收藏白酒，我建議你還是選擇散裝的純糧米酒比較好。這主要是因為以下原因。 首先、普通老百姓買不起價格高昂的瓶裝酒。價格高的瓶裝酒如茅臺、五糧液，質量肯定是沒說的，但其價格也是“沒說的”，上千元一瓶的售價根本就不是我等老百姓的囊中之物。退一步說，一般的老百姓真的想買一瓶來嚐鮮，還不一定能買到真品。 其次、價格低廉的瓶裝酒雖說到處都有，但是很多人也不一定敢喝，因為這些酒絕大部分都是酒精勾兌酒。曾經聽到一名品酒專家說過，市場上300元以下的酒不太可能是純糧食白酒，純糧食酒的稀缺由此可見一斑。在這種情況下，將目光瞄準那些熟悉的、質量有保證的小作坊純糧食散酒，就是我等老百姓的最好選擇。 再次、純糧米酒的營養豐富，口感柔和。在我們平時看到的散酒當中，有高粱酒、玉米酒、大米酒，這其中以純糧米酒最為合適。純糧米酒不但營養豐富，而且其酒勁較小，適口性非常好，是一款真正的純糧食健康酒、養生酒，對人體健康有著較大的促進作用，完全能夠滿足現代人追求環保、健康的需求。

如果是自己喝的話，個人建議存散裝白酒，因為散裝白酒價格比較低而且純糧食的比較多，一般都是原漿酒，價效比高一些。

我就是做純糧小燒的，關於白酒，我看你列舉了兩種酒，一是汾酒，另外一種是牛欄山，牛欄山現在是勾兌酒。存酒一定要存糧食，酒才會有效果，如果勾兌酒無論你放多少年都是沒有任何變化的。

汾酒還可以因為汾酒還是糧食釀造的。如果是瓶裝白酒，一定要選擇是由純糧食釀造的白酒，然後放在陰涼乾燥處，如果是純糧小燒，上午像我家這樣的固態發酵高粱原漿酒的話，最好是放在罈子當中來進行儲存，並且放在一個恆溫恆溼的環境當中。在溼度不超過50%，溫度維持在20度左右最佳。

不過我真的強烈建議，如果存酒留著自己喝或者自己家裡人喝的話，還是存這種純糧小燒吧，純糧小燒一般20塊錢就可以買到，非常不錯的，有賣純糧小燒的，你可以先買上5斤10斤，來感受一下是不是真正的材料小燒，如果是的話可以多買一些來儲存，純糧散裝小燒也有假的。

如果你想存三年的話，要存50度以上的白酒，如果想存5年的話，最好存55度的白酒，如果想存放10年以上的話，那麼選擇60度以上的白酒。

因為純糧酒友幾個特點，全場酒口感比較柔和，而且喝了之後不上頭，存放幾年之後如果度數低於50度，到那個時候再喝的話，口感會特別的淡

藏酒可是一門很獨特的藝術呢

如果真是要藏酒的話

建議到酒廠買酒頭

那才叫爽！

散裝酒可以驗證

散酒上百的可以買到上成的，瓶裝酒上百的多的是，包裝費誰都知道價格不否，是物品的幾倍

兌水驗真身：往酒杯裡倒與酒等量的純淨水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水後不會混濁。點火燃燒法：將適量白酒倒入杯中後點火，觀察火焰熄滅後剩餘的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶於水，所以呈渾濁狀。

建議選擇陶和釉質地瓶子的酒

因為普通玻璃瓶的酒存放不了那麼長時間，散味、蒸發建議選擇知名度高、有年份的酒，買酒的時候一定問一些是否適合收藏的問題，因為酒的質地不一樣，有些酒適合收藏，有些酒時間長味道就不好了，像汾九酒，五糧液年酒等價格不是很高，要收藏就收藏此類酒…

最好選擇醬香型的酒，然後用陶器盛裝封口入地窖儲藏是最好的。

對於你想收藏的酒來說，肯定建議你收藏瓶裝汾酒。

基於幾種情況:

1.好的散酒不那麼容易買到。

市場上的散酒很多很多，你要確認自己有辨別的能力，保證買到質量過硬的散酒才行。沒有一定的分別能力，或者你得多次嘗試可能才能買到中意的好酒。

2.散酒一般家庭不是很好儲存。

購買散酒，首先你得挑選到比較容易儲存的容器才行。比如大家都是推薦陶罐存酒。一個是買到合適的罐，一個是封口問題。罐挑選不會好會造成酒的損失，封口也一樣。

如何存放也是個難題。

如果家裡是農村，當然不愁地方存放了，條件好的挖個地洞存進去，不會好的隨便找個地方藏起來，畢竟農村的地方大。有些朋友說最好藏在山洞裡，哪裡有那麼合適的山洞給你存酒哦。

如果家在城裡，家裡地方大當然不存在問題了，找個比較廕庇的角落就能存放;如果地方比較小的，要放一個罐子就比較難了，難道不怕誰不小心給打碎了麼。

3.瓶裝汾酒就比散酒好存放了

不管家裡大小，農村城市，瓶裝的酒本身體積較小，隨便找個櫃子角落都能存放不少酒，也不需要擔心被打壞了。

需要注意的就是要經常檢查一下酒的封口是不是有損壞的或有漏酒的情況。有些朋友的經驗可以借鑑一下，自己可以把買來的酒的瓶口，在外面再做一次封口，比如用蠟再封一次，這樣就能比較放心了。我自己儲存的一瓶1573，就是因為封口問題酒全跑光了，實在可惜。

4.酒的度數的選擇也是很重要的。

如果選擇瓶裝的汾酒，還是要儘量選擇高度的，比如53度以上的。度數高的酒更適合長期儲存。

最後，希望大家都能收藏到自己中意的酒。

肯定瓶裝的好收藏，密封性好，散裝酒不密封很容易壞掉，據說女兒紅都是埋在地裡的，你也可以挖坑埋藏，我們家茅臺，洋河酒，雙溝，還有一些紅酒是放在地下室裡的