建議你飼養四季鵝，此鵝又名蒼鵝、萎鵝、瘤鵝，起於鴻雁，故又名雁鵝，是中國古老而又稀有的一個家禽品種。目前主要分佈在江蘇安徽等地。據說均是從江蘇句容引種而得。因為四季鵝有一個習性，一個月蛋，一個月孵子，一個月加料復壯，一季一個迴圈，句容市的農村群眾形象地稱為“四季鵝”而得名，這是很名副其實的。
四季鵝肉嫩味美，是菜餚中的佳品，成為民間過年、過節、結婚喜慶普遍重用肉食品。尤以醃製的臘鵝，紫裡透紅，油香四溢，更是別有風味。四季鵝具有成長快，而粗飼，疾病少，易管理等特點。
一般母鵝年產蛋四期，大致分別在農曆一月、二月、八月、十月下旬到十一月上旬，多隔日產蛋，每期產8－15個。 產完蛋就自然孵化，平均30天雛雞。根據出雛不同季節，中分過年鵝、清明鵝、端午鵝和夏鵝。
過年鵝在白露產卵，立冬前出殼，過年成熟。清明鵝在霜降和孵，小雪出殼。由於春節野菜豐盛，青綠飼料多，幼雛白天食野菜，夜間加喂雛鵝料，生長快，70－80天可達5－6千克，成本較低。 端午鵝清明出殼，端午成熟。
這期間天氣暖和，野菜鮮嫩，幼雛較易飼養。夏鵝由於天氣較熱，蚊子蒼蠅多，生長速度較慢。 二、四季鵝的飼養管理 四季鵝如果只是白天放牧，管理粗放，生產效能就不能發揮出來。實際上四季鵝不僅夜間採食，而且採食量相當大。
因此，要根據生長不同階段，分別給以不同的飼養管理。
2
/6
1．肉鵝飼養管理 （一）雛鵝養育：用切碎的鮮草，如苦買菜、臘條、紅花草等，裝入小盆槽內，任其晝夜採食，不分餐數，吃後定要給它飲足清水。
20－30日齡可放牧。在冬天，蘿筐每次喂料後要用碎稻草或用乾燥泥土墊窩，不能用草木灰墊窩，以免析出氫氧化鈉（鈉），腐爛肉體。
3
（二）青明鵝的飼養：這時已有50日齡生活能力，消化機能大大加強。
白天以放牧食草為主，放牧應該放得早，能吃到露水草。在夏季，上午4－8小時，下午3小時以後放牧較好。
4
（三）鵝的育肥飼養：鵝育肥時間，適宜在入冬後清明前。選擇體形大的，固定在光線暗、安靜的場圈養
5
催肥方法有兩種：①自餌法：把穀粒或其他副產品加入水裡任其自食，日喂5-6次。
②人工強制飼法：用玉米粉；甘薯加水拌和煮半熟，做成長6公分，直徑 1－1．5公分左右，兩端橢圓形食團，日喂4次，晚上11－23時加喂一次。開始多喂一點，以後逐漸減量，經半月左右催肥，可增重2－3千克。
6
、種鵝的飼養管理 一般選清明前所產雛雞留作種鵝為好。 母鵝在產卵期每天喂一次精，青料讓它吃飽，夜間需要新增1－2次。產卵期放牧要慢行，不能趕嚇飛翔。孵化時每天定時放出飲食走動一次，鵝蛋上蓋棉絮保溫，排糞後讓它慢慢回巢，公鵝在配種期內要適當加喂精料。
方法/步驟2
1
飼養管理中應注意事項 第一，農諺道：“鵝吃素，不吃葷”雛鵝期間， 若吃到油物就會自行拔毛而消耗體質，所以在飼養中切忌油膩物。
第二，群眾說：“鵝秀才，鴨老奶”，鵝怕捧打，飼養中特別是雛鵝階段，用捧一不小心就會撲死
第三，雛鵝在放牧期間，最好讓母鵝領著採食，窩內、舍內要埂塞鼠洞防止鼠害。要防止潮溼，雛窩潮溼要墊上灰糠，大鵝墊黃泥土。 第四，鵝忌食以幾種草：大麻葉、麻苗、苦棟樹葉、九中更（毛莨）等
三、四季鵝種鵝及種蛋的選擇 選清明前出殼雛鵝為種鵝好處有二：其一，氣候溫暖，飼料豐富，生長髮育快；其二，白露前成熟產蛋，能趕上春節上市，銷路廣，價格好。 選擇要求： ① 公鵝胸深體長，骨骼粗大，休驅端正， 雄性強，聲門大，眼球出，靈活有力，好鬥性強，頸長而粗，背寬體軀大，臀部發達。
