吃鹽多了與疾病有很重要的關係，尤其是常見的高血壓，而高血壓又有很多的併發症，比如高血壓眼病，高血壓腎病，心腦血管疾病，如腦梗，腦出血，中風等等，同時高血壓還會增加高血脂，高血糖以及高尿酸的風險，所以控制高血壓很重要，那麼限鹽也就非常的重要了，限鹽不僅僅是我們日常生活中食用的鹽，最關鍵的在我們平時的飲食中還有很多隱藏起來的鹽需要注意。
隱藏起來的鹽，一部分在正餐中，一部分在零食中。主要分了這兩大類，我們一個大類一個大類的來看，正餐中，除了加鹽的多少，就是烹飪方式，烹飪方式有兩種渠道會在增加鹽的攝入量，一種是調味料，比如醬油，味精，雞精等這些調味料都含鈉，如果加了這些調味料，需要減少鹽的量。還有一種是在菜中加糖，有很多菜是會加糖的，比如宮保雞丁，魚香肉絲，鍋包肉等等，另外還有地域的西紅柿炒雞蛋也是加糖的，在菜中加糖會抵消鹹味，這無疑也會增加鹽的攝入。
除了上述的因素以外，在外就餐的時候也會使鹽的攝入過多，因為餐廳一般調味料放的較多，口味比較重，因此容易攝入過多，在外就餐建議用開水涮一遍再吃，不僅可以減少鹽的攝入，還能減少油的攝入。最後要注意不吃醃製，煙燻類的食物，這些食物中的含鹽量都非常的高。
那麼第二類就是各種各樣的零食了，一種是健康的零食，一種是不健康的零食，健康的零食，除了牛奶，酸奶，水果以外，就是堅果了，一般建議堅果最好吃原味的，這樣避免隱形鹽的攝入。而對於不健康的零食，比如各種包裝食物，其中富含的鹽，一包可能會是1-3天左右人體所需要的鹽的攝入總量，所以建議最好少吃零食。
吃鹽多了與疾病有很重要的關係，尤其是常見的高血壓，而高血壓又有很多的併發症，比如高血壓眼病，高血壓腎病，心腦血管疾病，如腦梗，腦出血，中風等等，同時高血壓還會增加高血脂，高血糖以及高尿酸的風險，所以控制高血壓很重要，那麼限鹽也就非常的重要了，限鹽不僅僅是我們日常生活中食用的鹽，最關鍵的在我們平時的飲食中還有很多隱藏起來的鹽需要注意。
隱藏起來的鹽，一部分在正餐中，一部分在零食中。主要分了這兩大類，我們一個大類一個大類的來看，正餐中，除了加鹽的多少，就是烹飪方式，烹飪方式有兩種渠道會在增加鹽的攝入量，一種是調味料，比如醬油，味精，雞精等這些調味料都含鈉，如果加了這些調味料，需要減少鹽的量。還有一種是在菜中加糖，有很多菜是會加糖的，比如宮保雞丁，魚香肉絲，鍋包肉等等，另外還有地域的西紅柿炒雞蛋也是加糖的，在菜中加糖會抵消鹹味，這無疑也會增加鹽的攝入。
除了上述的因素以外，在外就餐的時候也會使鹽的攝入過多，因為餐廳一般調味料放的較多，口味比較重，因此容易攝入過多，在外就餐建議用開水涮一遍再吃，不僅可以減少鹽的攝入，還能減少油的攝入。最後要注意不吃醃製，煙燻類的食物，這些食物中的含鹽量都非常的高。
那麼第二類就是各種各樣的零食了，一種是健康的零食，一種是不健康的零食，健康的零食，除了牛奶，酸奶，水果以外，就是堅果了，一般建議堅果最好吃原味的，這樣避免隱形鹽的攝入。而對於不健康的零食，比如各種包裝食物，其中富含的鹽，一包可能會是1-3天左右人體所需要的鹽的攝入總量，所以建議最好少吃零食。