原料：手壓面1斤、豆角1斤、肉片3兩。調味料：深色醬油、王守義13香（粉末）、薑片、蒜少許、八角2個。做法：1、肉片用醬油、料酒稍醃後多加芡粉抓勻，以免後面煮久了肉質變老。2、鍋內放油，炒肉片，變色後盛起備用。3、鍋內繼續放油，爆香八角
工藝：燜
口味：家常味
時間：<10分鐘
熱量：較高熱量
配料：
麵條（生）500克、豆角500克 、 豬肉6克 、 醬油適量、姜適量、蒜少許、八角2個、十三香適量
烹飪步驟：
0.材料集合圖：
1.肉片用醬油、料酒稍醃後多加芡粉抓勻，以免後面煮久了肉質變老
2.鍋內放油，炒肉片，變色後盛起備用
3.鍋內繼續放油，爆香八角、蒜片、薑片（喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水沒過豆角，並放鹽、醬油、一茶匙13香，顏色要比平常做菜稍微重一點，鹹一點。煮開後將三分之二的湯盛出
4.在豆角上放入炒好的肉片，放麵條。注意麵條放法：均勻的鋪一層面條，灑一點油，不要多，均勻些，然後再鋪一層面條，再灑一層油......直到麵條放完為止
5.蓋上鍋蓋中小火開始燜面。要注意隔幾分鐘看看鍋裡還有沒有湯。當湯沒有時候，把剛才倒出的湯順著鍋邊慢慢往裡加入一半，不要讓湯碰到麵條（麵條是架在豆角和肉上面的）。再蓋上蓋子燜，等到湯汁沒有了繼續重複上面的動作，把湯全部倒入，蓋蓋，直到麵條完全被鍋內的蒸汽燜熟。在整個過程中，要不斷鏟鍋底防止燒糊，但是不要翻動麵條
6.最後，拿雙筷子和著鍋鏟，把麵條和菜拌勻。喜食蒜的，可以調點蒜汁拌著吃。不喜蒜的，調點醋、辣椒油等一起拌著吃。什麼不拌，就這樣吃也很好吃
原料：手壓面1斤、豆角1斤、肉片3兩。調味料：深色醬油、王守義13香（粉末）、薑片、蒜少許、八角2個。做法：1、肉片用醬油、料酒稍醃後多加芡粉抓勻，以免後面煮久了肉質變老。2、鍋內放油，炒肉片，變色後盛起備用。3、鍋內繼續放油，爆香八角
工藝：燜
口味：家常味
時間：<10分鐘
熱量：較高熱量
配料：
麵條（生）500克、豆角500克 、 豬肉6克 、 醬油適量、姜適量、蒜少許、八角2個、十三香適量
烹飪步驟：
0.材料集合圖：
1.肉片用醬油、料酒稍醃後多加芡粉抓勻，以免後面煮久了肉質變老
2.鍋內放油，炒肉片，變色後盛起備用
3.鍋內繼續放油，爆香八角、蒜片、薑片（喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水沒過豆角，並放鹽、醬油、一茶匙13香，顏色要比平常做菜稍微重一點，鹹一點。煮開後將三分之二的湯盛出
4.在豆角上放入炒好的肉片，放麵條。注意麵條放法：均勻的鋪一層面條，灑一點油，不要多，均勻些，然後再鋪一層面條，再灑一層油......直到麵條放完為止
5.蓋上鍋蓋中小火開始燜面。要注意隔幾分鐘看看鍋裡還有沒有湯。當湯沒有時候，把剛才倒出的湯順著鍋邊慢慢往裡加入一半，不要讓湯碰到麵條（麵條是架在豆角和肉上面的）。再蓋上蓋子燜，等到湯汁沒有了繼續重複上面的動作，把湯全部倒入，蓋蓋，直到麵條完全被鍋內的蒸汽燜熟。在整個過程中，要不斷鏟鍋底防止燒糊，但是不要翻動麵條
6.最後，拿雙筷子和著鍋鏟，把麵條和菜拌勻。喜食蒜的，可以調點蒜汁拌著吃。不喜蒜的，調點醋、辣椒油等一起拌著吃。什麼不拌，就這樣吃也很好吃