四、四季鵝配種孵化及蛋的儲存 1．配種年齡及比例：以鵝一般出殼後90天性成熟開始配種，要防止早配、近親交配。 以人工輔助交配受精率高。每產蛋一隻， 配種一次，公母鵝比例大約1：20－30左左。
2．孵化：母雞產卵將近結束時，表現戀窩，這時方可進行孵化。孵化前應準備好竹蘿，籮內墊上細軟草或棉絮，再蓋上草蓆片放在臺桌下或牆角安靜地方。抱卵數一般在10－15個較為合適。 3．蛋的驗收：蛋入巢後第七天進行第一次照蛋，見卵中呈黑色的是受精卵，透明的是非受精卵，應馬上剔出。
第十二天進行第二次照蛋，見蛋內呈黑色，大的頭氣室明顯，說明 胚胎髮育良好。到第二十八天第三次照蛋，方法有兩種：一是把蛋放在耳邊細聽，用手輕輕搖動，蛋內無聲為好。二是將蛋放入溫水，蛋浮起而會搖動，證明雛鵝即將破殼而出。
4．蛋的儲存：鵝蛋必須妥善儲存，不能振動。 夏季要防止蒼蠅、蚊蟲叮咬，冬季要用棉絮保溫。
建議你飼養四季鵝，此鵝又名蒼鵝、萎鵝、瘤鵝，起於鴻雁，故又名雁鵝，是中國古老而又稀有的一個家禽品種。目前主要分佈在江蘇安徽等地。據說均是從江蘇句容引種而得。因為四季鵝有一個習性，一個月蛋，一個月孵子，一個月加料復壯，一季一個迴圈，句容市的農村群眾形象地稱為“四季鵝”而得名，這是很名副其實的。
四季鵝肉嫩味美，是菜餚中的佳品，成為民間過年、過節、結婚喜慶普遍重用肉食品。尤以醃製的臘鵝，紫裡透紅，油香四溢，更是別有風味。四季鵝具有成長快，而粗飼，疾病少，易管理等特點。
一般母鵝年產蛋四期，大致分別在農曆一月、二月、八月、十月下旬到十一月上旬，多隔日產蛋，每期產8－15個。 產完蛋就自然孵化，平均30天雛雞。根據出雛不同季節，中分過年鵝、清明鵝、端午鵝和夏鵝。
過年鵝在白露產卵，立冬前出殼，過年成熟。清明鵝在霜降和孵，小雪出殼。由於春節野菜豐盛，青綠飼料多，幼雛白天食野菜，夜間加喂雛鵝料，生長快，70－80天可達5－6千克，成本較低。 端午鵝清明出殼，端午成熟。
這期間天氣暖和，野菜鮮嫩，幼雛較易飼養。夏鵝由於天氣較熱，蚊子蒼蠅多，生長速度較慢。 二、四季鵝的飼養管理 四季鵝如果只是白天放牧，管理粗放，生產效能就不能發揮出來。實際上四季鵝不僅夜間採食，而且採食量相當大。
因此，要根據生長不同階段，分別給以不同的飼養管理。
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1．肉鵝飼養管理 （一）雛鵝養育：用切碎的鮮草，如苦買菜、臘條、紅花草等，裝入小盆槽內，任其晝夜採食，不分餐數，吃後定要給它飲足清水。
20－30日齡可放牧。在冬天，蘿筐每次喂料後要用碎稻草或用乾燥泥土墊窩，不能用草木灰墊窩，以免析出氫氧化鈉（鈉），腐爛肉體。
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（二）青明鵝的飼養：這時已有50日齡生活能力，消化機能大大加強。
白天以放牧食草為主，放牧應該放得早，能吃到露水草。在夏季，上午4－8小時，下午3小時以後放牧較好。
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（三）鵝的育肥飼養：鵝育肥時間，適宜在入冬後清明前。選擇體形大的，固定在光線暗、安靜的場圈養
