營養還是沒有泡出來，建議大家，泡完茶後可以食用。

枸杞泡水水溫是50-70度。我們要正確認識和掌握有關這方面的知識，並根據其泡水方法為自己的身體帶去福音。我們要好好注意方法，避免某些疾病或者併發症的產生。

枸杞是一味中藥材，可以加入藥罐熬煮的，如果用來泡茶喝，當然是溫度溫度越高越好，這樣才能把藥效成分泡出來。

要注意泡茶溫度的是黑枸杞。黑枸杞因為含有花青素，所以，保健作用和營養價值高。花青素對人體保十分有益，具有延緩衰老，養顏美容的作用。

但是，花青素是不耐高溫的。在60攝氏度溫度時，花青素成分就會流失。溫度越高，流失的越快。為了保護花青素，泡黑枸杞茶時，就一定要在60攝氏度以下的水溫奶泡。用20個克左右的黑枸杞加適量的溫水，靜靜的等待水泡出紫色或者藍色（不同水質泡出來的顏色不一樣）。顏色出來了以後，就可以喝了。喝完了再加溫水反覆沖泡，直至沒有顏色為止。

而我們泡茶用的枸杞如果是紅色的，就沒有那麼多講究了。隨便拿高溫熱開水都可以沖泡，而且是水溫越高越好。你要根據是用的哪種枸杞來選擇正確水溫。

枸杞比較容易泡開的，泡枸杞對水溫的要求不是很高，枸杞和其他搭配泡水囊發揮出最大的功效。

70度以上的水就能把枸杞的營養泡出來，泡過以後的枸杞最好一起吃掉。

枸杞枸杞和其他一起煮，就沒有水溫的限制了。

至於有人說不能開水泡枸杞，應該沒有什麼科學依據的，按此種說法，中藥配伍裡的枸杞熬過以後就沒有功效了？