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催肥方法有兩種：①自餌法：把穀粒或其他副產品加入水裡任其自食，日喂5-6次。
②人工強制飼法：用玉米粉；甘薯加水拌和煮半熟，做成長6公分，直徑 1－1．5公分左右，兩端橢圓形食團，日喂4次，晚上11－23時加喂一次。開始多喂一點，以後逐漸減量，經半月左右催肥，可增重2－3千克。
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、種鵝的飼養管理 一般選清明前所產雛雞留作種鵝為好。 母鵝在產卵期每天喂一次精，青料讓它吃飽，夜間需要新增1－2次。產卵期放牧要慢行，不能趕嚇飛翔。孵化時每天定時放出飲食走動一次，鵝蛋上蓋棉絮保溫，排糞後讓它慢慢回巢，公鵝在配種期內要適當加喂精料。
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飼養管理中應注意事項 第一，農諺道：“鵝吃素，不吃葷”雛鵝期間， 若吃到油物就會自行拔毛而消耗體質，所以在飼養中切忌油膩物。
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第二，群眾說：“鵝秀才，鴨老奶”，鵝怕捧打，飼養中特別是雛鵝階段，用捧一不小心就會撲死
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第三，雛鵝在放牧期間，最好讓母鵝領著採食，窩內、舍內要埂塞鼠洞防止鼠害。要防止潮溼，雛窩潮溼要墊上灰糠，大鵝墊黃泥土。 第四，鵝忌食以幾種草：大麻葉、麻苗、苦棟樹葉、九中更（毛莨）等
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三、四季鵝種鵝及種蛋的選擇 選清明前出殼雛鵝為種鵝好處有二：其一，氣候溫暖，飼料豐富，生長髮育快；其二，白露前成熟產蛋，能趕上春節上市，銷路廣，價格好。 選擇要求： ① 公鵝胸深體長，骨骼粗大，休驅端正， 雄性強，聲門大，眼球出，靈活有力，好鬥性強，頸長而粗，背寬體軀大，臀部發達。
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四、四季鵝配種孵化及蛋的儲存 1．配種年齡及比例：以鵝一般出殼後90天性成熟開始配種，要防止早配、近親交配。 以人工輔助交配受精率高。每產蛋一隻， 配種一次，公母鵝比例大約1：20－30左左。
2．孵化：母雞產卵將近結束時，表現戀窩，這時方可進行孵化。孵化前應準備好竹蘿，籮內墊上細軟草或棉絮，再蓋上草蓆片放在臺桌下或牆角安靜地方。抱卵數一般在10－15個較為合適。 3．蛋的驗收：蛋入巢後第七天進行第一次照蛋，見卵中呈黑色的是受精卵，透明的是非受精卵，應馬上剔出。
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第十二天進行第二次照蛋，見蛋內呈黑色，大的頭氣室明顯，說明 胚胎髮育良好。到第二十八天第三次照蛋，方法有兩種：一是把蛋放在耳邊細聽，用手輕輕搖動，蛋內無聲為好。二是將蛋放入溫水，蛋浮起而會搖動，證明雛鵝即將破殼而出。
4．蛋的儲存：鵝蛋必須妥善儲存，不能振動。 夏季要防止蒼蠅、蚊蟲叮咬，冬季要用棉絮保溫。